Lợi ích sức khỏe của quả bách xù

Quả bách xù (Juniperus communis L.) thuộc về một chi bao gồm 60 đến 70 loài khác nhau. Dạng quả Juniper được sử dụng phổ biến nhất làJuniperus communis L. sự biến đổi. Tên thường gọi là cây bách xù, còn được gọi là cây bách xù, cây bách xù thông thường, và "cây bách xù".

Quả bách xù được phân loại trong danh mục thảo mộc / gia vị ẩm thực vì chúng thường được sử dụng làm hương liệu cho đồ uống và trong nấu ăn và bảo quản thực phẩm. nó cũng được coi là một loại thảo dược có vị đắng và được cho là giúp thúc đẩy tiêu hóa.

Cây bách xù là một loại thảo mộc có mùi thơm nồng (có mùi thơm) từ một loại cây hoặc cây thường xanh. Nó phát triển ở các vùng ôn đới của Bắc Âu, Châu Á và Bắc Mỹ.

Hình nón của cây bách xù là phần được gọi là quả mọng. Nó trông giống như một quả mọng nhỏ màu xanh lá cây và cuối cùng chuyển sang màu xanh đen trong năm thứ hai của sự phát triển. Vào cuối mùa xuân, những bông hoa nhỏ nở trên cây bách xù.

Quả bách xù giống như một quả thông nhỏ hơn là một quả. Trên thực tế, quả bách xù hoàn toàn không phải là một loại trái cây, mà là một loại gia vị có vị đắng / cam quýt.

Điều quan trọng cần lưu ý là mặc dù quả bách xù chứa các chất thể hiện các đặc tính có lợi, và trong khi có một số nghiên cứu trên động vật đầy hứa hẹn, không có thử nghiệm lâm sàng nào ở người chứng minh lợi ích lâm sàng từ quả bách xù.

Lợi ích sức khỏe

Công dụng ẩm thực phổ biến nhất của quả bách xù là như một loại gia vị dùng để tạo hương vị cho rượu gin. Nó được sử dụng cho mục đích y học như một loại tinh dầu, được tạo ra bằng cách chưng cất hơi nước của quả mọng đã được nghiền nát, sấy khô hoặc lên men. Các cách khác mà quả bách xù được sử dụng là trái cây sấy khô.

Dầu được cho là có tác dụng lợi tiểu (thúc đẩy sự gia tăng sản xuất nước tiểu) và các đặc tính khử trùng. Dầu quả bách xù còn được biết đến như một chất kích thích đường tiêu hóa (dạ dày và ruột), được cho là giúp thúc đẩy sự di chuyển của thức ăn qua đường tiêu hóa. Trái cây khô và dầu được sử dụng để giảm đau bụng.

Không giống như nhiều loại tinh dầu, tinh dầu bách xù được FDA chấp thuận để sử dụng nội bộ hạn chế.

Lịch sử

Các nón cái trưởng thành của quả bách xù đã được sử dụng hàng nghìn năm. Các chất chiết xuất từ ​​cây bách xù trong lịch sử được sử dụng để điều trị nhiều bệnh, bao gồm rắn cắn và giun đường ruột. Người bản địa Bắc Mỹ đã sử dụng quả bách xù để điều trị các bệnh như bệnh lao, nhiễm trùng bàng quang, v.v.

Quả bách xù cũng đã được sử dụng như một hương liệu cho các loại thực phẩm đã được ngâm chua, và như một hương liệu phổ biến cho thực phẩm và đồ uống có cồn.

Quả bách xù đã được sử dụng để tạo hương vị cho rượu gin, một loại rượu được phát triển vào thế kỷ 17 ở Hà Lan. Các đồ uống có cồn có hương vị bách xù khác bao gồm bia lúa mạch đen và bách xù của Phần Lan được làm từ quả và cành của cây bách xù.

