Lợi ích sức khỏe của Chokeberry

Chokeberry (Aronia melanocarpa)là một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa được tiêu thụ phổ biến ở Đông Âu và Nga. Quả mâm xôi đã được người Mỹ bản địa sử dụng trong y học dân gian như một phương pháp điều trị cảm lạnh thông thường.

Trái cây cũng có sẵn ở dạng viên nang và các dạng bổ sung khác và được cho là cung cấp một loạt lợi ích sức khỏe liên quan đến stress oxy hóa, một quá trình phá hủy liên quan đến nhiều bệnh mãn tính bao gồm cả bệnh tim.

Cũng được biết đến như là

• Aronia berry
• Quả táo đen
• Chokeberry đen
• Chokeberry tím
• Chokeberry đỏ
• Wild chokeberry

Lợi ích sức khỏe

Cho đến nay, rất ít nghiên cứu toàn diện lớn đã kiểm tra tác dụng của chokeberry đối với sức khỏe con người. Ngoài ra, đã có một số cuộc điều tra hạn chế trên động vật, nghiên cứu trong ống nghiệm và các thử nghiệm lâm sàng nhỏ nghiên cứu lợi ích của quả mọng và chiết xuất quả mọng.

Do chưa có sự hỗ trợ khoa học về lợi ích sức khỏe của chokeberry, nên còn quá sớm để khuyến nghị các chất bổ sung chokeberry cho bất kỳ tình trạng sức khỏe nào. Nhưng đây là những gì nghiên cứu đã tiết lộ về trái cây ở dạng tự nhiên và bổ sung.

Căng thẳng oxy hóa

Chokeberry có thể hữu ích trong việc điều trị các tình trạng liên quan đến stress oxy hóa. Quá trình này xảy ra khi các phân tử không ổn định được gọi là gốc tự do lấn át khả năng bảo vệ của cơ thể chống lại các tác hại của chúng. Các gốc tự do có thể làm hỏng DNA của bạn, có thể góp phần phát triển nhiều bệnh, chẳng hạn như ung thư, bệnh tim, tiểu đường và đột quỵ.

Chiết xuất dâu tây được cho là có thể chống lại stress oxy hóa bằng cách cung cấp chất chống oxy hóa mạnh được biết đến để loại bỏ những phân tử không ổn định này và mang lại những lợi ích sức khỏe bổ sung.

Trong một đánh giá nghiên cứu được công bố vào năm 2010, các nhà khoa học đã đánh giá 13 nghiên cứu và phát hiện ra rằng hỗn hợp procyanidins, anthocyanins và axit phenolic của chokeberry "tạo thành một trong những chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh nhất." Tuy nhiên, các tác giả lưu ý rằng hầu hết các nghiên cứu được đánh giá đều có chất lượng kém và cần phải tiến hành nghiên cứu nghiêm ngặt hơn trước khi bổ sung chokeberry có thể được khuyến nghị như một phương tiện chống lại stress oxy hóa.

Các tác giả của một nghiên cứu năm 2017 cũng đã kiểm tra lợi ích chống oxy hóa của chokeberry. Họ kết luận rằng quả mọng có khả năng cung cấp cả lợi ích y học và điều trị và có thể góp phần ngăn ngừa các bệnh mãn tính bao gồm rối loạn chuyển hóa, tiểu đường và các bệnh tim mạch.

Hội chứng chuyển hóa

Trong một nghiên cứu nhỏ được công bố vào năm 2010, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chiết xuất chokeberry có thể có lợi cho những người mắc hội chứng chuyển hóa - một nhóm các vấn đề sức khỏe liên quan đến tăng nguy cơ bệnh tim và tiểu đường, bao gồm mỡ bụng dư thừa, cholesterol cao, huyết áp cao và viêm. Trong hai tháng, 25 bệnh nhân mắc hội chứng chuyển hóa đã dùng 100 miligam (mg) chiết xuất chokeberry ba lần mỗi ngày. Kết quả nghiên cứu cho thấy các bệnh nhân giảm đáng kể huyết áp, protein phản ứng C (một dấu hiệu của chứng viêm) và cholesterol LDL ("xấu").

Một nghiên cứu sơ bộ khác đã đánh giá tác động của chiết xuất chokeberry đối với những con chuột béo phì ăn một chế độ ăn nhiều chất béo. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những con chuột được điều trị bằng chiết xuất cho thấy giảm trọng lượng cơ thể, chất béo trung tính và mức cholesterol, và cải thiện độ nhạy insulin. Tuy nhiên, còn quá sớm để nói những lợi ích này có xảy ra trong cơ thể con người hay không. Cần có nhiều thử nghiệm nghiêm ngặt hơn để xác nhận những lợi ích như vậy.

Bệnh tiểu đường

Một nghiên cứu nhỏ được công bố vào năm 2002 cho thấy rằng nước ép chokeberry có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường. lượng đường trong máu. Nước ép chokeberry cũng có tác dụng làm giảm mức cholesterol toàn phần.

