Collagen thủy phân (HC), còn được gọi là collagen peptide hoặc collagen hydrolysate, là một loại collagen có thể dễ dàng hấp thụ vào máu khi nó được sử dụng như một chất bổ sung.
Trong những năm gần đây, các chất bổ sung HC đã trở nên phổ biến hơn trong số những người tìm cách mang lại cho làn da của họ vẻ ngoài trẻ trung hơn, giảm đau khớp hoặc cải thiện sức khỏe của xương. Nó cũng đã được sử dụng trong các thử nghiệm lâm sàng như một chất bổ sung để thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương sau khi bị bỏng.
Tuy nhiên, việc sử dụng các sản phẩm bổ sung collagen không phải là không có bàn cãi. Thiếu quy định về chất lượng hoặc số lượng của các thành phần trong các chất bổ sung collagen không kê đơn, vì có rất ít tài liệu được đánh giá ngang hàng hỗ trợ lợi ích của nó.
Năm 2016, thị trường collagen ước tính đạt 3,71 tỷ USD và dự kiến đạt 6,63 tỷ USD vào năm 2025.
Trong khi một số nghiên cứu đã đưa ra kết quả đầy hứa hẹn về lợi ích của việc bổ sung collagen đối với quá trình lão hóa da, sức khỏe xương khớp và các tình trạng khác, thì vẫn cần nghiên cứu thêm để hiểu đầy đủ về cách thức hoạt động của chất bổ sung collagen.
Verywell / Alex Dos Diaz
Hiểu về Collagen và Collagen thủy phân
Một loại protein quan trọng được sản xuất trong cơ thể, collagen được tìm thấy chủ yếu trong da, xương, sụn, gân và răng. Nó đóng một vai trò quan trọng trong cấu trúc và chức năng của các tế bào và mô của cơ thể như mạch máu, giác mạc, nướu răng và da đầu. Và nó thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương và phục hồi xương.
Theo tuổi tác, sản xuất collagen suy giảm. Và một số người dùng chất bổ sung collagen thủy phân với nỗ lực giúp phục hồi collagen đã bị cạn kiệt.
Mất collagen bắt đầu từ 18 đến 29 tuổi — và sau 40 tuổi, cơ thể có thể mất khoảng 1% lượng collagen mỗi năm; Vào khoảng 80 tuổi, sản xuất collagen có thể giảm 75% tổng thể so với những người trưởng thành trẻ tuổi.
Collagen được tìm thấy trong các chất bổ sung có thể được chiết xuất từ một số nguồn động vật khác nhau, bao gồm cả bò và lợn.
Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra các đặc tính tốt của HC được tìm thấy trong da, vảy và xương của các nguồn biển, chẳng hạn như cá và động vật không xương sống như động vật có vỏ, sứa hoặc bọt biển. Và một số nhà sản xuất cũng chiết xuất collagen từ tảo. Các nguồn HC thay thế đã cho thấy chức năng tuyệt vời bao gồm chân và chân gà, và một loài ếch được tìm thấy ở Trung Quốc và Mông Cổ.
Lợi ích sức khỏe của Collagen thủy phân
Lợi ích sức khỏe của chất bổ sung collagen đã được báo cáo.
Nghiên cứu về collagen đã đặc biệt tập trung vào:
- Chống lão hóa da
- Sức khỏe xương khớp
- Làm lành vết thương
- Thành phần cơ thể
Có ít nghiên cứu về tác động của collagen đối với việc giảm cân, phát triển móng tay, sức khỏe tim mạch và sức khỏe của mắt.
Sức khỏe da
Collagen chiếm khoảng 70 đến 75% da của chúng ta, là cơ quan lớn nhất trong cơ thể, bảo vệ chúng ta khỏi các tác hại bên ngoài, giúp điều chỉnh nhiệt độ và thực hiện các chức năng quan trọng khác của cơ thể. Khi chúng ta già đi, collagen ở lớp bên trong da có thể bị cạn kiệt, dẫn đến khô, mất độ đàn hồi và các nếp nhăn.
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng bổ sung HC bằng đường uống có hiệu quả trong việc làm chậm các dấu hiệu lão hóa da.
Vào năm 2017, Genovese và cộng sự đã kiểm tra 120 đối tượng khỏe mạnh đã ăn một công thức hạt nhục đậu khấu có chứa 50 ml (mL) HC hoặc giả dược. Một phân tích cho thấy rằng công thức hạt nhục đậu khấu tạo ra sự cải thiện trong cấu trúc của lớp biểu bì.
Cấu trúc và sự phân tầng của các sợi collagen trong lớp hạ bì cũng được cải thiện. Trong một bảng câu hỏi sau nghiên cứu, 95% đối tượng đồng ý rằng da của họ ngậm nước hơn, đàn hồi hơn (91,6%), khỏe hơn (81,7%) và dày hơn (91,7%).
