Peptide là gì?

Một peptit là một chuỗi ngắn được tạo thành từ hai hoặc nhiều axit amin. Các axit amin được liên kết với nhau bằng một liên kết hóa học gọi là liên kết peptit. Khi được tổ chức trong các cấu trúc phức tạp (thường bao gồm 50 hoặc nhiều axit amin), peptit sau đó trở thành protein. Peptide có một số chức năng trong cơ thể. Chúng cũng là cơ sở của các loại thuốc khác nhau.

Các loại

Peptide chủ yếu được phân loại theo ba cách khác nhau:

• Theo số lượng axit amin tạo nên chuỗi: Oligopeptit có ít axit amin, trong khi polypeptit là chuỗi dài hơn — thường từ 20 đến 50 axit amin. Đipeptit, tripeptit và tetrapeptit lần lượt có 2, 3 và 4 axit amin.
• Theo nguồn của họ, cho dù thực vật hay động vật
• Theo chức năng của chúng trong cơ thể con người

Các chức năng trong cơ thể

Peptide đóng nhiều vai trò trong cơ thể con người. Một số peptit và chức năng của chúng bao gồm:

Vasopressin (hormone chống bài niệu): Đây là một hormone peptide được tiết ra ở vùng dưới đồi - một phần nhỏ của não nằm ở đáy não. Vasopressin có một vài chức năng.

Nó chịu trách nhiệm điều chỉnh lượng nước có trong không gian chất lỏng xung quanh tế bào (dịch ngoại bào) Nó thực hiện điều này bằng cách làm cho thận hấp thụ nước. Với số lượng cao, vasopressin cũng là một chất co mạch, có nghĩa là nó làm cho các mạch máu thu hẹp và hậu quả là huyết áp tăng lên.

Vasopressin bị ức chế khi uống rượu, khiến người ta đi tiểu nhiều hơn bình thường.

Oxytocin: Hormone peptide này được sản xuất bởi tuyến yên (nằm trong não) và được tạo thành từ chín axit amin. Nó khiến tử cung co lại trong quá trình sinh nở. Oxytocin cũng đóng một vai trò quan trọng trong phản xạ tống sữa ("xả sữa") trong thời gian cho con bú. Oxytocin đôi khi được gọi là "hormone âu yếm" hoặc "hormone tình yêu" vì nó được tiết ra khi mọi người xích lại gần nhau hoặc gắn kết xã hội.

Chất bảo vệ: Các peptide này chủ yếu hoạt động trong hệ thống miễn dịch và được cho là có khả năng kháng khuẩn, do đó thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương.

Angiotensin: Các hormone peptide này là một phần của hệ thống renin-angiotensin. Chúng giúp điều hòa huyết áp và cũng kích thích giải phóng aldosterone từ vỏ thượng thận để thúc đẩy thận giữ natri.

Sử dụng y tế

Peptide có tác dụng chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống huyết khối (chống đông máu), trong số những tác dụng khác. Tính đến năm 2017, hơn 60 loại thuốc peptide đã được phê duyệt tại Hoa Kỳ và các thị trường khác trên thế giới. Peptide được sử dụng trong thuốc có nguồn gốc tự nhiên hoặc tổng hợp.

• Peptide như vasopressin được sử dụng để điều trị bệnh đái tháo nhạt. Chúng cũng được sử dụng để kiểm soát sự thiếu hụt hormone chống bài niệu.
• Carnosine là một dipeptide và chất chống oxy hóa tự nhiên được tìm thấy trong tim, thận, ruột, da, não và cơ bắp. Các nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể hữu ích trong việc điều trị các tình trạng như bệnh Alzheimer, thiếu máu cục bộ não, tự kỷ, hội chứng Down, bệnh Parkinson, bệnh sán máng và động kinh. Nó cũng có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa sự hình thành của bệnh đục thủy tinh thể ở mắt.
• Defensins là các peptide có tác dụng kháng khuẩn phổ rộng. Các biện pháp phòng vệ tổng hợp hiện đang được nghiên cứu như một phương pháp điều trị có thể cho HIV-1.
• Hepcidin là một hormone peptide liên quan đến việc kiểm soát sự hấp thụ sắt của cơ thể. Việc đo nồng độ của nó trong cơ thể giúp chẩn đoán bệnh thiếu máu.
• Chromofungin, một peptide, có thể giúp điều trị bệnh viêm ruột (IBD).
• Nhiều peptide kháng khuẩn được sử dụng để điều trị các bệnh như viêm gan C, viêm phổi, HIV và một số bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn. Các peptit này được dùng tại chỗ, uống hoặc tiêm tĩnh mạch (IV).

