Mặc dù điều quan trọng đối với mọi người là ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng những người bị huyết áp cao có thể cần đặc biệt chú ý đến những gì họ ăn. Thực hiện một chế độ ăn uống lành mạnh cho tim mạch là một thành phần quan trọng trong việc quản lý huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến huyết áp cao như đau tim, bệnh tim và đột quỵ.
Các nguyên tắc cơ bản của ăn uống lành mạnh là nền tảng cho những người bị huyết áp cao. Chúng bao gồm ăn một chế độ ăn ít chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, natri và đường bổ sung. Để giúp bạn kiên định với mục tiêu của mình, ghi nhật ký về những gì bạn ăn có thể hữu ích. Chú ý đến khẩu phần, tần suất các bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ, và liệu bạn ăn nhiều hay ít trong thời gian căng thẳng.
Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm một kế hoạch dinh dưỡng cụ thể vạch ra chính xác những gì bạn nên và không nên ăn, bạn có thể xem xét D.A.S.H. kế hoạch, viết tắt của Phương pháp tiếp cận Chế độ ăn uống để Ngừng Tăng huyết áp. Kế hoạch này, được Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ xác nhận, đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc giảm cả huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương cho tất cả các loại bệnh nhân.
Dấu gạch ngang. Kế hoạch nhấn mạnh việc giảm lượng chất béo, thịt đỏ, đồ ngọt và đồ uống có đường trong khi ăn nhiều thực phẩm hơn từ các loại sau.
Các loại ngũ cốc
Hình ảnh Smneedham / Photodisc / Getty
Thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho bạn. Chúng là một nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp mạnh mẽ (một nguồn năng lượng dài hạn tuyệt vời) và có thể giúp kiểm soát cholesterol và cân bằng sự bài tiết của các hormone như insulin.
Những tác động cân bằng hormone này có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và giảm trọng lượng cơ thể, đây là một khía cạnh quan trọng khác của việc kiểm soát huyết áp cao. Thêm những thứ sau vào chế độ ăn uống của bạn để tăng lượng ngũ cốc nguyên hạt:
- Bánh mì thịnh soạn
- Sản phẩm yến mạch tự nhiên
- Lúa mạch
Hoa quả và rau
heatherwalker / rooM / Getty Hình ảnh
Có lẽ lời khuyên về chế độ ăn uống quen thuộc nhất: ăn nhiều trái cây và rau quả. Chúng là nguồn cung cấp năng lượng ổn định, ít calo, giúp hạn chế sự thèm ăn, đồng thời có tác dụng điều hòa lượng đường và cholesterol trong máu. Chúng cũng là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời.
Quy tắc ngón tay cái dễ nhớ nhất là ăn ít nhất ba loại rau có màu sắc khác nhau trong mỗi bữa ăn. Vì vậy, một vài miếng cà rốt, hai quả cà chua bi và một phần rau lá xanh sẽ rất hữu ích. Cũng nên nhớ rằng khi chế biến trái cây và rau quả, hấp tốt hơn luộc và một số chuyên gia dinh dưỡng tin rằng sống là tốt nhất.
Thịt nạc
Brian Macdonald / DigitalVision / Getty Images
Theo truyền thống, thịt nạc được xác định là
- Gia cầm (thịt trắng)
- Cá
- Thịt lợn nạc
Tuy nhiên, với sự mở rộng liên tục của các lựa chọn thực phẩm, một số lựa chọn mới thú vị đã có sẵn. Đối với những người yêu thích hương vị của bít tết, hoặc yêu thích bánh tét cay, sự sẵn có ngày càng tăng của cả trâu và đà điểu là điều đáng để tham khảo. Thịt trâu có vị gần giống với thịt bò nhưng một khẩu phần chứa ít hơn một nửa chất béo và chỉ một phần ba lượng calo trong một khẩu phần gà thịt trắng! Vị trí của đà điểu tương tự trên thang sức khỏe. Cả hai đều có thể được sử dụng trong bất kỳ công thức nấu ăn nào yêu cầu thịt bò.
.jpg)
.jpg){kind=spacer}
