Cortisol là một hormone quan trọng trong quá trình trao đổi chất và phản ứng của cơ thể bạn đối với căng thẳng, nhưng mối quan hệ của nó với việc tăng cân và giảm cân rất phức tạp.
Một số bằng chứng cho thấy rằng sự gia tăng căng thẳng, có thể làm tăng cortisol, có thể dẫn đến ăn quá nhiều và tăng cân ở một số người. Những người có tình trạng trao đổi chất nghiêm trọng liên quan đến sản xuất quá nhiều cortisol, chẳng hạn như hội chứng Cushing, có lượng mỡ bụng tăng không lành mạnh.
Sự gia tăng mỡ bụng liên quan đến chuyển hóa cũng được thấy ở những người phát triển kháng insulin, có thể dẫn đến hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2.
Các nhà tiếp thị thực phẩm bổ sung tuyên bố ngăn chặn cortisol để giảm cân nhanh chóng đã vi phạm Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ. Nhắm mục tiêu cortisol rất đơn giản và nếu các sản phẩm như thế này có tác dụng đáng kể, chúng có thể sẽ có tác dụng phụ nghiêm trọng.
Hiểu được vai trò của cortisol đối với cơ thể có thể giúp bạn cân nhắc tính hợp lệ của những lợi ích có thể có của các sản phẩm đó, cũng như thực hiện hành động có thể cải thiện sức khỏe trao đổi chất của bạn.
Hình ảnh spukkato / GettyCortisol làm gì
Cortisol là một loại hormone được sản xuất bởi tuyến thượng thận khi cơ thể bị căng thẳng. Vùng dưới đồi của bạn, thông qua tuyến yên, chỉ đạo tuyến thượng thận tiết ra cả cortisol và adrenaline.
Cortisol được giải phóng như một phần của chu kỳ nội tiết tố hàng ngày của bạn, nhưng cả nó và adrenaline cũng có thể được giải phóng để phản ứng với căng thẳng nhận thức — cả về thể chất và cảm xúc — như một phần của phản ứng chiến đấu hoặc bỏ chạy cần thiết cho sự sống còn.
Adrenaline làm cho bạn tràn đầy năng lượng và tỉnh táo và tăng sự trao đổi chất. Nó cũng giúp các tế bào mỡ giải phóng năng lượng.
Cortisol giúp cơ thể bạn sản xuất glucose từ protein hiệu quả hơn nữa và được thiết kế để giúp tăng nhanh năng lượng cho cơ thể trong thời gian căng thẳng.
Đó không phải là căng thẳng chiến đấu hoặc bay truyền thống được cho là gây ra các vấn đề về cân nặng, bởi vì trong những tình huống đó, một sự kiện căng thẳng sẽ nhanh chóng được giải quyết. Cortisol được giải phóng sẽ được hấp thụ vào hệ thống của bạn, được hỗ trợ bởi sự gia tăng tuần hoàn do tim đập mạnh.
Mối lo ngại xảy ra khi sản xuất dư thừa cortisol và mức độ vẫn ở mức cao, như xảy ra với trạng thái căng thẳng liên tục.
Ảnh hưởng của dư thừa Cortisol
Cortisol dư thừa sẽ kích thích sản xuất glucose. Glucose dư thừa này sau đó thường được chuyển hóa thành chất béo, được lưu trữ.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng các tế bào mỡ, khi có quá nhiều adrenaline, có thể trở nên kháng lại tác động của adrenaline.
Cuối cùng, các tế bào mỡ trở nên không phản ứng với kích thích tuyến thượng thận để giải phóng chất béo, nhưng thông qua sự hiện diện của cortisol cao, chúng sẽ phản ứng nhanh hơn với việc lưu trữ chất béo. Đồng thời, lượng cortisol tuần hoàn cao làm tăng nguy cơ béo phì và tăng dự trữ chất béo.
