Sử dụng chế độ ăn kiêng DASH cho bệnh thận

Kiểm soát bệnh thận mãn tính (CKD) thường áp dụng phương pháp tiếp cận hai hướng. Có những gì bác sĩ làm với các xét nghiệm và những viên thuốc ưa thích, nhưng sau đó là những gìbạnlàm ở nhà. Và những gì bạn làm ở nhà có lẽ cũng không kém nếu không muốn nói là quan trọng hơn những gì bác sĩ thận làm cho bạn ở văn phòng. Bạn cần theo dõi huyết áp và ăn ởthân thiện với thậnchế độ ăn.

Kế hoạch ăn uống theo phương pháp ăn kiêng để ngăn ngừa tăng huyết áp (DASH) thường được khuyến nghị cho những người bị huyết áp cao. Nhưng liệu nó có áp dụng được nếu bạn cũng bị bệnh thận không?

Hình ảnh Sean Gallup / Getty

Chế độ ăn kiêng DASH là gì?

Báo động về tỷ lệ ngày càng tăng của bệnh cao huyết áp (tăng huyết áp) ở Hoa Kỳ, Viện Y tế Quốc gia (NIH) đã thực hiện một nghiên cứu đa trung tâm vào năm 1992 để xem chế độ ăn uống ảnh hưởng đến huyết áp như thế nào và kế hoạch ăn kiêng nào có thể tốt nhất để giữ máu. kiểm soát áp suất. Nó đã so sánh các chế độ ăn kiêng điển hình của người Mỹ trong ngày với các chế độ ăn kiêng khác, bao gồm cả cái gọi là chế độ ăn kiêng DASH. Tóm lại, nghiên cứu cho thấy những người ăn theo chế độ DASH cho thấy huyết áp của họ giảm đáng kể trong vòng ít nhất là 2 tuần.

Phương pháp này nhấn mạnh vào việc ăn trái cây, rau và sữa ít chất béo; đồng thời hạn chế ăn nhiều natri, đường, thịt đỏ. Nó chứa ít chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa và nhiều canxi, kali, magiê, chất xơ và protein.

Đây là cách bạn sẽ nhận được lượng calo hàng ngày của mình nếu bạn tuân theo kế hoạch DASH:

(Đối với chế độ ăn 2000 calo. Được cung cấp bởi Viện Tim, Phổi và Máu Quốc gia)

Tổng số chất béo27% caloChất béo bão hòa6% caloChất đạm18% caloCarbohydrate55% caloCholesterol150 mgNatri2.300 mgKali4.700 mgCanxi1.250 mgMagiê500 mgChất xơ30 g

Hiểu chế độ ăn kiêng DASH bằng tiếng Anh thuần túy

Kiến thức về kích thước khẩu phần có thể giúp người bình thường hiểu nên ăn gì và ăn với số lượng bao nhiêu. Nhập chuyên gia dinh dưỡng thân thiện của bạn, người sẽ tổng hợp nó cho bạn. Đây là những gì nó sẽ trông như thế nào, dựa trên các mức calo hấp thụ khác nhau:

Nhóm thực phẩm1,200
calo1,400
calo1,600
calo1,800
calo2,000
calo2,600
calo3,100
caloHạt4–55–6666–810–1112–13Rau3–43–43–44–54–55–66Trái cây3–4444–54–55–66Các sản phẩm sữa không béo hoặc ít béo2–32–32–32–32–333–4Thịt nạc, thịt gia cầm và cá3 hoặc ít hơn3–4 hoặc ít hơn3–4 hoặc ít hơn6 trở xuống6 trở xuống6 trở xuống6–9Quả hạch, hạt giống và các loại đậu3 mỗi tuần3 mỗi tuần3–4 mỗi tuần4 mỗi tuần4–5 mỗi tuần11Chất béo và dầu1122–32–334Kẹo và thêm đường3 hoặc ít hơn mỗi tuần3 hoặc ít hơn mỗi tuần3 hoặc ít hơn mỗi tuần5 hoặc ít hơn mỗi tuần5 hoặc ít hơn mỗi tuần2 hoặc ít hơn mỗi tuần2 hoặc ít hơn mỗi tuầnLượng natri tối đa2.300 mg / ngày2.300 mg / ngày2.300 mg / ngày2.300 mg / ngày2.300 mg / ngày2.300 mg / ngày2.300 mg / ngày