Một nghiên cứu khác, một cuộc điều tra kéo dài 8 tuần trên 114 bệnh nhân nữ khỏe mạnh, cho thấy tiêu thụ collagen làm giảm đáng kể nếp nhăn ở mắt so với giả dược. Các đối tượng cũng cho thấy sự gia tăng hàm lượng procollagen loại 1 (65%) và elastin ( 18%).
Cuối cùng, một nghiên cứu kéo dài 12 tuần bao gồm 106 phụ nữ da trắng đã chứng minh rằng việc uống collagen có nguồn gốc từ cá dẫn đến sự gia tăng đáng kể 8,83% mật độ collagen so với 0% với giả dược và giảm 31,2% phân mảnh collagen so với tăng phân mảnh với giả dược .
Trong khi những nghiên cứu này mang lại một số kết quả đầy hứa hẹn, việc sử dụng các chất bổ sung collagen trong da liễu đã gây tranh cãi do thiếu các thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên quy mô lớn (RCT). Hơn nữa, một số người sử dụng các sản phẩm dựa trên collagen cho mục đích da liễu có thể có những kỳ vọng không thực tế về kết quả.
Sức khỏe xương khớp
Cho đến nay, có hơn 60 nghiên cứu về hiệu quả của HC trong việc giảm tổn thương collagen, viêm xương khớp (đau và xói mòn khớp), và loãng xương (mất mật độ xương). Những kết quả này, cũng như mức độ dung nạp và an toàn cao, có thể làm cho việc sử dụng HC hấp dẫn để sử dụng lâu dài trong các bệnh thoái hóa xương và khớp.
Những phát hiện gần đây bao gồm một nghiên cứu trên 51 phụ nữ mãn kinh bị chứng loãng xương (mất xương) cho thấy rằng việc bổ sung HCs vào các chất bổ sung canxi và vitamin D có thể tăng cường chuyển hóa xương.
Trong một nghiên cứu khác trên 250 đối tượng bị thoái hóa khớp gối, những người tham gia được cung cấp 10 gam HC mỗi ngày trong sáu tháng. Khi hoàn thành nghiên cứu, đã có sự cải thiện đáng kể về sự thoải mái của khớp gối, dựa trên cả đánh giá tương tự trực quan và thang điểm đau. Các đối tượng bị thoái hóa khớp được hưởng lợi nhiều nhất.
Điều trị vết thương
Những phát hiện gần đây cho thấy rằng các chất bổ sung dựa trên HC có thể cải thiện đáng kể việc chữa lành vết thương và lưu thông prealbumin, đồng thời giảm thời gian ở bệnh viện cho bệnh nhân bỏng. Prealbumin thấp được tìm thấy ở bệnh nhân bỏng lúc nhập viện dự báo thời gian nằm viện dài hơn.
Trong một thử nghiệm lâm sàng thí điểm năm 2019, 31 người đàn ông trưởng thành bị bỏng từ 20 đến 30% trên tổng diện tích bề mặt cơ thể của họ được chỉ định ngẫu nhiên để nhận thuốc bổ sung collagen hoặc giả dược trong bốn tuần.
Prealbumin huyết thanh, tốc độ lành vết thương và thời gian nằm viện được đánh giá lúc ban đầu và vào cuối tuần thứ hai và thứ tư. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng prealbumin huyết thanh cao hơn đáng kể ở tuần thứ hai và tuần thứ tư ở nhóm collagen so với nhóm đối chứng.
Những thay đổi về nồng độ trước albumin cũng cao hơn đáng kể ở nhóm collagen ở tuần thứ hai và tuần thứ tư. Thời gian nằm viện về mặt lâm sàng, nhưng không có ý nghĩa thống kê, ở nhóm uống collagen thấp hơn so với nhóm chứng.
Một cuộc điều tra khác đã kiểm tra tác dụng của việc bổ sung collagen trong điều trị loét tì đè (giai đoạn II và IV) ở 89 bệnh nhân được chăm sóc lâu dài. (PUSH) so với giả dược (điểm 3,55 ± 4,66 so với 3,22 ± 4,11).
Thành phần cơ thể
Mặc dù có rất ít nghiên cứu được thực hiện trên người về tác dụng của collagen peptide đối với việc giảm mỡ trong cơ thể, nhưng kết quả ban đầu cho thấy nhiều hứa hẹn.
Một nghiên cứu năm 2019 của Hàn Quốc đã điều tra hiệu quả và khả năng dung nạp của peptide collagen trên da trượt (SCP) đối với việc giảm mỡ cơ thể ở người lớn thừa cân. Chín mươi tình nguyện viên khỏe mạnh với chỉ số khối cơ thể trung bình (BMI) là 25,6 ± 1,9 kg / m² là được chỉ định cho nhóm can thiệp, nhận 2000 mg SCP mỗi ngày, hoặc cho nhóm kiểm soát được dùng giả dược trong 12 tuần; 81 (90%) người tham gia đã hoàn thành nghiên cứu.
