Verywell / Anastasia Tretiak
Axit ferulic là một hợp chất hữu cơ được tìm thấy trong thành tế bào của một số loài thực vật. Giàu chất chống oxy hóa như vitamin A, vitamin C và vitamin E, axit ferulic thường được tìm thấy trong các loại kem chống lão hóa da, được cho là có tác dụng trung hòa các gốc tự do gây hại và lão hóa tế bào. Axit ferulic cũng có thể được sử dụng bằng đường uống như một chất bổ sung chế độ ăn uống, mà các nhà y học thay thế tin rằng có thể ngăn ngừa hoặc điều trị huyết áp cao, tiểu đường, ung thư và các bệnh khác ảnh hưởng bởi stress oxy hóa.
Axit ferulic được tìm thấy trong các chất bổ sung thường có nguồn gốc từ các loại hạt ngũ cốc. Axit ferulic cũng có thể được tìm thấy ở nồng độ cao trong một số sản phẩm thảo dược được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc, bao gồm đương quy (Cây bạch chỉ), sheng ma (Cimicifuga heracleifolia), và chuan xiong (Ligusticum chuangxiong).
Lợi ích sức khỏe
Axit ferulic được biết đến nhiều nhất với đặc tính bảo vệ da. Khi thoa tại chỗ, axit ferulic được cho là có tác dụng điều trị các tác hại của ánh nắng mặt trời và đảo ngược các dấu hiệu lão hóa, bao gồm cả nếp nhăn và nếp nhăn.
Axit ferulic ít được sử dụng dưới dạng chất bổ sung qua đường uống nhưng được một số người tin rằng có thể tăng cường hiệu suất thể thao và làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, axit ferulic đôi khi được sử dụng để ngăn ngừa hoặc điều trị một số tình trạng sức khỏe, bao gồm:
- Bệnh Alzheimer
- Xơ vữa động mạch ("cứng động mạch")
- Ung thư
- Cholesterol cao
- Tăng huyết áp (huyết áp cao)
- Bệnh tiểu đường
- Các triệu chứng mãn kinh
- Loãng xương
Nghiên cứu ủng hộ việc sử dụng axit ferulic nói chung là yếu. Cho đến nay, có rất ít bằng chứng cho thấy axit ferulic có thể làm chậm quá trình lão hóa hoặc điều trị hiệu quả bất kỳ tình trạng bệnh lý nào.
Điều đó không có nghĩa là axit ferulic hoàn toàn không có lợi. Đây là những gì một số nghiên cứu cho biết.
Bảo vệ da
Mặc dù một số nghiên cứu đã kiểm tra tác dụng của axit ferulic trên da, nhưng có một số bằng chứng cho thấy nó có thể ngăn ngừa — hoặc ít nhất, giảm — thiệt hại do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quá nhiều.
Theo một nghiên cứu năm 2013 được công bố trênPLoS Một,thuốc mỡ bôi ngoài da có chứa axit ferulic và vitamin E làm giảm số lượng tổn thương da khoảng 20% ở những con chuột tiếp xúc với bức xạ tia cực tím B (UVB) cường độ cao. Khi tự sử dụng, vitamin E thực sự làm tăng số lượng tổn thương lên khoảng 15%.
Mặc dù điều này dường như cho thấy rằng axit ferulic có thể đảo ngược tác hại của ánh nắng mặt trời, các nhà nghiên cứu chưa bao giờ đưa những con chuột được thử nghiệm với axit ferulic một mình vào. Do đó, nghiên cứu chỉ có thể gợi ý rằng axit feruliccó thểgiảm tác hại mà vitamin E có thể gây ra đối với làn da bị tổn thương nặng do ánh nắng mặt trời. Nghiên cứu sâu hơn là cần thiết.
Huyết áp cao
Một nghiên cứu năm 2013 cho thấy axit ferulic có thể giúp giảm huyết ápTạp chí Dược học Tim mạch.Theo các nhà điều tra, những con chuột bị tăng huyết áp được điều trị bằng axit ferulic trong 8 tuần đã giảm đáng kể huyết áp tâm thu, cùng với việc cải thiện lưu lượng máu đến thận và giảm độ cứng ở tâm thất trái ở tim (nơi máu được bơm vào cơ thể. động mạch chủ).
Mặc dù phát hiện tích cực nhưng vẫn chưa rõ liệu có thể đạt được hiệu quả tương tự ở người hay không. Hơn nữa, vẫn chưa rõ liệu liều lượng sử dụng ở chuột (50 miligam mỗi kg, mg / kg) có an toàn ở người hay không khi một người đàn ông nặng 150 pound sẽ cần dùng không ít hơn 3.400 mg mỗi ngày.
