Verywell / Anastasia Tretiak
Đông trùng hạ thảo là một loại nấm dược liệu được cho là có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Được sử dụng từ lâu trong y học cổ truyền Trung Quốc, đông trùng hạ thảo có sẵn ở Hoa Kỳ như một loại thực phẩm chức năng.
Có 400 loài đông trùng hạ thảo, hầu hết có nguồn gốc từ Bhutan, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nepal, Thái Lan và Việt Nam. Các loài dược liệu được biết đến nhiều nhất làTrùng Thảo(bây giờ chính thức được gọi làOphiocordyceps sinensis). Nấm có thân dài giống ngón tay và thường có màu nâu hoặc nâu hơi nâu.
Đông trùng hạ thảo hoang dã ở Trung Quốc được đánh giá cao đến mức một kg thường có giá trên 20.000 USD. Hầu hết các chất bổ sung ngày nay được làm từ một loại nấm nuôi cấy được thiết kế có các đặc điểm sinh học củaC. sinesisnhưng không thể tự sản xuất nấm.
Đông trùng hạ thảo thường được gọi là nấm sâu bướm vì hình ống, mỏng. Trong y học cổ truyền Trung Quốc, nó được gọi làdong chong xia ca.
Không nên nhầm lẫn đông trùng hạ thảo với nấm cep (Boletus edulis) được sử dụng cho mục đích ẩm thực.
Lợi ích sức khỏe
Trong y học thay thế, đông trùng hạ thảo thường được quảng cáo như một chất tăng cường năng lượng tự nhiên. Những người ủng hộ cũng cho rằng đông trùng hạ thảo có thể bảo vệ chống lại các vấn đề sức khỏe như hen suyễn, trầm cảm, tiểu đường, mệt mỏi, cholesterol cao và nhiễm trùng đường hô hấp trên.
Đông trùng hạ thảo cũng có mục đích thúc đẩy thành tích thể thao, một tuyên bố đã gây chú ý vào năm 1993 khi các vận động viên điền kinh Trung Quốc phá vỡ nhiều kỷ lục thế giới, một kỳ tích mà huấn luyện viên của họ cho làC. sinesisthực phẩm bổ sung.
Một số nhà thảo dược học cũng tin rằng đông trùng hạ thảo có thể thúc đẩy ham muốn tình dục, làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Rất ít trong số những tuyên bố này được hỗ trợ mạnh mẽ bởi nghiên cứu.
Hiệu suất thể thao
Cho đến nay, nghiên cứu về tác dụng nâng cao hiệu suất của đông trùng hạ thảo đã mang lại nhiều kết quả khác nhau.
Trong một nghiên cứu năm 2010 được công bố trênTạp chí Y học Thay thế và Bổ sung, aBổ sung đông trùng hạ thảo hàng ngày dường như để cải thiện hiệu suất tập thể dục, mặc dù ở mức độ khiêm tốn, ở một nhóm nhỏ người lớn tuổi, tuổi từ 50 đến 75.
Trong khi đó, một nghiên cứu năm 2016 từ Đại học Bắc Carolina tại Chapel Hill cho thấy rằng việc bổ sung đông trùng hạ thảo hàng ngày dần dần làm tăng lượng oxy tối đa (VO2 max) ở thanh niên sau ba tuần. TTE) hoặc giai đoạn tập thể dục khi hô hấp trở nên khó thở (ngưỡng thông khí).
Nói tóm lại, việc cải thiện mức tiêu thụ oxy không đồng nghĩa với việc cải thiện hiệu suất. Vẫn chưa rõ liệu bổ sung lâu dài có thể cải thiện hơn nữa những kết quả này hay không.
Bệnh tiểu đường
Đông trùng hạ thảo từ lâu đã được sử dụng như một phương pháp điều trị truyền thống cho bệnh tiểu đường ở Trung Quốc. Trong khi có rất ít nghiên cứu chất lượng điều tra những tác động này ở người, một số nghiên cứu trên động vật đã được thực hiện, thường cho kết quả đáng thất vọng hoặc không thuyết phục.