Thời cổ đại

Người La Mã, Hy Lạp và Ai Cập cổ đại đã biết sử dụng quả bách xù. Người Hy Lạp đã sử dụng quả bách xù như một loại thảo mộc cho các nghi lễ thanh lọc và để tăng sức chịu đựng thể chất (đặc biệt là đối với các vận động viên), ghi lại việc sử dụng quả bách xù làm thuốc từ rất lâu trước khi họ được cho là bắt đầu sử dụng quả mọng như một loại gia vị trong thực phẩm.

Người La Mã cũng sử dụng quả bách xù để thay thế hạt tiêu đen được sản xuất với giá rẻ, vốn nhập khẩu từ Ấn Độ rất đắt đỏ. Quả bách xù thậm chí còn được tìm thấy trong các ngôi mộ Ai Cập; người Ai Cập sử dụng cây bách xù như một loại dược liệu và để ướp xác người đã khuất.

Trong y học cổ truyền Trung Quốc (TCM), quả bách xù đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một chất kích thích thận và bàng quang để đào thải các tạp chất và độc tố. Nó cũng đã được sử dụng như một loại thảo mộc kháng sinh nói chung để chữa lành nhiễm trùng, cũng như một loại thuốc bổ tiêu hóa cho dạ dày, ruột và lá lách.

Lợi ích kèm theo

Trong khi thiếu bằng chứng khoa học chắc chắn, những tuyên bố đã được đưa ra trong nhiều năm rằng quả bách xù có thể có hiệu quả để điều trị một số triệu chứng và tình trạng bao gồm:

• Tác dụng lợi tiểu: Tăng lượng nước tiểu, giảm phù nề, giúp hạ huyết áp
• Sức khỏe da
• Đặc tính chống viêm: Giảm sưng
• Đặc tính khử trùng và kháng khuẩn: Bao gồm các tác dụng chống vi khuẩn và chống nấm như tiêu diệt nấm Candida
• Đặc tính chống oxy hóa: Giảm thiệt hại do các gốc tự do gây ra
• Đặc tính gây độc tế bào (chống ung thư)
• Chất kích thích đường tiêu hóa: Thúc đẩy tiêu hóa
• Đặc tính bảo vệ thần kinh: Bảo vệ não và hệ thần kinh

Công dụng chữa bệnh của quả bách xù

Có rất nhiều điều kiện y tế mà một số người đã tuyên bố rằng quả bách xù có thể điều trị bao gồm:

• Rối loạn tiêu hóa: Tình trạng bụng trên bị đau, khó chịu, đầy bụng sau bữa ăn và buồn nôn, ợ chua và trào ngược thức ăn hoặc axit
• Viêm khớp dạng thấp
• Mất ngủ: Khi dầu quả bách xù được trộn với các loại dầu khác
• Phát ban, chàm và chữa lành vết thương
• Viêm phế quản
• Nhiễm trùng bàng quang
• Bệnh tiểu đường: Nghiên cứu lâm sàng hạn chế
• Cholestero cao
• Một số loại ung thư: Cần nghiên cứu thêm

Một số người cho rằng các tình trạng y tế sau đây đã được điều trị bằng tinh dầu quả bách xù:

• Nhiễm trùng đường hô hấp
• Đau họng
• Mệt mỏi
• Đau cơ
• Viêm khớp

Một lần nữa, điều quan trọng cần lưu ý là không có bằng chứng y tế nào chứng minh cho những tuyên bố này.

Sử dụng khác

Cây bách xù thường được sử dụng làm hương liệu trong:

• Đồ chua
• Đồ uống không cồn
• Món tráng miệng từ sữa đông lạnh
• Kẹo
• Đồ nướng
• Gelatins và bánh pudding
• Sản phẩm thịt

Quả bách xù cũng được sử dụng làm gia vị cho các món ăn nhẹ, trong nước hoa và mỹ phẩm, cho hương vị giống như rượu gin, trong các sản phẩm gia dụng (vì khả năng tiêu diệt nhiều chủng vi sinh vật, bao gồm cả vi khuẩn và nấm), và sử dụng trong thú y (để chữa bệnh vết thương và bảo vệ khỏi nhiễm ký sinh trùng).

