Chế độ ăn bưởi và bệnh tuyến giáp

Tăng cân là mối quan tâm chung của những người bị suy giáp, và chế độ ăn bưởi - một kế hoạch giảm cân bắt đầu từ những năm 1930 với tên gọi là "Chế độ ăn kiêng Hollywood" - là một cách tiếp cận được nhiều người áp dụng. Thật không may, bất kỳ lợi ích nào của chế độ ăn kiêng dựa trên bưởi đều có thể gây hại cho bạn nhiều hơn lợi.

Giới thiệu về chế độ ăn kiêng bằng bưởi

Chế độ ăn kiêng Bưởi là một trong những chế độ ăn kiêng phổ biến nhất. Trong khi việc sử dụng nó đã được bắt nguồn từ thời kỳ hoàng kim của Hollywood, chế độ ăn kiêng đã trở nên phổ biến mới trong những năm gần đây. Mặc dù có nhiều biến thể của chế độ ăn kiêng, nhưng cuối cùng chúng đều dựa trên niềm tin rằng bưởi có chứa "enzym đốt cháy chất béo" hoặc bằng cách nào đó "tăng tốc" quá trình trao đổi chất tự nhiên của cơ thể.

Vào những năm 1970 và đầu những năm 1980, bưởi được đưa vào chế độ ăn kiêng được gọi là "10 ngày giảm 10 cân" mà trái cây được ăn trong mỗi bữa ăn (và thường không cần tập thể dục hoặc bất kỳ chế độ ăn kiêng nào khác. can thiệp).

Mặc dù có những tuyên bố rằng bưởi là một "chất đốt cháy chất béo" tự nhiên, nhưng việc giảm cân gần như hoàn toàn do hấp thụ ít calo hơn là bất kỳ đặc tính cụ thể nào liên quan đến bưởi.

Tuy nhiên, vào đầu những năm 2000, sự quan tâm trở lại đối với bưởi trong việc duy trì kiểm soát đường huyết ở những người bị kháng insulin đã dẫn đến những phát hiện một lần nữa đưa loại quả này trở thành tâm điểm chú ý trong việc giảm cân.

Vào năm 2006, nhà nội tiết học Ken Fujioka và các đồng nghiệp của ông tại Phòng khám Scripps đã công bố một nghiên cứu trong đó những người béo phì uống một ly nước ép bưởi 7 ounce mỗi ngày trong 12 tuần đã giảm trung bình 1,6 kg (3,52 pound) so với những người uống 7. -Uống nước táo người chỉ giảm 0,3 kg (0,66 pound). Một số người tham gia được báo cáo đã giảm tới 10 kg (khoảng 22 pound).

Mặc dù thực tế là nghiên cứu nhỏ (chỉ 91 người tham gia) và các nhà nghiên cứu không thể đưa ra lời giải thích khoa học nào cho việc giảm cân, nhưng kết quả đủ để củng cố bưởi như một loại thực phẩm chính của nhiều kế hoạch ăn kiêng.

Tất nhiên, vấn đề là các kế hoạch ăn kiêng không bao giờ đơn giản như những người ủng hộ tuyên bố. Điều này đặc biệt đúng với những người đang điều trị bằng liệu pháp thay thế hormone tuyến giáp mà bưởi có thể gây hại nhiều hơn lợi.

Tương tác thuốc tuyến giáp

Không còn nghi ngờ gì nữa, bưởi là một thực phẩm bổ sung thơm ngon và bổ dưỡng cho bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Đây là loại trái cây có múi được tiêu thụ phổ biến thứ ba ở Hoa Kỳ, sau cam và chanh, và có chỉ số đường huyết là 6 (có nghĩa là nó ít có khả năng ảnh hưởng đến mức insulin của bạn). Hơn nữa, nó rất giàu vitamin C, vitamin A, axit folic, kali, chất xơ và flavonoid.

Nhưng bưởi lại tiềm ẩn nguy cơ đối với những người đang điều trị bằng liệu pháp thay thế hormone tuyến giáp. Điều này là do bưởi can thiệp vào một loại enzym được gọi là CYP3A4 mà ruột sử dụng để phá vỡ các hợp chất nhất định để chúng có thể được hấp thụ. Nhiều loại thuốc tuyến giáp, bao gồm levothyroxine, dựa vào CYP3A4 để chuyển hóa và hấp thu.

