Chế độ ăn Địa Trung Hải không nhằm mục đích là một chế độ ăn kiêng giảm cân; đúng hơn, đó là một cách ăn uống tương tự như chế độ ăn uống của những người sống gần Biển Địa Trung Hải.
Chế độ ăn Địa Trung Hải bao gồm một lượng lớn rau, trái cây, đậu, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, dầu ô liu, hạt, thảo mộc và gia vị. Nó cũng bao gồm cá, hải sản, trứng, pho mát và thịt gia cầm, và nó khuyến nghị không thường xuyên ăn thịt đỏ và đồ ngọt.
Hình ảnh thu nhỏ / Getty
Cải thiện chức năng nhận thức
Một nghiên cứu được công bố trênTạp chí Dinh dưỡngnhận thấy rằng những phụ nữ thường xuyên ăn theo chế độ ăn Địa Trung Hải chứng tỏ chức năng nhận thức hiện tại tốt hơn. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu của nghiên cứu này kết luận rằng kiểu ăn kiêng này không bảo vệ phụ nữ khỏi sự suy giảm nhận thức trong tương lai.
Các nghiên cứu khác cho thấy việc tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải có tương quan với việc cải thiện nhận thức ở những người (cả nam và nữ) trên 65 tuổi, cũng như tỷ lệ suy giảm nhận thức tổng thể chậm hơn.
Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh mối liên hệ giữa việc tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ
Nghiên cứu cũng đã chứng minh giảm nguy cơ phát triển suy giảm nhận thức nhẹ đối với những người tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải. Suy giảm nhận thức nhẹ là một tình trạng đôi khi, nhưng không phải luôn luôn, dẫn đến suy giảm nhận thức hơn nữa và được chẩn đoán là bệnh Alzheimer.
Giảm khả năng tiến triển từ suy giảm nhận thức nhẹ đến sa sút trí tuệ
Nghiên cứu được nêu trongTạp chí Bệnh Alzheimerchỉ ra rằng những người bị suy giảm nhận thức nhẹ ít có khả năng tiến triển thành bệnh Alzheimer nếu họ thường xuyên tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải.
Cái nào đến trước: Con gà hay quả trứng?
Một nghiên cứu cho thấy mức độ thông minh khi còn trẻ dự đoán mức độ lành mạnh của chế độ ăn uống mà một người sẽ tiêu thụ ở tuổi trung niên, cũng như mức độ hoạt động nhận thức của người đó trong cuộc sống cuối đời. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng mức độ thông minh ban đầu dự đoán nhận thức về cuối đời, chứ không phải là chế độ ăn uống giữa đời quyết định trí nhớ và các khả năng nhận thức khác trong cuộc sống sau này.
Việc tiêu thụ thịt có tạo nên sự khác biệt không?
Một nghiên cứu thú vị đã xem xét các loại thực phẩm khác nhau tạo nên chế độ ăn Địa Trung Hải - khi tách riêng ra - ảnh hưởng như thế nào đến nhận thức. Các nhà nghiên cứu này phát hiện ra rằng chế độ ăn Địa Trung Hải nói chung là không đáng kể. Tuy nhiên, khi tách các loại thực phẩm khác nhau của chế độ ăn Địa Trung Hải, họ nhận thấy rằng việc tiêu thụ ít thịt và các sản phẩm từ thịt có tương quan đáng kể với hiệu suất tốt hơn trong bài kiểm tra tầm soát nhận thức và tăng khối lượng não.
Một lời từ rất tốt
Mặc dù nghiên cứu không thống nhất về mọi khía cạnh, nhưng có vẻ như một chế độ ăn uống lành mạnh như chế độ ăn Địa Trung Hải tốt cho não bộ của chúng ta - có lẽ cả về khả năng nhận thức hiện tại và cũng như giảm nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ trong tương lai.
-hearing-tests.jpg)