Đánh giá các nghiên cứu được công bố vào năm 2017 trên tạp chíBiên giới trong dinh dưỡngđã kiểm tra bằng chứng liên kết chokeberry với tác dụng chống đái tháo đường.Các tác giả nghiên cứu kết luận rằng có bằng chứng cho thấy chất chống oxy hóa của quả mọng có tiềm năng trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường.

Các nghiên cứu sơ bộ khác đang khảo sát tiềm năng của việc sử dụng chiết xuất chokeberry trong điều trị tăng huyết áp và các tình trạng tim mạch liên quan.

Một số người cũng sử dụng quả mâm xôi hoặc thực phẩm chức năng bổ sung quả mâm xôi để điều trị các tình trạng bao gồm:

• Viêm khớp
• Ung thư vú
• Cảm lạnh thông thường
• Rối loạn mắt
• Vô sinh ở nam giới

Không có đủ bằng chứng để biết liệu trái cây chokeberry hoặc chiết xuất chokeberry có thể hỗ trợ điều trị những tình trạng này hay không.

Tác dụng phụ có thể xảy ra

Do thiếu nghiên cứu, người ta biết rất ít về các chất bổ sung chokeberry. Các chuyên gia gợi ý rằng uống nước ép hoặc chiết xuất chokeberry làm thuốc có thể an toàn cho hầu hết người lớn. Tuy nhiên, một số người có thể gặp các tác dụng phụ bao gồm táo bón hoặc tiêu chảy.

Những người bị bệnh tiểu đường nên thận trọng khi sử dụng chokeberry. Trái cây có thể làm giảm lượng đường trong máu, vì vậy điều quan trọng là phải theo dõi các dấu hiệu của lượng đường trong máu thấp và theo dõi lượng đường trong máu của bạn chặt chẽ.

Phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú cũng nên thận trọng với chokeberry hoặc chiết xuất chokeberry vì không có đủ bằng chứng để biết liệu nó có an toàn hay không.

Lựa chọn, Chuẩn bị và Lưu trữ

Quả mọng có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn, ăn sống hoặc đông lạnh và được sử dụng giống như cách bạn làm với các loại quả mọng khác, chẳng hạn như quả việt quất.

Người bán tạp hóa địa phương của bạn có thể mang theo quả mâm xôi khi chúng vào mùa (thường vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu). Tìm những quả mọng màu tím sẫm, chắc khi chọn chúng trong phần sản phẩm. Chúng cũng có thể được dán nhãnquả aronia.

Nước ép chokeberry được tìm thấy ở một số cửa hàng tạp hóa và trực tuyến. Nước ép thường được mô tả là có vị chua, tương tự như hương vị của nước ép anh đào.

Bột chokeberry, viên nang chokeberry và chiết xuất chokeberry ở dạng lỏng cũng được tìm thấy trong nhiều cửa hàng thực phẩm sức khỏe và trực tuyến.

Cuối cùng, điều quan trọng cần lưu ý là các chất bổ sung không được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) quản lý. Trong một số trường hợp, một sản phẩm có thể cung cấp một liều lượng khác với lượng được chỉ định trên nhãn.

Khi chọn một thực phẩm bổ sung, hãy cố gắng mua từ một người bán quen thuộc. Nếu có thể, tốt nhất bạn nên tìm các sản phẩm đã được chứng nhận bởi ConsumerLabs, Dược điển Hoa Kỳ hoặc NSF International. Các tổ chức này không đảm bảo rằng một sản phẩm là an toàn hoặc hiệu quả, nhưng họ cung cấp một mức độ thử nghiệm nhất định về chất lượng.

Việc tiếp thị bất kỳ thực phẩm chức năng nào như một phương pháp điều trị hoặc chữa bệnh là bất hợp pháp. Bất kỳ sản phẩm chokeberry nào đưa ra tuyên bố như vậy đều phải được coi là nghi ngờ.

Câu hỏi thường gặp

Vị của chokeberry như thế nào?
Khi chín hoàn toàn, hầu hết mọi người đều so sánh hương vị của quả tắc với vị của nho tím hoặc anh đào.

Tôi có thể trồng bụi chokeberry của riêng mình không?
Có, cây bụi này chịu lạnh, cứng và có thể được trồng ở những vùng có khí hậu mát mẻ hơn trên khắp Hoa Kỳ, đặc biệt là ở vùng Đông Bắc. Vườn ươm địa phương của bạn có thể mang những bụi cây chokeberry mà bạn có thể trồng để lấy quả.

Một lời từ rất tốt

Nếu bạn quan tâm đến việc sử dụng chokeberry để điều trị hoặc ngăn ngừa một vấn đề sức khỏe cụ thể, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ bổ sung của bạn. Việc tự điều trị và tránh hoặc trì hoãn việc chăm sóc tiêu chuẩn có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng.