Gotu kola (Centella asiatica) là một loại thực vật có lá được sử dụng truyền thống trong các món ăn châu Á cũng có lịch sử lâu đời được sử dụng trong cả y học cổ truyền Trung Quốc và y học Ayurvedic. Nó là một loại cây lâu năm bản địa ở vùng đất ngập nước nhiệt đới của Đông Nam Á, nơi nó thường được sử dụng làm nước ép, trà hoặc rau lá xanh.
Gotu kola được các nhà khoa học tin rằng có đặc tính kháng khuẩn, trị tiểu đường, chống viêm, chống trầm cảm và tăng cường trí nhớ. Nó được bán rộng rãi như một chất bổ sung chế độ ăn uống dưới dạng viên nang, bột, cồn và các công thức bôi ngoài da.
hình ảnh errorfoto / Getty
Gotu kola còn được gọi là rau má đầm lầy và cây rau má Ấn Độ. Trong y học cổ truyền Trung Quốc, nó được gọi làji xue saovà, trong y học Ayurvedic, nhưbrahmi.
Lợi ích sức khỏe
Trong số những người thực hành thay thế, gotu kola được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc điều trị các bệnh nhiễm trùng, chẳng hạn như bệnh zona, đến việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer, cục máu đông và thậm chí mang thai. Những người khác khẳng định rằng gotu kola có thể điều trị hoặc ngăn ngừa lo lắng, hen suyễn, trầm cảm, tiểu đường, tiêu chảy, mệt mỏi, khó tiêu và loét dạ dày. Khi được sử dụng tại chỗ, gotu kola được một số người tin rằng giúp đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương và giảm sự xuất hiện vết rạn da và sẹo.
Đây là những gì một số bằng chứng lâm sàng hiện tại cho biết:
Tâm trạng và trí nhớ
Gotu kola từ lâu đã được sử dụng như một loại thuốc bổ thảo dược để điều trị chứng rối loạn tâm trạng và tăng cường trí nhớ. Mặc dù kết quả nghiên cứu còn hỗn hợp, có bằng chứng về một số lợi ích trực tiếp và gián tiếp.
Một đánh giá năm 2017 về các nghiên cứu được xuất bản trongBáo cáo khoa họctìm thấy ít bằng chứng cho thấy gotu kola trực tiếp cải thiện nhận thức hoặc trí nhớ, mặc dù nó dường như giúp thúc đẩy sự tỉnh táo và giảm lo lắng trong vòng một giờ sau khi tiêu thụ.
Bất chấp khuyết điểm của nó, có thể gotu kola có thể ảnh hưởng gián tiếp đến nhận thức và trí nhớ. Tỉnh táo hơn và ít mệt mỏi hơn sẽ luôn cải thiện trí nhớ làm việc của một người (tức là trí nhớ ngắn hạn). Hơn nữa, giảm lo lắng và cảm giác bình tĩnh thường sẽ chuyển thành khả năng tập trung, ghi nhớ và tốc độ xử lý thông tin tốt hơn.
Gotu kola dường như làm giảm lo lắng bằng cách điều chỉnh hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh được gọi là axit gamma-aminobutyric (GABA). Axit Asiatic là hợp chất trong gotu kola được cho là có tác dụng kích hoạt hiệu ứng này.
Bằng cách ảnh hưởng đến cách GABA được não hấp thụ, axit asiatic có thể làm giảm lo lắng mà không có tác dụng an thần của các loại thuốc chủ vận GABA truyền thống như Ambien (zolpidem) và barbiturat. Nó cũng có thể đóng một vai trò trong việc điều trị trầm cảm, mất ngủ và mệt mỏi mãn tính.
Tuần hoàn máu
Có một số bằng chứng cho thấy gotu kola có thể cải thiện lưu thông máu ở những người bị suy tĩnh mạch mãn tính (CVI). Suy tĩnh mạch là tình trạng xảy ra khi các thành và / hoặc van ở tĩnh mạch chân hoạt động không hiệu quả, khiến máu khó trở về tim.
Một đánh giá năm 2013 về các nghiên cứu từ Malaysia kết luận rằng những người lớn tuổi được điều trị bằng gotu kola cho thấy sự cải thiện đáng kể các triệu chứng CVI, bao gồm nặng chân, đau và sưng (phù nề).
