Axit linoleic liên hợp (CLA) là một dạng biến đổi nhẹ của axit béo omega-6 không bão hòa được gọi là axit linoleic — từ "liên hợp" dùng để chỉ loại liên kết giữa các phân tử. Được tìm thấy tự nhiên trong các sản phẩm từ sữa và thịt bò (nó được tạo ra bởi các vi sinh vật sống trong ruột động vật), CLA cũng có thể được tổng hợp trong phòng thí nghiệm như một chất bổ sung chế độ ăn uống.
những hình ảnh đẹpCó hai dạng chính (đồng phân) của CLA, cis-9, trans-11 và trans-10, cis-12, và các tác dụng sinh lý khác nhau được cho là đến từ mỗi loại. Trans-10, cis-12 là dạng thường được tìm thấy trong các chất bổ sung.
Lợi ích sức khỏe
Công dụng được biết đến rộng rãi nhất đối với chất bổ sung CLA cho đến nay là như một chất hỗ trợ giảm cân. Nó là một thành phần phổ biến trong các chất bổ sung được bán trên thị trường cho mục đích này và với tuyên bố rằng nó có thể giảm chất béo, xây dựng cơ bắp và tăng cường năng lượng và sức bền, CLA phổ biến đối với một số vận động viên. Có một loạt các lợi ích có mục đích khác, bao gồm ngăn ngừa ung thư và điều trị cholesterol cao.
Giảm cân
Đã có một số nghiên cứu rất hứa hẹn chỉ ra rằng CLA có thể cải thiện thành phần cơ thể và giảm cân. Nhưng nhiều nghiên cứu ban đầu này được thực hiện trên động vật, và khi các thí nghiệm tương tự được thử trên người, kết quả không ở đâu gần như thuận lợi. Các nhà nghiên cứu thậm chí còn không chắc CLA sẽ hoạt động như thế nào để thúc đẩy giảm cân, mặc dù theo lý thuyết, nó có tác dụng ngăn chặn sự thèm ăn cũng như ngăn chặn các tế bào mỡ tăng kích thước bằng cách ảnh hưởng đến các enzym góp phần tích trữ chất béo.
Trong các nghiên cứu chứng minh giảm cân với CLA ở người, số lượng giảm cân thường khá khiêm tốn. Ví dụ, một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên tạp chíDinh dưỡng phát hiện ra rằng trong khoảng thời gian 12 tuần, những người dùng CLA giảm khoảng một pound so với những người không dùng CLA. Đó là ít hơn một phần mười pound mỗi tuần. Tỷ lệ phần trăm chất béo trong cơ thể cũng giảm đi rất ít. Những người dùng thực phẩm bổ sung CLA đã giảm được lượng mỡ trong cơ thể, thấp hơn một nửa điểm phần trăm so với những người không dùng thuốc.
Một nghiên cứu đánh giá năm 2015 cho thấy nhiều kết quả khác nhau. Trong một báo cáo khác từ năm 2007, các nhà nghiên cứu đã đánh giá kết quả từ 18 nghiên cứu trong đó những người tham gia dùng chất bổ sung trong một khoảng thời gian dài hơn (sáu tháng đến hai năm). Các nhà khoa học báo cáo rằng trung bình, những người bổ sung CLA giảm được nhiều chất béo hơn những người không dùng CLA, nhưng số lượng trung bình ít hơn một phần tư pound mỗi tuần.
Dựa trên bằng chứng hiện tại vào thời điểm đó, một đánh giá năm 2015 được xuất bản trongDinh dưỡng và trao đổi chấtkết luận rằng CLA không đưa ra "hiệu quả sức khỏe đầy hứa hẹn hoặc nhất quán để duy trì nó như một thực phẩm chức năng hoặc y tế." Và phân tích gần đây nhất, một bài báo đánh giá từ năm 2019 đã xem xét 13 nghiên cứu về những người thừa cân và béo phì, đã xác định rằng hiệu quả của việc bổ sung CLA đối với trọng lượng cơ thể và chất béo cơ thể là "không đáng kể về mặt lâm sàng."