Một nghiên cứu năm 2012 từ Đài Loan báo cáo rằng một liệu trình bốn tuần chiết xuất từ đông trùng hạ thảo có thể cải thiện mức cholesterol và giảm trọng lượng ở chuột mắc bệnh tiểu đường nhưng không làm gì để thay đổi lượng đường trong máu hoặc cải thiện tình trạng kháng insulin.
Mặc dù vậy, các nhà nghiên cứu cho rằng lợi ích của việc giảm cân trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường có thể rất đáng kể. Hơn nữa, hồ sơ cholesterol được cải thiện thường có liên quan đến việc tăng độ nhạy insulin.
Huyết áp cao
Đông trùng hạ thảo được cho là có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh, cả hai đều có thể giúp ngăn ngừa hoặc điều trị huyết áp cao (tăng huyết áp). Nhiều trong số những lợi ích này được cho là nhờ vào một hợp chất được gọi là cordycepin, có thành phần phân tử tương tự như adenosine. Giống như adenosine, cordycepin dường như có thể làm giãn mạch máu, cải thiện tuần hoàn và giảm huyết áp.
Theo một nghiên cứu từ Trung Quốc, những lợi ích tương tự có thể được mở rộng cho đường hô hấp năm 2017. Khi uống hàng ngày, chiết xuất đông trùng hạ thảo có tác dụng làm giãn co thắt đường thở và cải thiện chất lượng cuộc sống ở những người mắc bệnh hen suyễn từ trung bình đến nặng.
Ung thư
Các nghiên cứu sơ bộ cho thấy đông trùng hạ thảo có thể bảo vệ chống lại một số loại ung thư.
Theo một nghiên cứu năm 2008 được công bố trênTạp chí Vi sinh và Công nghệ Sinh học, aChiết xuất đông trùng hạ thảo có thể kích hoạt quá trình apoptosis (chết tế bào) ở các tế bào ung thư vú trong các nghiên cứu trong ống nghiệm.
Kết quả tương tự cũng được thấy với các tế bào ung thư ruột kết. Chất cordycepins trong nấm đông trùng hạ thảo cũng có vẻ là chất độc đối với tế bào bệnh bạch cầu.
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Đông trùng hạ thảo được coi là an toàn khi sử dụng trong thời gian ngắn. Một số người dùng có thể gặp các tác dụng phụ nhẹ, bao gồm đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy hoặc khô miệng. Các triệu chứng thường hết sau khi ngừng điều trị. Những người khác đã báo cáo rằng có vị kim loại kéo dài sau khi sử dụng sản phẩm đông trùng hạ thảo, có thể mất nhiều thời gian hơn để giải quyết.
Mặc dù tính an toàn tương đối của nó, nhưng hoạt động của thuốc thảo dược vẫn chưa được hiểu rõ và có thể gây ra vấn đề ở một số người dùng. Nếu bạn bị dị ứng với nấm mốc hoặc nấm men, bạn có thể sẽ bị dị ứng với đông trùng hạ thảo và nên tránh xa chúng.
Những người đang điều trị bệnh tiểu đường có thể cần tránh đông trùng hạ thảo vì việc sử dụng kết hợp có thể dẫn đến giảm lượng đường trong máu (hạ đường huyết).
Những người bị rối loạn chảy máu hoặc đang dùng thuốc chống đông máu ("thuốc làm loãng máu") hoặc thuốc chống đông máu cũng có thể cần tránh đông trùng hạ thảo. Dùng chung chúng có thể làm tăng nguy cơ chảy máu hoặc dễ bị bầm tím.
Điều này cũng áp dụng nếu bạn được lên lịch phẫu thuật. Bạn cần phải ngừng dùng đông trùng hạ thảo trước ít nhất hai tuần để ngăn ngừa chảy máu quá nhiều.