Những thay đổi về chất béo trong cơ thể được đánh giá bằng phương pháp đo hấp thụ tia X năng lượng kép (quét DEXA). Kết thúc thử nghiệm, tỷ lệ phần trăm mỡ cơ thể và khối lượng mỡ trong cơ thể ở nhóm can thiệp tốt hơn đáng kể so với tỷ lệ phần trăm của các đối tượng trong nhóm đối chứng. SCP được dung nạp tốt và không có tác dụng phụ đáng chú ý nào được báo cáo từ cả hai nhóm.
Một nghiên cứu thứ hai cũng cho kết quả khả quan. Trong một nhóm thuần tập gồm 77 phụ nữ tiền mãn kinh, tập luyện sức đề kháng, kết hợp với bổ sung collagen, gây ra sự gia tăng đáng kể khối lượng không có chất béo và sức mạnh của tay cầm nắm so với luyện tập sức đề kháng kết hợp với bổ sung giả dược.
Ngoài ra, có sự giảm khối lượng chất béo cao hơn đáng kể và sự gia tăng rõ rệt hơn về sức mạnh của chân ở nhóm điều trị so với nhóm đối chứng.
Tác dụng phụ và Biện pháp phòng ngừa
Mức độ an toàn cao của HC khiến nó trở nên hấp dẫn như một tác nhân để sử dụng lâu dài. Tuy nhiên, một số người có thể gặp các tác dụng phụ, chẳng hạn như các vấn đề tiêu hóa nhẹ.
Chắc chắn, những người dị ứng với cá hoặc động vật có vỏ nên tránh bất kỳ sản phẩm nào có chứa các thành phần này. Chúng cũng không thích hợp cho người ăn chay hoặc ăn chay vì chúng chứa các sản phẩm phụ từ động vật.
Ngoài ra, FDA đã ban hành thư cảnh báo cho các công ty mỹ phẩm đưa ra tuyên bố không được chứng minh về sản phẩm của họ hoặc phân loại chúng là thuốc, không phải mỹ phẩm. Những chữ cái này nêu rõ rằng các sản phẩm đang được bán trên thị trường với các công bố về thuốc, cho biết chúng nhằm điều trị hoặc ngăn ngừa bệnh tật hoặc thay đổi cấu trúc hoặc chức năng của cơ thể.
Những điều này bao gồm tuyên bố rằng một số sản phẩm nhất định làm tăng sản xuất collagen và elastin, dẫn đến làn da đàn hồi và săn chắc hơn, ít nếp nhăn hơn.
Người tiêu dùng nên luôn kiểm tra với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ trước khi bắt đầubất kìchế độ bổ sung.
Cuối cùng, các chất bổ sung collagen đã không được kiểm tra về độ an toàn. Điều này bao gồm các nhóm dân số cụ thể như phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú, trẻ em và những người có bệnh lý hoặc đang sử dụng thuốc.
Quản lý và Liều lượng
Trong hầu hết các trường hợp, chất bổ sung collagen được sử dụng bằng đường uống, dưới dạng viên nén, viên nang hoặc ở dạng bột. HC thường được sử dụng như một thành phần trong các chất bổ sung thực phẩm, vì nó có đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn. Nó cũng có thể được tiêu thụ bằng cách ăn nước hầm xương hoặc da lợn.
Tùy thuộc vào tình trạng đang được điều trị, liều lượng khuyến nghị có thể khác nhau, từ 2,5 gam đến 30 gam mỗi ngày.
Điều quan trọng cần lưu ý là không phải tất cả các chất bổ sung collagen đều được tạo ra như nhau. Đó là, nhiều chất bổ sung HC không kê đơn chứa các thành phần khác, chẳng hạn như axit hyaluronic, vitamin và khoáng chất, có thể làm phức tạp việc tìm ra liều lượng chính xác cho một tình trạng cụ thể.
Một lời từ rất tốt
Collagen đóng vai trò quan trọng trong cơ thể. Mọi người nói chung ít tạo ra nó khi họ già đi, dẫn đến một số người phải dùng chất bổ sung collagen để thay thế nó. Điều này đã tạo ra một thị trường rộng lớn cho các chất bổ sung collagen thủy phân có nguồn gốc từ bò, lợn, gà và động vật biển. Mặc dù một số nghiên cứu liên quan đến tác dụng của collagen đối với da, xương khớp và chữa lành vết thương đã có nhiều hứa hẹn, nhưng vẫn cần phải nghiên cứu thêm.