Bệnh tiểu đường
Axit ferulic có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn bằng cách giảm bớt tình trạng viêm ở tuyến tụy (nơi sản xuất insulin) và gan (nơi lưu trữ đường trong máu).
Theo một nghiên cứu năm 2012 trongTạp chí Dược học Châu Âu, sự kết hợp của axit ferulic và resveratrol (một chất chống oxy hóa khác có nguồn gốc thực vật) đã làm tăng hoạt động của một hợp chất được gọi là yếu tố hạt nhân-kB (NF-kB) ở chuột. Trong số nhiều chức năng của nó, NF-kB đóng một vai trò quan trọng trong tình trạng viêm tế bào. Bằng cách giảm viêm ở gan và tuyến tụy, các nhà khoa học kết luận rằng các chất kết hợp có đặc tính chống tiểu đường rõ rệt.
Mặc dù có kết quả khả quan, nhưng vẫn chưa rõ tác dụng của axit ferulic như thế nào, và nếu và như thế nào những tác động này có thể dẫn đến việc giảm lượng đường huyết thực sự ở người. Nghiên cứu thêm là cần thiết.
Các nghiên cứu tương tự đã gợi ý rằng axit ferulic có thể cải thiện khả năng dung nạp glucose ở những người dùng thuốc chống tiểu đường metformin.
Bệnh Alzheimer
Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy axit ferulic có thể cải thiện chức năng nhận thức ở những người bị bệnh Alzheimer bằng cách giảm stress oxy hóa thúc đẩy sự hình thành các mảng não.
Theo một nghiên cứu năm 2019 trongTạp chí Hóa học Sinh học,những con chuột bị biến đổi gen để phát triển bệnh amyloidosis não (các mảng não) đã được điều trị bằng sự kết hợp của axit ferulic và một hợp chất có nguồn gốc thực vật được gọi là epigallocatechin gallate (EGCG). Sau 15 tháng điều trị, các chất bổ sung dường như đảo ngược tình trạng suy giảm nhận thức trong hầu hết các bài kiểm tra học tập và trí nhớ.
Mặc dù có những phát hiện khả quan, không có bằng chứng nào cho thấy axit ferulic và EGCG có thể ngăn chặn hoặc đảo ngược sự phát triển của bệnh amyloidosis. Người ta cũng không biết tác động của các tác nhân riêng lẻ đối với sự suy giảm nhận thức và liệu có ảnh hưởng đến con người hay không. Nghiên cứu sâu hơn là cần thiết.
Ung thư cổ tử cung
Có bằng chứng cho thấy axit ferulic có thể làm chậm sự phát triển của các khối u ung thư cổ tử cung, một nghiên cứu năm 2018 cho thấyTế bào ung thư quốc tế.
Theo nghiên cứu, axit ferulic có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư cổ tử cung trong ống nghiệm bằng cách ức chế quá trình nguyên phân (phân chia tế bào). Điều này càng giúp giảm khả năng xâm lấn các tế bào cổ tử cung bình thường của tế bào ung thư. Nồng độ axit ferulic cao hơn mang lại kết quả tốt hơn.
Điều mà axit ferulic không thể làm là gây ra quá trình apoptosis (tế bào chết theo chương trình), có nghĩa là nó có thể giúp kiểm soát ung thư cổ tử cung hơn là điều trị nó. Nghiên cứu sâu hơn là cần thiết.
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Các loại kem và serum chứa axit ferulic thường an toàn cho hầu hết các loại da. Tuy nhiên, những người có làn da nhạy cảm cũng có thể không dung nạp được sản phẩm và bị mẩn đỏ và kích ứng nhẹ.
Những người dị ứng với cám hoặc bột yến mạch có thể gặp phản ứng dị ứng với huyết thanh axit ferulic có nguồn gốc từ những nguồn này. Các triệu chứng có xu hướng nhẹ và có thể bao gồm đỏ, sưng, ngứa, phát ban và bong tróc. Không rõ liệu axit ferulic có nguồn gốc từ lúa mì có thể kích hoạt phản ứng ở những người bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten hay không.
Trước khi sử dụng huyết thanh axit ferulic, hãy thử một ít lên một vùng da nhỏ và đợi 24 giờ để xem có xuất hiện phát ban hoặc các triệu chứng dị ứng khác hay không.
Không bao giờ được dùng các loại serum và bột chứa axit ferulic để sử dụng trong việc chăm sóc da.
