Lợi ích sức khỏe của nước ép anh đào đối với bệnh viêm khớp và bệnh gút

Mặc dù sơ bộ, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép anh đào có thể mang lại một số lợi ích như một phương pháp điều trị bổ sung cho bệnh viêm khớp và bệnh gút.

Anh đào là một nguồn giàu polyphenol, hợp chất thực vật tự nhiên, có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Anh đào cũng chứa vitamin C, carotenoid, kali và là một nguồn melatonin có nguồn gốc từ thực vật. Ngoài ra, những loại trái cây nhỏ này là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào và được coi là có chỉ số đường huyết thấp.

Có nhiều loại anh đào khác nhau, nhưng hai loại chính là ngọt và chua. Anh đào Montmorency là một loại anh đào chua thường được nghiên cứu vì lợi ích sức khỏe của chúng, trong khi anh đào Bing là một loại anh đào ngọt phổ biến.

Cả anh đào ngọt và anh đào chua đều giàu polyphenol. Anh đào tart dường như có nhiều hợp chất phenolic hơn trong khi anh đào ngọt chứa nhiều anthocyanins hơn. Đặc biệt hơn, bài viết này sẽ tập trung vào việc nước ép anh đào chua có thể có lợi cho những người bị viêm khớp và bệnh gút như thế nào.

Tart anh đào cho bệnh viêm khớp

Một liều anh đào chua hàng ngày (như chiết xuất anh đào) có tác dụng đáng kể đối với các dấu hiệu viêm ở những người bị viêm xương khớp, mặc dù các nghiên cứu không cho thấy giảm đau tốt hơn so với giả dược.

Thuộc tính và lợi ích sức khỏe

Nước ép bánh tart anh đào có chứa anthocyanins, là hợp chất chống viêm tạo nên màu đỏ, cam, xanh và tím của trái cây và rau quả. Chất này có thể giúp chống lại một số bệnh viêm mãn tính, bao gồm viêm khớp, tiểu đường, bệnh tim mạch và ung thư. Nhiều loại thuốc được sử dụng để điều trị viêm khớp nhắm mục tiêu viêm như một cách để giảm các triệu chứng và cải thiện chất lượng cuộc sống.

Nước ép bánh tart anh đào cũng có nồng độ cao các polyphenol khác, bao gồm cả flavonoid. Tất cả các hợp chất dinh dưỡng này làm cho nước ép anh đào tart trở thành một loại thực phẩm chống oxy hóa và chống viêm mạnh và là liệu pháp hỗ trợ tiềm năng cho những người bị viêm khớp và bệnh gút.

Quá trình mà anthocyanins giúp giảm viêm có thể là bằng cách ngăn chặn các hợp chất gây viêm trong cơ thể, chẳng hạn như cyclooxygenase hoặc COX. Bằng cách này và các cơ chế chưa được biết đến khác, nước ép anh đào chua có thể giúp giảm đau và cứng khớp do viêm khớp và các rối loạn đau khớp liên quan khác.

Thông tin dinh dưỡng cho nước ép anh đào bánh tart

Thành phần dinh dưỡng cho 8 ounce nước ép anh đào chua 100% hữu cơ:

• Lượng calo: 130
• Chất đạm: 1,01 gam
• Tổng chất béo: 0 gram
• Chất béo bão hòa: 0 gram
• Chất béo chuyển hóa: 0 gram
• Cholesterol: 0 miligam
• Natri: 19,2 miligam
• Tổng lượng carbohydrate: 32 gam 11% DV
• Chất xơ: 0,96 gam 4% DV
• Đường: 24 gram
• Canxi: 19,2 miligam 2% DV
• Sắt: 1,44 miligam 8% DV
• Kali: 410 miligam 12% DV
• Vitamin C: 9,12 miligam 15% DV
• Vitamin A: 0 IU

Một thay thế khác cho nước ép anh đào tart là viên nang anh đào tart. Một thương hiệu, tên là Cherry Flex, sử dụng vỏ và cùi của quả anh đào Montmorency trong mỗi viên nang của họ. Sản phẩm cũng được bán trên thị trường dưới dạng thuốc dán dành cho những người gặp khó khăn khi nuốt viên nang. Trái ngược với nước trái cây, sản phẩm này có ít đường hơn. Các tác dụng phụ có thể bao gồm các vấn đề về đường tiêu hóa tương tự như những gì có thể xảy ra khi uống nước ép anh đào.