Nếu CYP3A4 bị ức chế do ăn bưởi, sinh khả dụng của thuốc tuyến giáp (lượng đi vào máu) có thể giảm đáng kể, làm giảm lợi ích của liệu pháp.

Mặc dù bưởi hoặc ly nước ép không thường xuyên có thể ít gây hại cho bạn, nhưng việc tiêu thụ thường xuyên hoặc quá mức có thể là vấn đề. Một nghiên cứu điển hình được công bố trênTạp chí Dược lâm sàng Anhđã nêu chi tiết một tỷ lệ trong đó việc ăn nhiều bưởi ở một phụ nữ 36 tuổi dùng levothyroxine làm giảm mức hormone tuyến giáp của cô ấy xuống dưới các giá trị điều trị. Việc giảm đơn giản lượng bưởi sẽ bình thường hóa các giá trị.

Thuốc tuyến giáp không phải là tác nhân duy nhất bị ảnh hưởng bởi bưởi. Những người khác bao gồm:

• Một số loại thuốc chống lo âu như buspirone
• Một số loại thuốc chống loạn nhịp tim như Pacerone (amiodarone)
• Một số thuốc kháng histamine như Allegra (fexofenadine)
• Một số corticosteroid như Entocort EC (budesonide)
• Một số thuốc cao huyết áp như Procardia (nifedipine)
• Một số loại thuốc statin như Zocor (simvastatin) và Lipitor (atorvastatin)
• Một số loại thuốc thải ghép nội tạng như Sandimmune (cyclosporine)

Tiêu thụ bưởi một cách an toàn

Thách thức chính của chế độ ăn bưởi không phải là nó có thể không hoạt động tốt như những gì những người ủng hộ nó tuyên bố; đó là nó đòi hỏi bạn phải tiêu thụ một lượng bưởi đáng kể liên tục. Mặc dù không có quy định nào được coi là an toàn hay không an toàn, các nhà nghiên cứu Anh kết luận rằng tiêu thụ 7 ounce nước bưởi ba lần mỗi ngày chỉ trong hai ngày có thể làm giảm 10% sự hấp thu levothyroxine.

Cùng với đó, họ cũng nhấn mạnh rằng sự hấp thu chậm lại của levothyroxine do ăn bưởi không ảnh hưởng đến sinh khả dụng của thuốc. Các biến số khác, chẳng hạn như cân nặng và mức độ nghiêm trọng của bệnh suy giáp, cũng có thể góp phần vào nguy cơ.

Điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ của bạn để thảo luận xem bưởi có phù hợp với bạn hay không. Trong hầu hết các trường hợp, bác sĩ sẽ khuyên bạn nên tránh tiêu thụ quá mức và tách biệt liều lượng levothyroxine và lượng bưởi của bạn trước bốn giờ và kiểm tra mức độ tuyến giáp của bạn thường xuyên để đảm bảo chúng duy trì trong ngưỡng an toàn. Ngoài ra, nếu cân nặng của bạn dao động hơn 10 đến 15 pound, có thể cần phải điều chỉnh liều thuốc tuyến giáp của bạn.

Một lời từ rất tốt

Trong chừng mực có liên quan đến việc giảm cân, có nhiều lựa chọn khác ngoài chế độ ăn bưởi để xem xét. Mặc dù bưởi có vẻ là một cách hấp dẫn để giảm cân nhanh chóng, nhưng điều quan trọng cần nhớ là không có cách nào khắc phục nhanh chóng. Một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh đáp ứng nhu cầu calo của bạn là lựa chọn tốt nhất.

Nếu bạn đang vật lộn với cân nặng của mình, hãy nhờ bác sĩ giới thiệu đến một chuyên gia dinh dưỡng có kinh nghiệm về bệnh tuyến giáp, người có thể thảo luận về các lựa chọn khác nhau và giúp bạn bắt tay vào một chương trình tập luyện bền vững phù hợp với mức độ thể chất của bạn. Điều này, cùng với việc tuân thủ thuốc tuyến giáp tối ưu, sẽ đưa bạn đến con đường giảm cân từ từ và bền vững.