Bài học rút ra chính
- Theo báo cáo của CDC, những người trưởng thành có kết quả xét nghiệm dương tính với COVID-19 có nguy cơ đến nhà hàng cao gấp đôi.
- Báo cáo không phân biệt liệu những người tham gia nghiên cứu đã ăn tối trong nhà hay bên ngoài.
- Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn uống bên ngoài nếu có thể và đeo khẩu trang khi không ăn, cũng như khi máy chủ của bạn đến gần.
Theo một báo cáo mới từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), những người trưởng thành có kết quả xét nghiệm dương tính với SARS-CoV-2, loại vi-rút gây ra COVID-19, có nguy cơ dùng bữa tại nhà hàng cao gấp đôi so với những người có kết quả xét nghiệm âm tính. Đối với bất kỳ ai định dùng bữa ở ngoài, các chuyên gia khuyên bạn nên chọn chỗ ngồi ngoài trời và thực hiện các biện pháp phòng ngừa an toàn bổ sung.
Curtis White, tiến sĩ, nhà vi sinh vật học, chuyên gia về chất lượng không khí trong nhà và giám đốc công nghệ của ViaClean Technologies, nói với Verywell: “[Rủi ro] khá cao trong tình huống nhà hàng. "Bạn sẽ tháo mặt nạ ra để ăn."
Báo cáo tìm thấy gì
Các nhà nghiên cứu của CDC đã phỏng vấn 314 người lớn đã nhận được xét nghiệm SARS-CoV-2 vào tháng 7 về khả năng tiếp xúc với vi rút trong 14 ngày dẫn đến khi họ khởi phát triệu chứng. Tất cả người lớn đều gặp phải các triệu chứng tại thời điểm thử nghiệm, nhưng cỡ mẫu bao gồm 154 người có kết quả xét nghiệm dương tính và 160 người trong nhóm đối chứng có kết quả xét nghiệm âm tính với coronavirus mới.
Các nhà nghiên cứu hỏi những người được hỏi liệu họ có tiếp xúc gần gũi với người bị nhiễm COVID-19 hay không. Và họ đã thăm dò ý kiến của những người tham gia về hành vi đeo khẩu trang, các biện pháp làm xa xã hội và các hoạt động cộng đồng của họ. Những người được hỏi có kết quả xét nghiệm dương tính với SARS CoV-2 có nguy cơ cao gấp hai lần (2,4) cho biết họ đã ăn tối tại một nhà hàng trong hai tuần trước khi họ có các triệu chứng.
“Đó là một dân số nhỏ,” White nói về báo cáo khảo sát. “Nhưng những lời cảnh báo và cảnh báo đến từ nó vẫn giống nhau. Khi bạn ở những nơi công cộng, bạn phải cư xử khác. "
Điều này có ý nghĩa gì đối với bạn
Một nghiên cứu nhỏ của CDC cho thấy những người trưởng thành có kết quả xét nghiệm dương tính với coronavirus có nguy cơ ăn ở nhà hàng cao gấp đôi. Nếu bạn định dùng bữa ở ngoài, các chuyên gia khuyên bạn nên tìm một nơi có chỗ ngồi ngoài trời. Tại nhà hàng, bạn nên đeo khẩu trang càng nhiều càng tốt. Nếu bạn cảm thấy không thoải mái về các biện pháp phòng ngừa an toàn đại dịch của cơ sở, các chuyên gia cho rằng bạn nên rời đi.
Ăn uống trong nhà so với ngoài trời
Câu hỏi phỏng vấn về việc ăn uống tại nhà hàng không hỏi những người tham gia rằng họ đã dùng bữa trong nhà hay ngoài nhà hàng. Các nhà nghiên cứu thừa nhận yếu tố này là một hạn chế trong phát hiện của họ.
Báo cáo của CDC đã phỏng vấn những cá nhân đã nhận được một bài kiểm tra tại một trong 11 cơ sở chăm sóc sức khỏe của Hoa Kỳ nằm ở 10 tiểu bang. Theo Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia, những tiểu bang đó có những hạn chế khác nhau đối với việc ăn uống trong nhà vào cuối tháng Bảy. Ví dụ như California không cho phép ăn uống bên trong. Colorado, Maryland, Minnesota, North Carolina, Utah và Washington cho phép chỗ ngồi trong nhà nhưng với số lượng hạn chế, thường là 50%. Và Massachusetts, Ohio và Tennessee cho phép 100% chỗ ngồi nhưng có một số hạn chế. Ở một số tiểu bang, các hạn chế về ăn uống có thể khác nhau giữa các quận hoặc thành phố.