Với bất kỳ chất bổ sung hoặc nutraceutical nào, điều quan trọng là phải trò chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn nếu bạn định dùng thử sản phẩm này.

Lợi ích cho bệnh nhân viêm khớp

Viêm khớp là một tình trạng viêm của các khớp. Viêm xương khớp là loại viêm khớp phổ biến nhất. Sự phá vỡ sụn ở một hoặc nhiều khớp dẫn đến viêm thêm, đau, cứng và hạn chế phạm vi chuyển động. Có một số thử nghiệm lâm sàng hạn chế gần đây nghiên cứu nước ép anh đào chua và tác dụng của nó đối với bệnh viêm xương khớp. Chúng tôi tóm tắt hai nghiên cứu mù đôi, ngẫu nhiên nhỏ dưới đây.

• Nước ép bánh tart anh đào được đánh giá về khả năng làm giảm các triệu chứng và dấu hiệu viêm ở những người bị viêm xương khớp trong một nghiên cứu năm 2012. Những người tham gia nghiên cứu đã uống 10,5 ounce nước ép anh đào Montmorency hoặc uống giả dược hai lần mỗi ngày trong ba tuần. Vào cuối nghiên cứu, nhóm uống nước ép anh đào đã giảm đáng kể mức độ protein phản ứng C, một dấu hiệu của chứng viêm.
• Một nghiên cứu năm 2013 đã xem xét tác dụng của nước ép anh đào tart ở những người bị viêm xương khớp. Anh đào Montmorency được sử dụng để chế biến nước ép anh đào chua, trong khi đồ uống có hương vị giả dược cũng được chuẩn bị. Những người tham gia nghiên cứu uống 8 ounce hai lần một ngày một loại đồ uống trong sáu tuần, sau đó có thời gian rửa trôi ít nhất một tuần, sau đó chuyển sang đồ uống thay thế trong 6 tuần. Sau khi hoàn thành nghiên cứu, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng đau, cứng và chức năng được cải thiện đáng kể khi uống nước ép anh đào chua, mặc dù nó không tốt hơn đáng kể so với giả dược. Tuy nhiên, tiêu thụ nước ép anh đào có liên quan đến việc giảm đáng kể các dấu hiệu viêm so với giả dược.

Cần có thêm các nghiên cứu lớn hơn để xác nhận hiệu quả của nước ép anh đào chua như một phương pháp điều trị bổ sung cho bệnh viêm xương khớp.

Bao nhiêu nước ép anh đào cho bệnh viêm khớp?

Theo các nghiên cứu này, 8-10 ounce nước ép anh đào chua uống hai lần mỗi ngày có thể giảm các dấu hiệu viêm trong viêm xương khớp.

Nước ép anh đào cho bệnh gút

Bệnh gút là một dạng viêm khớp mãn tính gây ra bởi sự tích tụ của các tinh thể axit uric trong các khớp và mô (phổ biến nhất là ngón chân cái), gây đau dữ dội, đỏ và đau. Điều trị truyền thống thường bao gồm thuốc, tự chăm sóc, cũng như tránh các loại thực phẩm gây kích thích.

