Quế có thể kiểm soát lượng đường trong máu để ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Hình ảnh Eskay Lim / EyeEm / Getty

Bài học rút ra chính

• Một phần ba thìa cà phê quế mỗi ngày có thể cải thiện mức đường huyết lúc đói và khả năng dung nạp glucose theo thời gian ở những người bị tiền tiểu đường.
• Tiền tiểu đường là tiền thân của việc phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Thay đổi chế độ ăn uống và lối sống có thể làm chậm hoặc đảo ngược sự tiến triển của bệnh.

Nghiên cứu mới cho thấy tiêu thụ quế hàng ngày có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở những người bị tiền tiểu đường, ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2.

Dữ liệu, được xuất bản trong số tháng 7 củaTạp chí Hiệp hội Nội tiết, đã xem xét tác dụng của ba liều 500 miligam (mg) quế hàng ngày trong suốt 12 tuần. Tất cả 54 người tham gia nghiên cứu đều được coi là tiền tiểu đường, nhưng chỉ có 27 người dùng quế ở dạng viên nang. Những người còn lại nhận được giả dược.

Sau 12 tuần, những người dùng giả dược có đường huyết lúc đói cao hơn - lượng đường tăng trong máu sau một đêm nhịn ăn - nhưng mức độ ở những người tiêu thụ quế vẫn ổn định. Mức đường huyết lúc đói sẽ vẫn ở mức cao nếu cơ thể bạn không thể sản xuất đủ insulin sau một thời gian dài không có thức ăn.

Ngoài ra, quế, nhưng không phải giả dược, giúp cải thiện khả năng dung nạp glucose - khả năng chuyển hóa đường.

Melissa Azzarro, RDN, LD, một chuyên gia dinh dưỡng, nói với Verywell: “Chúng tôi đã có bằng chứng trong một thời gian cho thấy quế có thể làm giảm mức đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường. "Dữ liệu [mới] dường như cho thấy rằng lợi ích cũng mở rộng cho những người bị tiền tiểu đường mà không có bất kỳ lo ngại nào về an toàn."

Tiền tiểu đường là gì?

Tiền tiểu đường, còn được gọi là rối loạn dung nạp glucose hoặc rối loạn glucose lúc đói, là tiền thân của bệnh tiểu đường loại 2. Lượng đường trong máu cao hơn bình thường, nhưng không đủ cao để được coi là bệnh tiểu đường. Nó không gây ra các triệu chứng, nhưng có thể được xác định bằng xét nghiệm máu.

Một giải pháp dễ dàng cho một vấn đề chung?

Hailey Crean, MS, RD, CDCES, chuyên gia dinh dưỡng và chủ sở hữu của Hailey Crean Nutrition, LLC, nói với Verywell: “Tỷ lệ hiện tại của tiền tiểu đường ở Mỹ ước tính chỉ hơn 84 triệu người trưởng thành.” bởi Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ, có tới 70% số người bị tiền đái tháo đường cuối cùng sẽ tiến triển thành bệnh đái tháo đường loại 2 ”.

Crean cho biết cinnamaldehyde, thành phần hoạt động trong quế, được cho là hỗ trợ giải phóng insulin và tăng độ nhạy insulin, giúp giảm lượng đường trong máu ở những người đã được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường loại 2. Theo Azzaro, điều này cũng có lợi cho những người không ' chưa mắc bệnh tiểu đường.

Azzarro nói: “Quế là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống cho bất kỳ ai quan tâm đến việc cân bằng lượng đường trong máu. “Tôi khuyên những phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS) nên bổ sung nó vào chế độ ăn uống hàng ngày để giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2”.

Kết hợp một lượng hiệu quả vào chế độ ăn uống của bạn không khó.

Azzaro nói: “Đối với những lợi ích được thấy trong nghiên cứu này, 1,5 gam quế tương đương với một phần ba thìa cà phê — dễ dàng để thêm vào sinh tố, sữa chua hoặc yến mạch. Để thay thế, quế cũng có sẵn ở dạng bổ sung.

Nghiên cứu đã xác định ít rủi ro khi sử dụng quế để kiểm soát tiền tiểu đường.

Tuy nhiên, các chuyên gia thận trọng không nên coi nghiên cứu này như một khuyến nghị chính thức.

Crean nói: “Các bằng chứng không ủng hộ khuyến nghị phổ biến về việc bổ sung quế cho tất cả những người bị tiền tiểu đường. Tuy nhiên, cô ấy coi quế là một cách tuyệt vời để tăng hương vị thay vì thêm đường.