Mối quan tâm đặc biệt là tăng cân ở bụng - một trong những loại béo phì nguy hiểm nhất và là một trong những nguyên nhân góp phần làm tăng nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa, tiểu đường và bệnh tim.
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra sự khác biệt ở những người phản ứng với mức cortisol cao hơn do căng thẳng gây ra bằng cách tăng lượng thức ăn họ ăn. Một số người có phản ứng cao, trong khi những người khác không có phản ứng như vậy. Tuy nhiên, kết quả từ các nghiên cứu khác nhau đã tìm ra nhiều kết quả khác nhau.
Kháng insulin và mỡ bụng
Sự gia tăng liên tục của cortisol, chẳng hạn như được thấy trong hội chứng Cushing hoặc những người dùng thuốc glucocorticoid, có thể dẫn đến kháng insulin. Các nguyên nhân khác gây ra kháng insulin bao gồm di truyền, béo phì và thiếu hoạt động thể chất.
Trong tình trạng kháng insulin, não và một số tế bào của cơ thể không phản ứng với sự hiện diện của insulin trong máu và hấp thụ glucose do quá trình tiêu hóa thức ăn tạo ra. Đường glucose tiếp tục lưu thông trong máu.
Sau một thời gian, tuyến tụy làm việc quá sức bắt đầu mệt mỏi và có thể mất khả năng sản xuất đủ insulin, dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2. Trên thực tế, kháng insulin đôi khi được gọi là tiền tiểu đường.
Các tế bào mỡ trong bụng của bạn đặc biệt nhạy cảm với insulin cao và rất hiệu quả trong việc tích trữ năng lượng — nhiều hơn nữa để các tế bào mỡ bạn có thể tìm thấy ở các vùng khác như phần dưới cơ thể (tức là hông, đuôi xe, đùi).
Hội chứng chuyển hóa được chẩn đoán khi tình trạng kháng insulin dẫn đến béo bụng, mức cholesterol HDL thấp, huyết áp cao và mức đường huyết lúc đói cao.
Hội chứng chuyển hóa khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ cao hơn nhiều. Những người bị hội chứng chuyển hóa có thể tiến triển thành bệnh tiểu đường loại 2.
Đảo ngược tình trạng kháng insulin
Kháng insulin và bệnh tiểu đường loại 2 là những tình trạng có thể hồi phục.
Tập thể dục giúp các tế bào phản ứng hiệu quả hơn với insulin - sau đó giúp giảm lượng glucose dư thừa trong máu trước khi nó được lưu trữ dưới dạng chất béo.
Ít carbohydrate đơn giản hơn sẽ làm giảm lượng đường huyết lưu thông tổng thể. Và tránh ăn quá nhiều sẽ ngăn không cho lượng calo dư thừa từ tất cả các nguồn được giải phóng vào máu dưới dạng glucose.
Càng ít glucose, càng ít insulin. Khi mức insulin thấp, cơ thể chuyển sang dự trữ chất béo để lấy năng lượng và bắt đầu phá vỡ các phân tử chất béo lớn thành axit béo để dễ dàng sản xuất năng lượng.
Thuốc theo toa như Glucophage (metformin) có thể giúp tăng độ nhạy insulin.
Giảm Cortisol
Vì cortisol có vai trò trong việc phát triển béo bụng, một người có thể theo dòng suy nghĩ đó và kết luận rằng họ nên thực hiện các bước để ngăn chặn nó để ngăn ngừa mỡ bụng hoặc khuyến khích giảm cân. Nó không đơn giản như vậy.
Mặc dù điều này đôi khi được thực hiện khi cần thiết về mặt y tế, nhưng việc giảm lượng cortisol lưu thông trong cơ thể bằng thuốc được thực hiện từ từ và cẩn thận. Quá trình này được gọi là giảm dần.
Bạn cần cortisol để thực hiện các chức năng trao đổi chất thiết yếu, và đột ngột ngăn chặn cortisol trong nỗ lực quản lý cân nặng sẽ có tác dụng phụ khó chịu hoặc nguy hiểm.