Học

Có nhiều nghiên cứu lâm sàng đã được thực hiện cho thấy những lợi ích sức khỏe khác nhau của quả bách xù. Một nghiên cứu năm 2007 cho thấy quả bách xù giúp cải thiện chứng khó tiêu ở động vật.

Một nghiên cứu năm 2016 được xuất bản trên một tạp chí được bình duyệt trong lĩnh vựcDược lý học và các sản phẩm tự nhiênphát hiện ra rằng chiết xuất từ ​​quả bách xù có hiệu quả trong việc ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây ra bệnh viêm khớp dạng thấp và bệnh đa xơ cứng, cũng như hữu ích trong việc điều trị một số bệnh ung thư.

Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng quả bách xù có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh của các hợp chất được gọi là bioflavonoid và flavonoid, thường được tìm thấy trong trái cây và rau quả.

Một số nghiên cứu khác đã cho thấy kết quả tích cực đối với hoạt động kháng khuẩn của quả bách xù. Dầu quả bách xù được tìm thấy để chống lại Staphylococcus aureus, Enterobacteria, một số vết viêm phổi, v.v.

Các nghiên cứu khác đã tìm thấy lợi ích sức khỏe tiềm năng của quả bách xù liên quan đến việc cải thiện tác động của bệnh Parkinson và giảm cholesterol. Dầu cây bách xù (kết hợp với các loại tinh dầu khác) cũng được tìm thấy để giảm tác dụng gây nghiện của thuốc ngủ hoặc loại bỏ chúng hoàn toàn ở những người bị mất ngủ.

Tác dụng phụ có thể xảy ra

Có rất ít tác dụng phụ được ghi nhận từ quả bách xù (ngoài các triệu chứng dị ứng) bao gồm:

• Phát ban trên da
• Khó thở
• Thận hư (do sử dụng quá nhiều)
• Tăng lượng đường trong máu (những người bị bệnh tiểu đường nên sử dụng thận trọng và nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe nên được thông báo trước khi sử dụng)

Nếu các triệu chứng dị ứng xảy ra sau khi sử dụng quả bách xù, điều quan trọng là phải tìm kiếm sự chăm sóc y tế trước khi tiếp tục sử dụng.

Độc tính

Liều lượng lớn quả bách xù có thể độc hại và có thể dẫn đến:

• Nôn mửa
• Bệnh tiêu chảy
• Co giật

Dầu dễ bay hơi của cây bách xù có thể gây độc cho thận; tuy nhiên, độc tính chủ yếu được phát hiện ở liều rất cao trong các nghiên cứu trên động vật.

Chống chỉ định

Quả bách xù có thể bị chống chỉ định (không được khuyến khích) trong một số trường hợp, bao gồm:

• Suy thận
• Tình trạng gan
• Bệnh tiểu đường: Quả bách xù có thể làm giảm lượng đường trong máu
• Cho con bú
• Dùng một số loại thuốc
• Thai kỳ

Juniper không được khuyến khích sử dụng cho trẻ sơ sinh hoặc trẻ em.

Quả bách xù có thể cản trở sự cấy ghép thích hợp của phôi trong giai đoạn đầu mang thai và có thể có các đặc tính khác (chẳng hạn như gây ra các cơn co thắt tử cung) có thể góp phần gây ra hoặc làm sẩy thai.

Những người đang mang thai hoặc đang cố gắng mang thai không nên sử dụng cây bách xù dưới bất kỳ hình thức nào (bao gồm cả quả mọng, như một loại gia vị hoặc như một loại tinh dầu).

Một nghiên cứu năm 2014 cho thấy quả bách xù có thể gây độc hoặc cản trở khả năng chuyển hóa nhiều loại thuốc khác nhau bằng cách làm giảm một loại enzym cụ thể cần thiết để phân hủy thuốc. Hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi dùng quả bách xù hoặc sử dụng tinh dầu bách xù. .