Những tác dụng này được cho là có liên quan đến các hợp chất hóa học được gọi là triterpenes, kích thích sản xuất glycoside tim. Glycosid trợ tim là những hợp chất hữu cơ có tác dụng tăng lực của tim và tăng tốc độ co bóp.
Thậm chí, có một số bằng chứng cho thấy gotu kola có thể ổn định các mảng chất béo trong mạch máu, ngăn chúng vỡ ra và gây đau tim hoặc đột quỵ.
Làm lành vết thương
Các nhà thảo dược từ lâu đã sử dụng thuốc đắp và thuốc mỡ gotu kola để hỗ trợ chữa lành vết thương. Các bằng chứng hiện tại cho thấy rằng một loại triterpene, được gọi là asiaticoside, có thể kích thích sản xuất collagen và thúc đẩy sự phát triển của các mạch máu mới (hình thành mạch) tại vị trí bị thương.
Phòng chống dịch bệnh
Tuyên bố rằng gotu kola có thể điều trị các bệnh từ bệnh phong đến ung thư phần lớn là phóng đại. Những tuyên bố "chữa khỏi tất cả" này thường che đậy những lợi ích thực tế mà gotu kola có thể có trong việc giảm nguy cơ bệnh tật.
Gotu kola được biết là có tác dụng chống oxy hóa mạnh, vô hiệu hóa nhiều gốc tự do gây tổn thương tế bào ở cấp độ phân tử. Người ta đã đưa ra giả thuyết rằng những đặc tính này có thể bảo vệ chống lại bệnh loét dạ dày và một số bệnh ung thư.
Axit Asiatic, được tìm thấy trong gotu kola, đã được chứng minh trong nghiên cứu đang tiến hành để gây ra quá trình apoptosis (chết tế bào tự phát) và ức chế hoạt động phát triển của tế bào ở một số loại tế bào ung thư, bao gồm tế bào ung thư gan, vú, da, não và đường tiêu hóa. Nghiên cứu sâu hơn đang xem xét khả năng phát triển thuốc chống ung thư.
Cần có những nghiên cứu sâu hơn để chứng minh những tác động này.
Thông tin dinh dưỡng
Ở Đông Nam Á, gotu kola được sử dụng làm thực phẩm cũng như làm thuốc. Là một thành viên của gia đình mùi tây, gotu kola là một nguồn tuyệt vời của các vitamin và khoáng chất thiết yếu cần thiết để duy trì sức khỏe tối ưu.
Theo một đánh giá trongQuốc tếTạp chí Nghiên cứu Thực phẩm, 100 gram gotu kola tươi cung cấp các chất dinh dưỡng sau đây và đáp ứng nhu cầu ăn kiêng (RDI) được khuyến nghị sau đây:
- Canxi: 171 miligam (17% RDI)
- Sắt: 5,6 miligam (31% RDI)
- Kali: 391 miligam (11% RDI)
- Vitamin A: 442 microgam (49% RDI)
- Vitamin C: 48,5 miligam (81% RDI)
- Vitamin B2: 0,19 miligam (9% RDI)
Gotu kola cũng là một nguồn chất xơ tốt, cung cấp 8% RDI cho phụ nữ và 5% RDI cho nam giới.
Lựa chọn, Chuẩn bị và Lưu trữ
Gotu kola là thành phần chính trong nhiều món ăn Ấn Độ, Indonesia, Malaysia, Việt Nam và Thái Lan. Nó có hương vị ngọt ngào và đắng đặc biệt và một mùi hương cỏ nhẹ. Gotu kola là thành phần chính của một trong những món ăn phổ biến nhất của Sri Lanka,gotu kola sambol, kết hợp lá gotu kola thái nhỏ với hẹ tây, nước cốt chanh, ớt và dừa nạo.
Nó cũng được sử dụng để làm món cà ri Ấn Độ, cuộn rau của Việt Nam và món salad Malaysia được gọi làpegaga.Gotu kola tươi cũng có thể được ép nước và trộn với nước và đường để tạo ra đồ uống Việt Namnuoc rau ma.
Gotu Kola tươi
Gotu kola tươi rất khó tìm thấy ở Hoa Kỳ ngoài các cửa hàng tạp hóa đặc sản của các dân tộc thiểu số. Khi mua về, lá hình bông súng phải có màu xanh tươi, không bị dập hoặc biến màu. Thân cây có thể ăn được và tương tự như của ngò.