Ví dụ, nếu bạn được kê đơn một loại thuốc corticosteroid như prednisone (làm tăng cortisol), bạn sẽ được hướng dẫn giảm từ từ lượng dùng trong một số ngày chứ không chỉ đơn giản là ngừng thuốc.
Điều này là do vòng phản hồi của trục dưới đồi-tuyến yên-thượng thận phản ứng với mức cortisol cao bằng cách ngừng sản xuất cortisol của chính cơ thể bạn, sẽ mất thời gian để tăng cường trở lại để cung cấp đủ cho sự trao đổi chất cần thiết của bạn.
Việc giảm đột ngột có thể dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi, sốt, đau cơ và khớp cũng như các triệu chứng tâm thần.
Khi hội chứng Cushing là do khối u sản xuất hormone, một loại thuốc giảm cortisol có thể được đưa ra trước khi khối u được cắt bỏ. Tuy nhiên, những loại thuốc này cần được theo dõi cẩn thận vì sự dao động đột ngột của cortisol có thể tạo ra các tác dụng phụ đáng kể.
Các loại thuốc được sử dụng để giảm cortisol trong hội chứng Cushing có thể gây tăng đường huyết, tiểu đường và mức kali thấp nguy hiểm.
Tuyên bố bổ sung
Các chất bổ sung được cho là làm giảm tác dụng của cortisol nhằm thúc đẩy quá trình giảm cân đã được quảng cáo rầm rộ vào đầu những năm 2000.
Một trong số đó, CortiSlim, đã phải chịu một vụ kiện của Ủy ban Thương mại Liên bang (FTC) về những tuyên bố như vậy. Do đó, nhà sản xuất đã thay đổi quảng cáo của mình và cuối cùng đã ngừng kinh doanh.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cũng thông báo cho nhà sản xuất rằng tuyên bố của họ rằng sản phẩm kiểm soát cortisol trong phạm vi lành mạnh và giúp giảm cân là không có cơ sở.
Nói cách khác, nó đã không hoạt động. Nếu nó hoạt động như đã tuyên bố, nó sẽ cần phải được quản lý như một loại thuốc.
Các chất bổ sung khác như phosphatidylserine được một số người khẳng định là làm giảm phản ứng của não với căng thẳng, do đó làm giảm cortisol và hỗ trợ giảm cân.
Các sản phẩm giảm cân có tác dụng ngăn chặn cortisol có thể trở nên phổ biến. Chúng được phân loại là thực phẩm chức năng, có nghĩa là chúng không bắt buộc phải trải qua thử nghiệm hoặc nghiên cứu để sao lưu những tuyên bố này.
Các biện pháp khắc phục không bổ sung
Thay vì thực phẩm bổ sung, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) và các cơ quan y tế khác khuyến nghị các thay đổi hành vi sẽ làm giảm mức độ căng thẳng của bạn và giúp đảo ngược tình trạng kháng insulin.
Chúng bao gồm:
- Tập trung vào việc chống lại căng thẳng. Ví dụ, một trong những điều tốt nhất để giảm căng thẳng và cải thiện độ nhạy insulin là tập thể dục thường xuyên, thậm chí là đi bộ nhanh hàng ngày.
- Thực hành các kỹ thuật giảm căng thẳng như yoga, thái cực quyền, thiền, các bài tập thở, liệu pháp quản lý cơn tức giận, mát-xa trị liệu, nghe nhạc êm dịu hoặc các phương pháp khác. Những cách tiếp cận này có thể giúp giảm phản ứng sinh lý của cơ thể bạn đối với các tác nhân gây căng thẳng hàng ngày.
- Ngủ đủ giấc. Thiếu ngủ mãn tính làm tăng căng thẳng, giảm hệ thống miễn dịch và khiến bạn dễ bị thừa cân.
-test.jpg)