Bên cạnh những kết quả đáng thất vọng này, một nghiên cứu khác vào năm 2004 cho thấy CLA thực sự có thể có hại ở một số người. Ví dụ, ở những người đàn ông béo phì có hội chứng chuyển hóa hoặc có nguy cơ cao mắc bệnh tim, việc bổ sung CLA gây ra kháng insulin, một vấn đề về đường huyết thầm lặng làm tăng nguy cơ tiền tiểu đường, tiểu đường loại 2 và một loạt các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác, bao gồm cả tim. các cuộc tấn công, đột quỵ và ung thư.
Hơn nữa, trans-10, cis-12, thành phần chính của chất bổ sung CLA, được phát hiện có tác động tiêu cực đến lượng đường trong máu và có thể góp phần vào sự phát triển của kháng insulin và xơ vữa động mạch (làm cứng động mạch).
Hiệu suất thể thao
Ngoài công dụng của nó trong việc giảm cân, những người ủng hộ việc bổ sung CLA tin rằng nó có thể nâng cao hiệu suất thể thao theo nhiều cách khác nhau, bao gồm kích thích sản xuất testosterone trong tế bào Leydig của tinh hoàn. Mặc dù đúng là CLA có tác dụng này trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm trên tế bào, nhưng mức độ kích thích dường như không chuyển thành tăng tiêu hao năng lượng (tổng số calo bạn đốt cháy mỗi ngày) hoặc phát triển cơ bắp.
Một nghiên cứu năm 2014 từ Đại học Nebraska báo cáo rằng các vận động viên cung cấp liều 800 miligam CLA hàng ngày trong sáu tuần không cho thấy sự cải thiện về sức bền (được đo bằng VO2 tối đa, một thước đo lượng oxy được sử dụng trong quá trình tập luyện) so với các vận động viên được sử dụng giả dược. Tương tự như vậy, một nghiên cứu năm 2015 trên 80 nam thanh niên khỏe mạnh không được đào tạo đã dùng CLA trong 8 tuần không thấy ảnh hưởng đến VO2 tối đa, không thay đổi về thời gian kiệt sức, cân nặng, BMI hoặc vòng eo so với những người đã dùng giả dược.
CLA cũng đã được các vận động viên rèn luyện sức đề kháng chú ý như một cách để duy trì cơ bắp bằng cách giảm dị hóa (sự phân hủy cơ bắp để lấy nhiên liệu), cũng như để giảm lượng mỡ trong cơ thể và cải thiện khối lượng cơ bắp trong quá trình luyện tập. Tuy nhiên, việc bổ sung 6.000 miligam CLA mỗi ngày cùng với 3.000 miligam axit béo mỗi ngày trong bốn tuần không ảnh hưởng đáng kể đến những thay đổi về tổng khối lượng cơ thể, khối lượng không có chất béo, khối lượng chất béo, phần trăm chất béo cơ thể, khối lượng xương, sức mạnh, huyết thanh. chất nền, hoặc các dấu hiệu chung của quá trình dị hóa trong quá trình đào tạo trong một nghiên cứu ban đầu từ năm 2002.
Nhìn chung, có rất ít bằng chứng thuyết phục rằng CLA cải thiện thành tích thể thao theo bất kỳ cách nào đáng kể. Điều quan trọng cần lưu ý là một số nghiên cứu đã báo cáo những lợi ích như tăng sức mạnh và cải thiện thành phần cơ thể đã sử dụng CLA kết hợp với creatine monohydrate, một chất bổ sung đã được chứng minh rộng rãi để tăng khối lượng cơ và sức mạnh của chính nó.
Các lợi ích sức khỏe khác
Các lợi ích sức khỏe khác của việc bổ sung CLA cũng phần lớn không được hỗ trợ, bao gồm việc sử dụng nó trong điều trị bệnh tiểu đường, cảm lạnh thông thường, viêm mũi dị ứng (sốt cỏ khô) hoặc hen suyễn.
Sức khỏe tim mạch
Các nghiên cứu cho thấy rằng trong khi CLA làm giảm mức cholesterol toàn phần, nó cũng làm giảm cholesterol HDL. HDL là những gì được gọi là cholesterol “tốt”, vì vậy việc giảm HDL không phải là một điều tốt. Đối với các tác động khác đối với sức khỏe tim mạch, nghiên cứu tổng quan năm 2015 cho thấy một loạt các tác động có lợi và bất lợi của CLA đã được quan sát thấy trong các nghiên cứu lâm sàng. Ví dụ: trong khi những người tham gia uống 6.400 miligam CLA mỗi ngày trong 12 tuần trong một nghiên cứu vào năm 2007 đã thấy khối lượng cơ thể nạc tăng nhẹ, nhưng HDL cũng giảm đáng kể và tăng đáng kể các dấu hiệu như protein phản ứng C, một dấu hiệu của chứng viêm. liên quan đến nguy cơ đau tim cao hơn.