• Nước ép bánh tart anh đào được đánh giá về khả năng làm giảm nồng độ axit uric và các dấu hiệu viêm ở những người bị bệnh gút trong một nghiên cứu nhỏ năm 2011 với 10 người tham gia. Những người tham gia tiêu thụ 8 ounce mỗi ngày nước ép anh đào 100% vị chua hoặc đồ uống giả dược trong 4 tuần mỗi lần với khoảng thời gian rửa trôi 2 tuần ở giữa. Các tác giả nghiên cứu kết luận rằng nước ép anh đào chua làm giảm nồng độ axit uric và các dấu hiệu sinh học của chứng viêm.
• Nghiên cứu năm 2019 đã nghiên cứu tác động của nước ép anh đào chua đối với nồng độ axit uric và chứng viêm ở những người có nguy cơ thừa cân và béo phì. Những người tham gia nghiên cứu được chọn ngẫu nhiên để uống 8 ounce nước ép anh đào chua hoặc đồ uống giả dược hàng ngày trong 4 tuần, tiếp theo là thời gian rửa trôi 4 tuần, sau đó tiếp tục với 4 tuần uống đồ uống thay thế. phân tích kết quả từ nghiên cứu, các nhà nghiên cứu xác định rằng việc tiêu thụ nước ép anh đào chua làm giảm nồng độ axit uric, cũng như protein phản ứng C gây viêm. Những kết quả này cho thấy hứa hẹn rằng nước ép anh đào chua có thể làm giảm nồng độ axit uric cao liên quan đến bệnh gút.
• Một đánh giá năm 2019 về sáu nghiên cứu xem xét tác dụng của quả anh đào (dưới dạng chiết xuất hoặc nước trái cây) như một phương pháp điều trị bổ sung cho bệnh gút và mức axit uric đã kết luận rằng có mối liên quan giữa việc ăn anh đào và giảm nguy cơ bị bệnh gút. Tuy nhiên, các tác giả lưu ý rằng cần có các nghiên cứu toàn diện hơn với thời gian theo dõi lâu dài hơn để xác định đầy đủ hiệu quả của việc tiêu thụ anh đào đối với những người bị bệnh gút hoặc có nồng độ axit uric cao.
• Một nghiên cứu năm 2020 đã kiểm tra xem liệu cô đặc anh đào tart có ảnh hưởng đến nồng độ urat huyết thanh ở những người bị bệnh gút hay không. Năm mươi người được chọn ngẫu nhiên để nhận giả dược hoặc cô đặc nước ép anh đào trong 28 ngày với liều lượng 7,5 ml (ml), 15 ml, 22,5 ml hoặc 30 ml hai lần một ngày trong 28 ngày. Vào cuối nghiên cứu, người ta xác định rằng nước ép anh đào không ảnh hưởng đến nồng độ urat huyết thanh. Cần lưu ý rằng trong khi nghiên cứu này không ghi nhận bất kỳ sự thay đổi nào về nồng độ urat ở những người bị bệnh gút khi tiêu thụ cô đặc anh đào, hình thức khác nhau (cô đặc anh đào chua so với nước trái cây) và số lượng được cung cấp ít hơn nhiều so với các nghiên cứu trước đây đã quan sát thấy lợi ích.

Với số lượng nhỏ những người tham gia trong một vài nghiên cứu này và theo dõi trong thời gian ngắn, cùng với các kết quả hỗn hợp, các nghiên cứu dài hạn lớn hơn được đảm bảo để làm rõ tác dụng của nước ép anh đào chua ở những người bị bệnh gút.

Các tác dụng phụ và các yếu tố rủi ro

Nói chung, nước ép anh đào chua được dung nạp tốt. Một số nghiên cứu ghi nhận rằng một số người tham gia đã bị rối loạn tiêu hóa nhẹ và đi ngoài ra phân lỏng. Một nghiên cứu đã đề cập đến một người tham gia có phản ứng dị ứng với nước ép anh đào chua. Nhìn chung, không có tác dụng phụ hoặc tác dụng phụ tối thiểu được nhìn thấy ở phần lớn mọi người khi uống nước ép anh đào tart.

Cần lưu ý rằng uống một lượng lớn nước ép anh đào chua hàng ngày đóng góp một lượng đường đáng kể vào chế độ ăn uống của bạn, điều này chống chỉ định đối với chế độ ăn kiêng thân thiện với bệnh viêm khớp.

Những người bị bệnh tiểu đường nên uống nước ép anh đào một cách điều độ, vì quá nhiều carbohydrate (đường) từ nước ép có thể làm tăng lượng đường trong máu trên mức mong muốn.

Một lời từ rất tốt

Nước ép anh đào không có nghĩa là để thay thế cho liệu pháp điều trị viêm khớp hoặc bệnh gút truyền thống. Luôn nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống hoặc kế hoạch điều trị của bạn.