Điều trị ung thư

Nhiều peptide hiện đang được nghiên cứu để sử dụng trong điều trị các loại ung thư. Nghiên cứu cho thấy rằng peptide lợi tiểu natri nhĩ (ANP), chẳng hạn, có thể có hiệu quả trong điều trị ung thư đại trực tràng.

Trên thực tế, một số phương pháp điều trị ung thư dựa trên peptide đã được phê duyệt và đang được sử dụng để điều trị cho bệnh nhân. Ví dụ: thuốc chủ vận hormone giải phóng hormone luteinizing hormone (LH-RH) (còn được gọi là thuốc chủ vận GnRH), được sử dụng để điều trị ung thư buồng trứng và ung thư tuyến tiền liệt.

Thuốc chủng ngừa dựa trên peptit

Peptide đóng một vai trò đặc biệt trong vắc xin. Các vắc xin dựa trên peptit bắt chước các protein có tự nhiên trong mầm bệnh (vi trùng gây bệnh), cho phép sao chép các phản ứng nhất định với những gì thường là vắc xin tổng hợp.

Ngoài việc cung cấp khả năng miễn dịch chống lại các tác nhân gây bệnh cụ thể, vắc xin dựa trên peptide còn được sử dụng trong điều trị ung thư; đáp ứng tế bào T chống khối u được tạo ra bằng cách tiêm cho bệnh nhân các peptide từ kháng nguyên khối u của họ.

Tuy nhiên, vắc xin dựa trên peptit có rất nhiều tiềm năng. Trong khi cộng đồng y tế và khoa học hy vọng sẽ phát triển một loại vắc-xin chữa bệnh Alzheimer hiệu quả trong tương lai, sự khác biệt giữa vắc-xin dựa trên tác nhân gây bệnh không hoạt động hoặc suy yếu và vắc-xin dựa trên peptide là rất đáng kể.

Các vắc xin dựa trên mầm bệnh có xu hướng gây ra phản ứng miễn dịch cao hơn, thường dẫn đến khả năng bảo vệ tốt hơn.

Bổ sung chế độ ăn uống

Nhiều chất bổ sung sức khỏe có chứa peptide vì những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của chúng.

Chống lão hóa: Collagen là một trong những chất hình thành nên da, xương và sụn. Collagen peptide chỉ đơn giản là những mảnh collagen nhỏ. Một số nghiên cứu cho thấy rằng các chất bổ sung collagen peptide có thể giúp tăng độ đàn hồi và dưỡng ẩm cho da. Các chất bổ sung này cũng có thể làm tăng mật độ collagen trong lớp hạ bì.

Cải thiện khả năng chữa lành vết thương: Collagen được sử dụng trong các phương pháp điều trị vết thương khác nhau, bao gồm băng vết thương cho các giá đỡ vết thương do bỏng. Các peptide tăng sinh collagen có thể xây dựng lại và phục hồi da đồng thời thúc đẩy sản xuất ma trận ngoại bào (ECM), một mạng lưới ba chiều của collagen, enzym và các đại phân tử khác (các phân tử lớn rất quan trọng đối với cơ thể).

Các peptide kháng khuẩn có khả năng thực hiện cả hai vai trò, tái tạo da đồng thời cung cấp khả năng chống vi khuẩn. Peptide hỗ trợ chữa lành vết thương đặc biệt có giá trị đối với những người có chức năng chữa lành bị gián đoạn, chẳng hạn như một bộ phận cộng đồng bệnh nhân tiểu đường bị các vết thương và vết thương không thể chữa lành.

Mỹ phẩm

Do lợi ích chống lão hóa tiềm ẩn của chúng, nhiều loại kem bôi và công thức chăm sóc da có chứa peptide. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bôi một số peptide tại chỗ có thể có tác dụng tích cực đối với làn da lão hóa và bị tổn thương do ánh sáng.

Một lời từ rất tốt

Peptide là những hợp chất thực hiện nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể con người. Chúng cũng được sử dụng và đang được nghiên cứu rộng rãi, để điều trị và quản lý các tình trạng y tế và các vấn đề sức khỏe.

Nếu bạn đang có kế hoạch sử dụng các chất bổ sung dinh dưỡng có chứa peptide, trước tiên hãy nhớ hỏi ý kiến ​​bác sĩ, cũng như bạn nên tham khảo với bất kỳ loại chất bổ sung nào.