Ít người biết về sự an toàn lâu dài của việc uống đông trùng hạ thảo. Trong khi các chất bổ sung được cho là an toàn, vẫn còn những lo ngại về tính an toàn chung của các loại thuốc truyền thống Trung Quốc nhập khẩu.
Do thiếu nghiên cứu, các sản phẩm đông trùng hạ thảo dưới bất kỳ hình thức nào không được sử dụng cho trẻ em, phụ nữ có thai hoặc cho con bú.
Verywell / Anastasia Tretiak
Liều lượng và Chuẩn bị
Tại Hoa Kỳ, đông trùng hạ thảo thường có ở dạng viên nang, viên nén hoặc bột. Nấm khô nguyên hạt thường có thể được tìm thấy trực tuyến, mặc dù bạn không phải lúc nào cũng có thể chắc chắn nếu bạn đang muaC. simensishoặc một loài đông trùng hạ thảo có liên quan.
Đông trùng hạ thảo nguyên con khô thường được sử dụng để làm cồn thuốc và chiết xuất, trong khi đông trùng hạ thảo dạng bột có thể được pha trộn thành sinh tố và protein lắc hoặc pha thành trà.
Không có hướng dẫn chung cho việc sử dụng thích hợp đông trùng hạ thảo hoặc chất bổ sung đông trùng hạ thảo. Theo nguyên tắc chung, không bao giờ sử dụng nhiều hơn liều lượng khuyến cáo trên nhãn sản phẩm. Nếu bạn phát triển bất kỳ triệu chứng bất thường nào sau khi tiêu thụ đông trùng hạ thảo, hãy dừng lại và cho bác sĩ của bạn biết. Nhớ giữ lại bao bì sản phẩm để cho bác sĩ xem.
Bạn cần tìm gì
Các chất bổ sung chế độ ăn uống ở Hoa Kỳ không bắt buộc phải trải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt như các loại thuốc dược phẩm. Để đảm bảo chất lượng và độ an toàn, hãy tìm mua các chất bổ sung đã được thử nghiệm và chứng nhận bởi Dược điển Hoa Kỳ (USP), ConsumerLab hoặc cơ quan chứng nhận được công nhận khác.
Ngoài ra, hãy để ý đến các chất bổ sung có nhãn "không chứa men". Những loại nấm này ít có khả năng bị nhiễm các loại nấm mốc thường xâm nhập vào các sản phẩm nấm khô.
Khi mua một chất bổ sung corodyceps, hãy lưu ý rằng nhiều chế phẩm không được làm từC. simensis.Một số là các loài đông trùng hạ thảo có nguồn gốc liên quan, nhưC. militaris,hoặc trộn với nấm linh chi với nồng độ khác nhau. Trừ khi có chứng nhận USP hoặc ConsumerLab, người ta thường không thể biết được đông trùng hạ thảo có trong một sản phẩm là bao nhiêu, nếu có.
Về phần mình, Trung tâm Quốc gia về Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp báo cáo rằng các sản phẩm thảo dược của Trung Quốc đôi khi bị nhiễm thuốc, độc tố hoặc kim loại nặng. Các sản phẩm khác thậm chí có thể không bao gồm các thành phần được liệt kê.
Các câu hỏi khác
Bạn pha trà đông trùng hạ thảo như thế nào?
Trà đông trùng hạ thảo được chế biến dễ dàng bằng cách thái nấm thành từng miếng nhỏ, hoặc tán thành bột đông trùng hạ thảo. Chỉ cần trộn một thìa bột hoặc nấm đã cắt nhỏ vào 1 ½ nước nóng và để ngâm trong 10 phút. Lọc vào cốc và làm ngọt nếu muốn.
Hương vị của trà, không có gì đáng ngạc nhiên, giống như nấm. Để làm cho nó ngon miệng hơn, một số người sẽ pha trà với bốn lát gừng mỏng và tạo hương vị với mật ong và một vắt chanh. Có những loại trà nấm khác để thử, chẳng hạn như những loại trà được làm bằng bờm sư tử hoặc linh chi.
.jpg)
.jpg)
