Sỏi thận là bệnh phổ biến và đang gia tăng ở Hoa Kỳ, nguy cơ mắc bệnh sỏi thận suốt đời là khoảng 19% ở nam giới và 9% ở nữ giới. Người ta ước tính rằng cứ 10 người thì có một người sẽ có sỏi trong đời — và một khi bạn mắc phải một viên sỏi, bạn sẽ có nguy cơ mắc phải một viên sỏi khác. May mắn thay, bạn có thể ngăn ngừa hình thành sỏi thận bằng cách chú ý đến chế độ ăn uống và cung cấp đủ nước cho cơ thể.
1:29Sỏi thận là gì?
Thận là hai cơ quan hình hạt đậu nằm ở bụng trên, dưới xương sườn về phía lưng. Chức năng của thận là lọc máu của bạn bằng cách loại bỏ các chất thải, cân bằng lượng chất lỏng và giữ cho mức điện giải trong tầm kiểm soát. Sỏi hình thành trong thận khi có dư thừa một số sản phẩm trong nước tiểu hoặc nếu không có đủ chất lỏng đi qua nước tiểu (tức là mất nước).
Sỏi thận có thể nhỏ bằng hạt cát hoặc lớn bằng quả bóng gôn. Chúng có thể tồn tại trong thận và không gây ra vấn đề gì hoặc làm tăng nguy cơ nhiễm trùng. Cơn đau có thể bắt đầu khi sỏi bắt đầu di chuyển từ thận vào niệu quản, nơi kết nối thận với bàng quang. Ở người lớn, niệu quản dài khoảng 25 mm đến 30 mm và đường kính từ 3 mm đến 4 mm. Khi những viên sỏi lớn đi qua niệu quản dài và hẹp, chúng có thể gây đau, chảy máu, nhiễm trùng, buồn nôn, nôn, sốt và ớn lạnh. Những viên sỏi thận nhỏ hơn có thể tự khỏi, nhưng những viên sỏi lớn hơn thường phải phẫu thuật để loại bỏ.
Có bốn loại sỏi chính: canxi oxalat (phổ biến nhất), axit uric, struvite và cysteine. Dưới đây là những gì bạn có thể làm để ngăn hình thành sỏi canxi oxalat.
Giữ đủ nước
Nhận đủ chất lỏng là rất quan trọng để ngăn ngừa sỏi. Nếu không có đủ nước, nước tiểu sẽ trở nên cô đặc hơn, có khả năng dẫn đến hình thành sỏi. Mặt khác, nước trái cây có đường và đồ uống cola có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi. Bám chặt vào nước và thậm chí là các loại thực phẩm chứa nhiều nước như dưa chuột và dưa hấu.
Uống ít nhất 8 đến 10 cốc nước mỗi ngày. Tăng lượng này nếu bạn hoạt động nhiều, đổ mồ hôi nhiều hơn hoặc sống ở vùng có khí hậu nóng hơn. (Mẹo bổ sung: thêm một vắt chanh vào nước của bạn; kali citrate có trong chanh có thể giúp bảo vệ chống lại sỏi.)
Cố gắng hạn chế cà phê hoặc đồ uống có chứa caffein khác xuống còn ba cốc mỗi ngày, vì quá nhiều caffein có thể làm cơ thể bạn mất nước. Nếu bạn thích uống trà thì hãy dùng trà xanh thay vì trà đen; Trà xanh có ít oxalat hơn có thể làm tăng sỏi.
Verywell / Gary FersterCân bằng lượng protein của bạn với trái cây và rau
Các nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn chế độ ăn thực vật có xu hướng có tỷ lệ mắc bệnh sỏi thận thấp hơn (khoảng 1/3 tỷ lệ). Một lý do có thể là do protein động vật làm cho nước tiểu có tính axit hơn, có thể góp phần hình thành sỏi. Lưu ý: Bạn không nhất thiết phải ăn ít thịt để ngăn ngừa sỏi thận. Thay vào đó, hãy cân bằng lượng axit bằng cách ăn nhiều trái cây và rau tạo kiềm.
Nhận lượng canxi vừa phải
Mặc dù hầu hết sỏi thận bao gồm canxi oxalat, điều này không có nghĩa là bạn nên tránh canxi. Canxi rất quan trọng đối với sức mạnh của xương. Bạn vẫn nên nhận đủ lượng canxi khuyến nghị hàng ngày. Đá hình thành khi canxi liên kết với oxalat. Bạn có thể ngăn điều này xảy ra bằng cách uống đủ nước để tránh cô đặc các khoáng chất này trong nước tiểu hoặc giảm lượng oxalate trong chế độ ăn uống của bạn.
Giảm thực phẩm giàu oxalate
Giảm thực phẩm có nhiều oxalat có thể giúp giảm lượng oxalat trong thận của bạn. Thực phẩm có hàm lượng oxalat cao bao gồm, nhưng không giới hạn ở, rau bina, đại hoàng, hạnh nhân, hạt điều, bột ca cao, trà đen, đậu phụ và khoai lang.
Giảm thiểu natri của bạn
Lượng natri cao trong chế độ ăn uống có thể làm tăng nguy cơ bị sỏi thận. Trong chế độ ăn uống điển hình của người Mỹ, hầu hết natri đến từ thực phẩm chế biến sẵn. Bạn có thể hạn chế lượng natri nạp vào cơ bản chỉ đơn giản bằng cách chuyển sang thực phẩm nguyên chất, chưa chế biến. Chỉ điều đó thôi cũng có thể làm giảm đáng kể lượng oxalat và canxi trong nước tiểu và do đó làm giảm nguy cơ bị sỏi.
Bỏ qua các chế độ ăn kiêng Yo-Yo
Các bữa ăn lớn và ăn uống vô độ, đặc biệt là vào ban đêm, có thể dẫn đến nước tiểu rất cô đặc. Hơn nữa, chế độ ăn kiêng yo-yo lặp đi lặp lại phá vỡ chất béo dự trữ trong cơ thể, tạo ra các sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất phải lọc qua thận. Các sản phẩm phụ này có xu hướng làm cho nước tiểu có tính axit hơn, có thể dẫn đến sỏi.
Trong khi đó, chế độ ăn ít carb, nhiều chất béo / protein có thể làm tăng độ axit trong nước tiểu, giảm citrate trong nước tiểu và tăng canxi niệu, tất cả đều có thể góp phần hình thành sỏi thận. Bây giờ bạn có thể nhận thấy rằng tất cả những lời khuyên này là nguyên tắc cơ bản của một chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng thậm chí có thể nghe giống như những lẽ thường tình cũ. Và đúng là như vậy: ngay cả khi bạn không có nguy cơ bị sỏi thận, một chế độ ăn uống cân bằng toàn bộ thực phẩm với nhiều nước sẽ rất tốt cho bạn.
