Lợi ích sức khỏe của Pokeweed

Verywell / Anastasia Tretiak

Pokeweed (Phytolacca americana) là một loại cây thân thảo, có độc, từ lâu đã được sử dụng làm thực phẩm và làm thuốc dân gian ở các vùng phía đông Bắc Mỹ, Trung Tây và Bờ Vịnh nơi nó có nguồn gốc bản địa.

Nó là một thành phần được sử dụng trong ẩm thực Appalachian truyền thống và có thể ăn được bằng cách nấu các chồi non của cây nhiều lần để loại bỏ các độc tố độc hại. Khi nấu theo cách này, nó có hương vị tương tự như măng tây.

Pokeweed còn được gọi là:

• Nighthade kiểu Mỹ
• Gốc ung thư
• Inkberry
• Quả bồ câu
• Xô
• Poke salad (hoặc poke sallet)

Trong y học cổ truyền Trung Quốc, pokeweed được gọi là chui xu shang lu.Do độc tính tiềm ẩn của nó, các nhà thực hành thay thế đôi khi gọi nó là "cây Jekyll và Hyde."

Lợi ích sức khỏe

Trong lịch sử, pokeweed đã được người Mỹ bản địa sử dụng như một loại thuốc tẩy (để kích thích sự thông ruột) và gây nôn (để thúc đẩy nôn mửa). Nhiều nền văn hóa truyền thống tin rằng làm như vậy "làm sạch" cơ thể.

Việc sử dụng nó trong y học dân gian có thể được bắt nguồn từ một cuốn sách được viết vào cuối thế kỷ 19 có tên làKing’s American Dispensary,trong đó pokeweed được cho là chữa bệnh ngoài da và đau khớp.

Bất chấp độc tính của nó, có nhiều chuyên gia thay thế tin rằng cây pokeweed có thể điều trị hiệu quả một số tình trạng sức khỏe bao gồm viêm amidan, viêm thanh quản, mụn trứng cá, ghẻ, đau bụng kinh, quai bị, thậm chí cả ung thư da và AIDS.

Một số tuyên bố về sức khỏe của pokeweed được khoa học ủng hộ. Mặc dù pokeweed được biết đến là chất độc - không chỉ đối với con người mà còn đối với động vật có vú - nhưng các nhà thảo dược học tin rằng nó có thể được sử dụng một cách an toàn và không kém phần "độc hại" so với các loại dược phẩm được sử dụng để điều trị nhiều tình trạng tương tự.

Tuy nhiên, có rất ít tài liệu hiện tại khám phá các đặc tính thuốc của pokeweed.

Nhiều lợi ích được cho là do một hợp chất được gọi là protein kháng vi rút pokeweed (PAP) mà những người ủng hộ tin rằng không chỉ cải thiện tình trạng của da mà còn ngăn ngừa hoặc điều trị các bệnh nhiễm vi rút từ herpes đến HIV.

Viêm amiđan

Có rất nhiều chế phẩm vi lượng đồng căn được sử dụng để điều trị viêm amidan có chứa một lượng nhỏ pokeweed, capsaicin, lignum vitae và các thành phần tự nhiên khác. Chúng được cho là có tác dụng bôi trơn và duy trì màng nhầy của cổ họng trong khi giảm đau, viêm và ngứa.

Bất chấp những tuyên bố về sức khỏe, vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng đáng tin cậy nào kiểm tra hiệu quả của vi lượng đồng căn đối với viêm amidan cấp tính.

Tình trạng da

Pokeweed thường xuyên được sử dụng trong y học dân gian để điều trị các bệnh về da, bao gồm bệnh vẩy nến, chàm và scrofula (lao cổ).

Đây là một mối liên hệ nghịch lý cho rằng cây pokeweed có thể gây bệnh nếu nó tiếp xúc với da bị hỏng hoặc bị mài mòn. Hơn nữa, tiếp xúc với gốc, thân hoặc lá có thể gây phát ban dạng phồng rộp, lan rộng tương tự như cây thường xuân độc.

Mặc dù vậy, pokeweed được cho là có tác dụng chống viêm mạnh mẽ có thể giúp giảm đau và sưng cục bộ.

Một trong số ít các nghiên cứu đã khảo sát điều này có từ năm 1975, trong đó pokeweed là một trong những chất có thể ngăn chặn phản ứng miễn dịch viêm khi bôi tại chỗ trên da cừu.

Liệu phản ứng này có thể được thực hiện một cách an toàn (và nhất quán) ở người hay không vẫn còn tranh cãi do nguy cơ độc tính cao.

Ung thư và HIV

Một trong những tuyên bố táo bạo hơn được đưa ra bởi những người ủng hộ pokeweed là PAP có thể giúp ngăn ngừa hoặc điều trị một số bệnh ung thư. Trên thực tế, bản chất độc hại của pokeweed mà một số người tin rằng có thể ngăn chặn các cơ chế kích hoạt sự phát triển của tế bào ung thư.