Mặc dù nghiên cứu không phân biệt giữa ăn uống trong nhà hay ngoài trời, các nhà nghiên cứu của CDC viết, “Hướng, thông gió và cường độ của luồng không khí có thể ảnh hưởng đến sự lây truyền vi rút, ngay cả khi các biện pháp ngăn cách xã hội và sử dụng khẩu trang được thực hiện theo hướng dẫn hiện hành.” cũng trích dẫn một nghiên cứu trước đây liên kết việc phơi nhiễm vi rút với lưu thông không khí trong nhà của nhà hàng.
“Tôi thực sự thích rằng họ đã dành thời gian để ghi lại thực tế rằng hệ thống xử lý không khí có thể là một yếu tố trong tất cả những điều này,” White nói. “Rút ra kinh nghiệm của tôi về sự lây truyền bệnh khác có liên quan đến không khí và với các tòa nhà, như bệnh Legionnaires, sự khác biệt giống như đêm và ngày từ trong nhà ra ngoài trời.”
Mối quan tâm bổ sung về ăn uống
Bề mặt cũng là một mối quan tâm khi đi ăn ở ngoài, White nói. Các nhà hàng, ngay cả trong thời điểm không có đại dịch, nên có các quy trình vệ sinh để rửa bát đĩa và dụng cụ và giữ cho các bề mặt ăn uống như mặt bàn luôn sạch sẽ.
Nhưng bất kỳ địa điểm công cộng nào cũng có những gì White đề cập đến là "những nơi lạc lõng." Anh ấy nói mặt dưới của bàn hoặc ghế, mà chúng ta có xu hướng lấy khi ngồi xuống và phóng mình vào, là một ví dụ. “Nếu bạn không giải thích những điều đó,” anh ấy giải thích, “bạn chỉ đang để lại các con đường truyền virus cho vi rút.”
Lời khuyên an toàn khi ăn tối ở ngoài
Mặc dù khách hàng quen không có quyền kiểm soát các biện pháp an toàn của nhà hàng, nhưng một vài quan sát có thể giúp bạn quyết định xem bạn có cảm thấy thoải mái khi dùng bữa tại một địa điểm cụ thể hay không. Andrew Roszak, JD, MPA, EMT-Paramedic, một chuyên gia về chuẩn bị cho đại dịch và giám đốc điều hành của Viện Chuẩn bị cho Trẻ em, nói với Verywell: “Hãy kiểm tra và xem liệu các nhà hàng có đang thực hiện điều này một cách nghiêm túc hay không. “Nhân viên phục vụ của họ nên đeo mặt nạ. Các dấu hiệu nên được hiển thị khuyến khích sự xa rời xã hội. Bạn càng có thể nhìn thấy các biện pháp phòng ngừa rõ ràng hơn thì càng tốt ”.
Ăn ngoài trời nếu có thể và tránh xa những khách quen khác. Roszak nói: “Nói chung, ở bên ngoài được ưu tiên hơn là ở trong nhà. “Tôi sẽ cảm thấy an toàn hơn nhiều nếu gia đình tôi ăn ngoài trời so với trong nhà hàng ngay bây giờ. Chúng ta càng có nhiều cơ hội tiếp cận với không khí trong lành thì càng tốt ”.
Đeo khẩu trang càng nhiều càng tốt để bảo vệ bản thân và những người xung quanh. Roszak nói: “Cho đến khi thức ăn đến, bạn nên đeo mặt nạ. “Trẻ em trên hai tuổi cũng nên đeo khẩu trang. Và vâng, hãy đeo lại mặt nạ của bạn khi máy chủ đến bàn. "
Đừng nán lại sau khi ăn. Ken Perry, MD, FACEP, bác sĩ cấp cứu ở Charleston, Nam Carolina, nói với Verywell: “Bạn càng tiếp xúc lâu với người có COVID-19, thì bạn càng có nhiều khả năng bị các triệu chứng”.
Thực hành vệ sinh tốt, chẳng hạn như rửa tay hoặc sử dụng nước rửa tay. Perry giải thích: “Hiện tại, các mẹo để giữ an toàn cũng tương tự như các mẹo đối với bệnh cúm và các loại vi rút khác. “Không dùng chung đồ uống, đồ dùng hoặc thức ăn với người khác.”
Nếu bạn chứng kiến các hoạt động mà bạn quan tâm, chẳng hạn như máy chủ không có mặt nạ, hãy nhớ rằng bạn không cần phải ở lại và dùng bữa. “Hãy nói lên mối quan tâm của bạn và rời đi,” White khuyến nghị.
-questions.jpg)
.jpg)
.jpg)