Ung thư
Các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật đã chỉ ra rằng CLA có đặc tính chống oxy hóa và có thể đóng một vai trò trong việc phá vỡ sự nhân lên của tế bào ung thư để giảm sự lây lan của ung thư, bao gồm ung thư vú và ung thư đại trực tràng. Các cơ chế hoạt động có thể có khác bao gồm điều chỉnh tín hiệu nội bào; khi các tế bào mất khả năng đáp ứng với các tín hiệu từ các tế bào khác, chúng có thể trở thành tế bào ung thư. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là những lợi ích này thường được nhìn thấy với loại CLA có trong thực phẩm, không phải chất bổ sung. Trong khi các nghiên cứu sơ bộ trên người cho thấy tác dụng chống ung thư tiềm ẩn, Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering nói rằng cần có các thử nghiệm lâm sàng để xác nhận tính an toàn và hiệu quả.
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Một số người có thể gặp các tác dụng phụ từ nhẹ đến trung bình, bao gồm đau bụng, tiêu chảy và buồn nôn.
Axit linoleic liên hợp cũng có thể làm chậm quá trình đông máu. Uống bổ sung CLA cùng với thuốc chống đông máu ("thuốc làm loãng máu") hoặc thuốc chống viêm không steroid (NSAID) có thể làm tăng thêm tác dụng này, dẫn đến dễ bị bầm tím và chảy máu.
Các tương tác thuốc có thể xảy ra bao gồm:
- Advil (ibuprofen)
- Aleve (naproxen)
- Aspirin
- Advil (ibuprofen)
- Coumadin (warfarin)
- Fragmin (dalteparin)
- Heparin
- Lovenox (enoxaparin)
- Plavix (clopidogrel)
- Voltaren (diclofenac)
Liều lượng và Chuẩn bị
Các chất bổ sung CLA thường được sản xuất dưới dạng nắp gel và chứa đầy dầu hướng dương hoặc dầu rum. CLA được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ phân loại là GRAS ("thường được coi là an toàn") khi thực hiện theo hướng dẫn. Vì các công thức khác nhau có chứa các lượng CLA khác nhau, nên khôn ngoan là bạn nên bổ sung CLA nguyên chất hoặc đảm bảo rằng bạn đang nhận được đúng hàm lượng từ các chất bổ sung kết hợp. Liều thường dao động từ 3 đến 6 gam mỗi ngày.
Hãy nhớ rằng thực phẩm chức năng chưa được kiểm tra về độ an toàn và do chúng hầu như không được kiểm soát, nội dung của một số sản phẩm có thể khác với những gì được chỉ định trên nhãn sản phẩm. Cũng cần lưu ý rằng sự an toàn của các chất bổ sung ở phụ nữ có thai, cho con bú, trẻ em và những người có tình trạng sức khỏe hoặc những người đang dùng thuốc không phải lúc nào cũng được thiết lập. Bạn có thể xem các mẹo sử dụng chất bổ sung tại đây, nhưng nếu bạn đang cân nhắc việc sử dụng chất bổ sung CLA, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc chính của bạn trước. Việc tự điều trị tình trạng bệnh và tránh hoặc trì hoãn việc chăm sóc tiêu chuẩn có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng.
Bạn cần tìm gì
Do kết quả đáng thất vọng về việc bổ sung CLA và giảm cân, cũng như các tác dụng phụ tiềm ẩn, một số nhà nghiên cứu đã gợi ý rằng ăn thực phẩm có chứa CLA tự nhiên có thể là một giải pháp thay thế để giảm cân và thu được các lợi ích sức khỏe khác. Ví dụ, trong một nghiên cứu được công bố vào năm 2007, những người có nhiều đồng phân cis-9, trans-11 CLA trong chất béo của họ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn. Đồng phân đó là loại được tìm thấy trong thịt (động vật ăn cỏ có thể có hàm lượng cao hơn) và các sản phẩm từ sữa. CLA cũng có trong dầu hướng dương và dầu cây rum.