PAP được biết là ức chế một phân tử trong tất cả các tế bào sống được gọi là ribosome. Một số đột biến của ribosome có liên quan lỏng lẻo đến một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư vú, u ác tính, đa u tủy và bệnh bạch cầu.

Một đánh giá năm 2012 về các nghiên cứu cho thấy PAP có khả năng chuyển đổi thành một chất độc miễn dịch hiệu quả, kích thích các tế bào miễn dịch tấn công các khối u hoặc tế bào giống như cách mà các liệu pháp nhắm mục tiêu làm.

Các nhà nghiên cứu đã trích dẫn một nghiên cứu năm 1993, trong đó chuột được điều trị thành công bệnh bạch cầu bằng sự kết hợp của độc tố miễn dịch PAP và loại thuốc hóa trị có tên là cyclophosphamide.

Họ cũng ghi nhận một nghiên cứu năm 1993, trong đó độc tố miễn dịch PAP được thiết kế để liên kết với các tế bào miễn dịch, được gọi là tế bào T CD4, mà HIV chủ yếu nhắm đến để lây nhiễm.

Không điều nào trong số này cho thấy rằng tiêu thụ pokeweed sẽ có tác dụng gần giống như vậy. (Liều cần thiết để đạt được độ thanh thải như vậy chắc chắn sẽ nguy hiểm đến tính mạng.) Những gì bằng chứng cho thấy là một con đường mới, đầy hứa hẹn của thiết kế thuốc — tuy nhiên, đó là một cách có thể mất nhiều năm để phát triển.

Tác dụng phụ có thể xảy ra

Pokeweed có chứa phytolaccine, một chất gây kích ứng mạnh có thể gây ra các triệu chứng tiêu hóa nghiêm trọng ở người và động vật có vú. (Các loài chim phần lớn không bị ảnh hưởng, do đó có biệt danh là "quả bồ câu".)

Mọi bộ phận của cây pokeweed đều có độc, bao gồm rễ, thân, lá và quả. Nồng độ phytolaccine tăng dần khi cây già đi (ngoại trừ quả mọng, có độc hơn khi còn xanh).

Nếu ăn phải, pokeweed thường gây ra các triệu chứng trong vòng hai đến sáu giờ sau khi ăn phải, bao gồm:

• Chuột rút và co thắt bụng
• Cảm giác bỏng rát ở miệng, cổ họng và thực quản
• Bệnh tiêu chảy
• Khó thở
• Chóng mặt hoặc choáng váng
• Đau đầu
• Nhịp tim không đều
• Nôn mửa

Điều tương tự cũng có thể xảy ra nếu bất kỳ bộ phận nào của cây tiếp xúc với da bị hỏng, mặc dù ít nghiêm trọng hơn. Những người khác có thể bị viêm da tiếp xúc sau khi chạm vào cây với da không bị rạn, gây viêm và phát ban sưng tấy, đau đớn.

Ngộ độc pokeweed nghiêm trọng có thể gây co giật, tiêu chảy ra máu (hematochezia) và nôn ra máu (nôn mửa). Tử vong thường xảy ra do liệt hô hấp.

Hãy gọi 911 hoặc tìm kiếm sự chăm sóc khẩn cấp nếu bạn bị nôn mửa, tiêu chảy, chuột rút, nhịp tim hoặc nhịp thở không đều sau khi ăn hoặc tiếp xúc với pokeweed.

Trong khi một số người tin rằng các biện pháp vi lượng đồng căn có chứa pokeweed là an toàn cho người, điều quan trọng cần nhớ là chúng chưa được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đánh giá về độ an toàn. Do đó, chúng cần được sử dụng một cách thận trọng, lý tưởng nhất là có sự giám sát của bác sĩ.

Tương tác thuốc

Không có nhiều thông tin về cách pokeweed ảnh hưởng đến các loại thuốc khác mà bạn có thể đang dùng. Tuy nhiên, dựa trên cách cơ thể phản ứng với pokeweed, có thể an toàn khi cho rằng các tương tác có tồn tại — một số có thể có khả năng quan trọng.

Pokeweed chứa các hợp chất được biết là nguyên nhân gây ra sự ngưng kết (kết tụ lại với nhau) của các tế bào hồng cầu. Do đó, có thể cần tránh dùng thuốc này nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu (thuốc làm loãng máu) như Coumadin (warfarin), heparin hoặc Plavix (clopidogrel).

Pokeweed cũng có thể gây giảm huyết áp, có khả năng gây hạ huyết áp (huyết áp thấp) ở những người đang dùng thuốc hạ huyết áp như thuốc ức chế men chuyển, thuốc chẹn beta và thuốc lợi tiểu (thuốc nước).

Luôn tư vấn cho bác sĩ về bất kỳ chất bổ sung hoặc thảo dược nào bạn có thể đang dùng để tránh các tương tác thuốc nghiêm trọng có thể xảy ra.