Liều lượng và Chuẩn bị

Liều khuyến cáo chung của quả bách xù là:

• 2 đến 10 gam mỗi ngày cả quả mọng, quả mọng nghiền nát, hoặc quả bột
• 20 đến 100 miligam tinh dầu cho chứng khó tiêu
• 2 đến 3 gam ngâm trong 2/3 cốc nước đun sôi trong 20 phút và uống ba lần mỗi ngày để truyền

Sự chuẩn bị

Để sử dụng quả bách xù như một loại gia vị tăng cường sức khỏe trong thực phẩm hoặc trong nấu ăn, sau đây là một số mẹo sử dụng:

• Trước khi sử dụng quả mọng trong nước sốt hoặc nước xốt thịt, hãy nhớ nghiền nát chúng.
• Để nghiền nát quả bách xù, cho khoảng 1 thìa canh vào túi có khóa kéo và đập bằng thìa hoặc dụng cụ nhà bếp (chẳng hạn như vồ kim loại).
• Sau khi quả dâu được nghiền nát, bạn đặt chúng lên thớt và băm nhuyễn.
• Để có hương vị tinh tế hơn, quả mọng có thể được nướng, nhưng đừng nướng quá chín. Nếu chúng bị đốt cháy, nó sẽ làm tăng hương vị đắng.
• Để tạo ra một loại mocktail không cồn tốt cho sức khỏe, hãy trộn 2 đến 3 ounce nước bổ với 1 ounce xi-rô quả bách xù và một chút vôi. Lắc trên đá.
• Pha trà lợi tiểu ngon bằng cách ngâm quả bách xù qua nước sôi trong 10 phút, thêm mật ong hoặc chất làm ngọt tự nhiên khác và thưởng thức!

Bạn cần tìm gì

Như với tất cả các loại thảo mộc và gia vị, hãy đảm bảo mua quả bách xù từ một nguồn có uy tín. Bạn có thể tìm thấy cây bách xù ở nhiều cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe — xem trong phần gia vị — có sẵn dưới dạng gia vị khô, nguyên hạt hoặc nghiền nát, hoặc dưới dạng quả mọng tươi.

Khi mua tinh dầu bách xù, hãy tìm tinh dầu hữu cơ, 100% (không có chất phụ gia) được coi là cấp thực phẩm.

Các câu hỏi khác

Tôi có thể ăn quả bách xù ngoài bụi không?

Có, nhưng bạn phải biết bạn đang ăn từ loài nào. Có khoảng 60 đến 70 giống cây bách xù / cây khác nhau. Một số ít cây bách xù có độc, và những cây khác có quả quá đắng để ăn.

Chỉ có cây bách xù thông thường (Juniperus communis L.) mới cho ra quả mọng ăn được, theo truyền thống được sử dụng để làm hương liệu trong rượu gin và các loại thực phẩm khác.

Không phải cây bách xù có độc cho thận không?

Không. Trong một nghiên cứu (sử dụng liều lượng rất cao) quả bách xù được phát hiện là độc hại, nhưng theo nhiều chuyên gia y tế, nó an toàn cho thận ở liều lượng thích hợp.

Dầu cây bách xù có thể được sử dụng trực tiếp trên da không?

Có, dầu cây bách xù có thể được sử dụng tại chỗ (xoa trực tiếp lên da) để điều trị các bệnh về da như eczema và mụn trứng cá. Đảm bảo quan sát các tác dụng phụ như kích ứng, bỏng rát, mẩn đỏ và sưng tấy.

Tốt hơn hết là bạn nên thực hiện kiểm tra miếng dán da bằng cách thoa dầu lên một mảng da nhỏ, đợi 24 giờ và quan sát phản ứng dị ứng trước khi sử dụng nó trên toàn bộ cơ thể.

Một lời từ rất tốt

Như với bất kỳ sản phẩm thảo dược nào, điều quan trọng là phải tuân theo hướng dẫn của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn khi sử dụng và liều lượng. Như với tất cả các loại thuốc và chất bổ sung, chúng sẽ là nguồn thông tin cho bạn để tư vấn xem việc dùng cây bách xù có gây ra bất kỳ tình trạng sức khỏe nào, bao gồm cả các vấn đề về thận mà bạn có thể mắc phải hay không.