Gotu kola tươi nhạy cảm với nhiệt độ và có thể nhanh chóng chuyển sang màu đen nếu tủ lạnh của bạn quá lạnh. Nếu chưa dùng ngay, bạn có thể cho thảo mộc vào cốc nước, dùng túi ni lông đậy lại và cho vào tủ lạnh. Gotu kola tươi có thể giữ cách này đến một tuần.
Nếu cắt nhỏ hoặc ép nước, nên sử dụng gotu kola ngay lập tức vì nó có thể nhanh chóng bị oxy hóa và chuyển sang màu đen.
Gotu Kola bổ sung
Thực phẩm bổ sung Gotu kola có sẵn ở hầu hết các cửa hàng thực phẩm sức khỏe và cửa hàng chuyên về các biện pháp chữa bệnh bằng thảo dược. Gotu kola có thể được dùng ở dạng viên nang, cồn thuốc, bột hoặc trà. Thuốc mỡ có chứa gotu kola có sẵn để điều trị vết thương và các vấn đề về da khác.
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Mặc dù hiếm gặp tác dụng phụ nhưng một số người dùng gotu kola có thể bị đau bụng, đau đầu và buồn ngủ. Vì gotu kola có thể làm tăng độ nhạy cảm của bạn với ánh nắng mặt trời, nên bạn cần hạn chế tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và sử dụng kem chống nắng bất cứ khi nào ở ngoài trời.
Gotu kola được chuyển hóa qua gan. Nếu bạn bị bệnh gan, tốt nhất là bạn nên tránh thực phẩm bổ sung gotu kola để ngăn ngừa tổn thương hoặc tổn thương thêm. Sử dụng lâu dài cũng có thể gây nhiễm độc gan.
Ngoài ra, hãy lưu ý rằng tác dụng làm dịu của gotu kola có thể được khuếch đại khi dùng thuốc an thần hoặc rượu. Tránh dùng gotu kola với Ambien (zolpidem), Ativan (lorazepam), Donnatal (phenobarbital), Klonopin (clonazepam) hoặc các thuốc an thần khác vì điều này có thể dẫn đến buồn ngủ cực độ.
Do thiếu nghiên cứu, nên tránh dùng các chất bổ sung gotu kola ở trẻ em, phụ nữ có thai và cho con bú. Người ta không biết những loại thuốc khác gotu kola có thể tương tác với những gì.
Các câu hỏi khác
Làm thế nào để bạn bổ sung gotu kola?
Không có hướng dẫn nào về việc sử dụng gotu kola thích hợp cho các mục đích y học. Do nguy cơ tổn thương gan, các chất bổ sung chỉ được sử dụng trong thời gian ngắn.
Hầu hết các nhà sản xuất khuyến cáo không quá liều 500 miligam uống hai lần mỗi ngày trong 14 ngày. Những người khác tin rằng liều lượng lên đến 2.000 miligam mỗi ngày là an toàn và hiệu quả để điều trị những cơn lo lắng không thường xuyên.
Tôi nên tìm gì khi mua thực phẩm bổ sung gotu kola?
Thực phẩm chức năng không bắt buộc phải trải qua quá trình nghiên cứu và thử nghiệm nghiêm ngặt như các loại thuốc dược phẩm. Vì điều này, chất lượng có thể thay đổi đáng kể. Trong khi nhiều nhà sản xuất vitamin sẽ tự nguyện gửi sản phẩm của họ để kiểm tra bởi một cơ quan chứng nhận độc lập như Dược điển Hoa Kỳ (USP). các nhà sản xuất thuốc thảo dược hiếm khi làm.
Đối với cây gotu kola, loại cây này được biết đến là hấp thụ kim loại nặng hoặc độc tố trong đất hoặc nước mà nó được trồng. Điều này gây nguy hiểm cho sức khỏe do thiếu kiểm tra an toàn, đặc biệt là đối với các bài thuốc cổ truyền Trung Quốc nhập khẩu.
Để đảm bảo chất lượng và an toàn, chỉ mua thực phẩm bổ sung từ nhà sản xuất uy tín có thương hiệu mà bạn công nhận. Nếu một sản phẩm được dán nhãn hữu cơ, hãy kiểm tra xem cơ quan chứng nhận có được đăng ký với Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) hay không.
Nếu bạn đang cân nhắc sử dụng gotu kola hoặc mục đích chữa bệnh, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn trước. Việc tự điều trị bệnh và tránh chăm sóc tiêu chuẩn có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng.
.jpg)