Liều lượng và Chuẩn bị

Không có hướng dẫn nào hướng dẫn việc sử dụng an toàn cây pokeweed hoặc thuốc chữa bệnh từ cây pokeweed ở người. Theo quy định, nên tránh tiêu thụ pokeweed tươi.

Vì mục đích sức khỏe, pokeweed thường được bán dưới dạng cồn hoặc chiết xuất. Các nhà thảo dược Appalachian thường tạo ra cồn bằng cách bảo quản rễ hoặc nước ép của quả mọng trong rượu whisky.

Các phương pháp vi lượng đồng căn hiện đại sử dụng các phương pháp chiết xuất khác (bao gồm chưng cất bằng hơi nước và dung môi) để thu được chiết xuất. Sau đó, chúng được truyền vào dầu nền, kem dưỡng da hoặc dầu dưỡng dạng sáp.

Nhiều cồn thuốc và chiết xuất thương mại được bán trong các chai nhỏ giọt, mua trực tuyến hoặc thông qua các cửa hàng chuyên về vi lượng đồng căn. Vì hầu hết không cho bạn biết có bao nhiêu pokeweed trong chúng, nên tốt nhất bạn sẽ được phục vụ không vượt quá liều lượng khuyến nghị trên nhãn sản phẩm.

Các nhà sản xuất khác bán bột pokeweed khô hoặc bột pokeweed "tự chế biến". Chúng được sử dụng bởi các nhà thảo dược gia đình để làm cồn thuốc và thuốc muối nhưng người tiêu dùng nên tránh do nguy cơ độc tính cao. Thuốc mỡ và thuốc dưỡng được sản xuất thương mại cũng có sẵn.

Do thiếu nghiên cứu, các loại thuốc pokeweed không bao giờ được sử dụng cho trẻ em, phụ nữ có thai hoặc cho con bú.

Bạn cần tìm gì

Việc đảm bảo rằng một sản phẩm pokeweed an toàn có thể khó khăn do rất ít sản phẩm phải trải qua thử nghiệm của Dược điển Hoa Kỳ (USP), ConsumerLab hoặc cơ quan chứng nhận độc lập khác.

Hơn nữa, là một chất bổ sung chế độ ăn uống, chất chiết xuất từ ​​cây pokeweed không cần phải trải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt như các loại thuốc dược phẩm. Thay vào đó, họ phải tuân thủ một số hướng dẫn và thực hành ghi nhãn do FDA đưa ra.

Điều này bao gồm việc thông báo cho người tiêu dùng rằng các chất bổ sung không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị, chữa bệnh hoặc ngăn ngừa bất kỳ bệnh tật hoặc tình trạng sức khỏe nào.

Trong trường hợp không có chứng nhận USP, hãy mua các sản phẩm có ghi nồng độ pokeweed trong nhãn sản phẩm (nói chung, hãy tìm các sản phẩm chứa không quá 20%). Ngoài ra, hãy hướng tới các sản phẩm được chứng nhận hữu cơ theo tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA).

Câu hỏi thường gặp

Làm thế nào để bạn điều trị ngộ độc Pokeweed?

Nếu bạn hoặc người bạn yêu thương đang gặp phải các triệu chứng ngộ độc pokeweed, hãy gọi 911 hoặc đường dây nóng Trợ giúp Chất độc miễn phí trên toàn quốc (1-800-222-1222), nơi bạn sẽ được kết nối với một trung tâm kiểm soát chất độc trong khu vực của bạn.

Không gây nôn trừ khi bác sĩ hoặc người có kiểm soát chất độc yêu cầu bạn làm như vậy. Làm như vậy có thể có nguy cơ hít phải hóa chất (hít phải chất nôn và chất độc vào phổi).

Điều trị có thể bao gồm rửa dạ dày (truyền và loại bỏ một lượng nhỏ chất lỏng để làm sạch dạ dày), than hoạt, thuốc nhuận tràng và chăm sóc hỗ trợ. Bệnh viện có thể cần quan sát. Các trường hợp nhẹ đến trung bình có xu hướng cải thiện trong vòng một đến hai ngày.

Làm thế nào để bạn điều trị Pokeweed phát ban?

Thường có thể điều trị phát ban pokeweed, trừ khi nghiêm trọng, có thể được điều trị tại nhà. Xử lý nó như bạn sẽ làm nhiễm độc gỗ sồi bằng cách rửa da thật sạch càng sớm càng tốt. Tránh gãi và thoa kem dưỡng da calamine để giúp làm khô và chữa lành vùng da bị thương.

Mặc dù kem hydrocortisone 1% không kê đơn (OTC) và thuốc giảm đau không steroid như Advil (ibuprofen) có thể giúp giảm đau và viêm, tránh dùng thuốc kháng histamine tại chỗ và kem gây tê benzocain có thể gây phát ban dị ứng trên nốt ban đỏ.