CáC CáCH ĂN KIêNG ĐỂ QUẢN Lý THIẾU MáU DO THIẾU SẮT

Kết hợp thực phẩm giàu sắt vào chế độ ăn uống của bạn

Nếu bạn biết tình trạng thiếu máu của mình có liên quan đến lượng sắt thấp, thì một số lựa chọn thực phẩm nhất định có thể giúp cơ thể bạn nhận được lượng sắt cần thiết. Ngay cả khi đội ngũ y tế của bạn khuyên không nên sử dụng chất bổ sung sắt, thì việc ăn uống lành mạnh, giàu chất sắt vẫn an toàn và có thể giúp cơ thể bạn chữa lành và phục hồi.

Thịt bò và các loại thực phẩm từ động vật khác chứa nhiều sắt. Thịt càng sẫm màu thì nguồn sắt càng tốt. Ví dụ, miếng bít tết có màu đỏ sẫm trước khi nấu sẽ có nhiều sắt nhất. Thịt gà tây sẫm màu có nhiều sắt hơn thịt gà tây nhạt. Hầu hết các loại thực phẩm động vật đều chứa một số chất sắt. Nếu bạn ăn thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm, cá hoặc bất kỳ loại thịt nào khác, hãy nấu chín hoàn toàn thịt để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Nếu bạn không thể hoặc không muốn ăn thức ăn động vật, bạn có thể tập trung ăn nhiều thức ăn thực vật giàu chất sắt hơn như:

Rau. Tìm các loại rau xanh nhiều lá như bông cải xanh, rau bina, cải xoăn, củ cải xanh và cải rổ; khoai tây với vỏ; đậu lima; đậu xanh; đậu như thận, đen, hải quân, vv; và nước sốt cà chua.

Trái cây. Chọn các loại trái cây như mơ khô, sung khô, nho khô, mận khô và nước ép mận khô.

Hạt. Chọn bánh mì, mì ống, gạo và ngũ cốc nguyên hạt tăng cường chất sắt. Quét nhãn thực phẩm và tìm bánh mì và ngũ cốc có chứa 20% giá trị sắt hàng ngày trở lên.

Các loại hạt và hạt giống. Tất cả các loại hạt và hạt đều chứa một số chất sắt. Hãy thử đậu phộng, hạt điều, hạt hướng dương, quả óc chó và hạnh nhân. Bơ hạt cũng chứa một số chất sắt.

Mật mía. Mặc dù không phải là một lựa chọn thực phẩm phổ biến, nhưng mật mía đen chứa nhiều sắt. Hãy thử nó với ngũ cốc nóng, chẳng hạn như bột yến mạch. Nếu bạn thích hương vị, hãy ăn một thìa bất cứ lúc nào để tăng cường chất sắt trong chế độ ăn uống của bạn.

Các cách khác để có thêm sắt

Ngoài việc thay đổi chế độ ăn uống, có nhiều cách khác để cung cấp thêm chất sắt cho các tế bào hồng cầu của bạn, bao gồm:

Nấu bằng gang. Tin hay không thì tùy bạn, thức ăn của bạn hấp thụ sắt từ nồi và chảo gang. Điều này đặc biệt hiệu quả với các loại thực phẩm có tính axit, chẳng hạn như cà chua và nước sốt làm từ cà chua.

Chọn "C." Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt từ thực phẩm bạn ăn. Ví dụ, uống nước cam (không bổ sung canxi) trong bữa ăn sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ nhiều chất sắt hơn.

Kiểm tra lượng canxi của bạn. Canxi khiến cơ thể bạn khó hấp thụ sắt hơn. Không uống thuốc bổ sung sắt hoặc ăn thực phẩm giàu sắt với sữa, các thực phẩm giàu canxi khác hoặc thực phẩm bổ sung canxi. Bạn có thể ăn thực phẩm giàu canxi, chỉ cần đảm bảo ăn chúng vào những thời điểm khác với bữa ăn và thực phẩm bổ sung giàu chất sắt của bạn.

Hạn chế cà phê, trà và soda. Những đồ uống này khiến cơ thể bạn khó hấp thụ sắt hơn. Không bổ sung sắt hoặc ăn thực phẩm giàu sắt với cà phê, trà hoặc soda.

Bỏ qua ngũ cốc giàu chất xơ. Ngũ cốc giàu chất xơ, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên cám, khiến cơ thể bạn khó hấp thụ sắt hơn. Không bổ sung sắt hoặc ăn thực phẩm giàu sắt trong khi ăn ngũ cốc giàu chất xơ.

Bổ sung sắt dễ dàng hơn. Nếu bác sĩ kê thuốc bổ sung sắt và chúng khiến bạn táo bón hoặc khó chịu trong dạ dày, hãy thử dùng dạng sắt giải phóng chậm. Tìm loại có nhãn "Fe chậm" hoặc "Sắt chậm".

Khi nào cần bổ sung sắt

Nếu bạn bị thiếu máu, hãy hỏi nhóm chăm sóc sức khỏe của bạn xem bạn có cần bổ sung sắt hay không. Nếu bạn được kê đơn thuốc bổ sung sắt, hãy đảm bảo uống loại sắt mà cơ thể bạn có thể sử dụng tốt nhất. Các chất bổ sung sắt tốt có chứa sắt sulfat, gluconat sắt, ascorbate sắt, hoặc amoni citrat sắt. Kiểm tra nhãn và chọn thực phẩm bổ sung có chứa một trong những loại sắt này. Trong một số trường hợp, sắt có thể được bổ sung qua đường tĩnh mạch (IV).

Không phải tất cả các chứng thiếu máu đều liên quan đến thiếu sắt, vì vậy hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung sắt. Nói chung, bạn nên thảo luận với bác sĩ về bất kỳ loại thực phẩm chức năng và thuốc mua tự do nào bạn sử dụng. Điều này cực kỳ quan trọng vì một số chất bổ sung và thuốc có thể ảnh hưởng đến các loại thuốc khác mà bạn có thể đang dùng. Tốt nhất bạn nên đảm bảo an toàn và có sự chấp thuận của bác sĩ trước khi sử dụng các sản phẩm này.

Điều quan trọng nhất bạn có thể làm để điều trị bất kỳ chứng thiếu máu nào mà bạn có thể gặp phải trong quá trình chăm sóc bệnh ung thư là dùng thuốc theo đúng chỉ định. Nhóm chăm sóc sức khỏe của bạn sẽ xác định loại thuốc nào, nếu có, phù hợp để điều trị chứng thiếu máu của bạn. Nếu bạn được kê đơn thuốc và gặp các tác dụng phụ khiến bạn không thể tiếp tục dùng thuốc đó, hãy gọi ngay cho bác sĩ để thông báo cho họ.