Ít người biết về tính an toàn lâu dài của các chất bổ sung axit ferulic. Là một hợp chất hữu cơ có nguồn gốc từ thực phẩm, axit ferulic được cho là an toàn, mặc dù vẫn chưa biết bạn có thể dùng quá liều đến mức nào.
Người ta cũng không biết những tương tác thuốc có thể xảy ra và ở liều lượng nào. Ví dụ, một nghiên cứu năm 2013 trongTạp chí Dân tộc họcphát hiện ra rằng axit ferulic làm tăng nồng độ trong máu của chất chống đông máu Plavix (clopidogrel) ở chuột, làm tăng nguy cơ chảy máu và bầm tím.
Tính an toàn của axit ferulic ở trẻ em, phụ nữ có thai hoặc cho con bú chưa được thiết lập.
Do thiếu nghiên cứu, điều quan trọng là phải cho bác sĩ của bạn biết nếu bạn đang dùng hoặc dự định dùng axit ferulic để có thể theo dõi các tác dụng phụ và tương tác.
Verywell / Anastasia Tretiak
Liều lượng và Chuẩn bị
Các sản phẩm chăm sóc da chứa axit ferulic được tìm thấy trực tuyến cũng như tại nhiều hiệu thuốc và quầy mỹ phẩm cao cấp. Nhiều sản phẩm trong số này được chế tạo cùng với các chất chống oxy hóa khác, chẳng hạn như vitamin A, vitamin C (axit ascorbic) và vitamin E (alpha-tocopherol).
Trong khi một số huyết thanh axit ferulic được bán như các sản phẩm chăm sóc da sang trọng với mức giá đắt đỏ tương ứng, không có bằng chứng nào cho thấy chúng hoạt động tốt hơn các sản phẩm rẻ tiền hơn có cùng thành phần.
Các chất bổ sung axit ferulic cũng có thể được tìm thấy trực tuyến và ở một số hiệu thuốc và cửa hàng chuyên về thực phẩm chức năng.
Không có hướng dẫn về việc sử dụng phù hợp các chất bổ sung axit ferulic. Hầu hết được bán dưới dạng viên nén 250 mg dùng một lần mỗi ngày cùng với thức ăn hoặc không. Theo nguyên tắc chung, không bao giờ dùng quá liều khuyến cáo trên nhãn sản phẩm. Không có bằng chứng cho thấy liều cao hơn mang lại kết quả tốt hơn ở người.
Nếu bạn có ý định sử dụng axit ferulic cho mục đích sức khỏe, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn để xem liệu có các lựa chọn điều trị khác phù hợp hơn không.
Axit ferulic không bao giờ được sử dụng thay thế cho các loại thuốc được sử dụng tiêu chuẩn để điều trị bệnh tiểu đường, huyết áp cao hoặc bất kỳ tình trạng bệnh mãn tính nào khác.
Bạn cần tìm gì
Bởi vì thực phẩm chức năng không được quản lý nghiêm ngặt ở Hoa Kỳ, chất lượng có thể khác nhau giữa các thương hiệu. Để đảm bảo chất lượng, hãy chọn các thương hiệu đã được kiểm tra độc lập bởi cơ quan chứng nhận được công nhận như Dược điển Hoa Kỳ (USP), ConsumerLab hoặc NSF International.
Ngoài ra, hãy luôn đọc nhãn sản phẩm để kiểm tra các thành phần bổ sung mà bạn có thể bị dị ứng. Điều này đặc biệt đúng với huyết thanh giàu vitamin E, có thể gây viêm da tiếp xúc ở một số người. Điều tương tự cũng áp dụng cho các chất bổ sung đường uống được làm bằng chất độn lúa mì có thể ảnh hưởng đến những người không dung nạp gluten.
Các câu hỏi khác
Những nguồn thực phẩm tốt nhất của axit ferulic là gì?
Axit ferulic được tìm thấy trong một số loại ngũ cốc, hạt, các loại đậu, trái cây và rau. Nấu nướng thường xuyên có thể làm tăng lượng axit ferulic trong thực phẩm bằng cách phá vỡ các ngăn tế bào nơi nó được lưu trữ; điều này đặc biệt đúng với các loại ngũ cốc. Một số loại thực phẩm giàu axit ferulic là:
- Hạt táo
- Lúa mạch
- Cám
- Trái cây có múi
- Ngô
- Cà tím
- Bánh mì hạt lanh
- Đậu hải quân
- Cháo bột yến mạch
- Bắp rang bơ
- Cơm
- Dầu cám gạo
- bánh mì lúa mạch đen
Nguồn thực phẩm chứa axit ferulic có tốt hơn thực phẩm bổ sung không?
So với các chất bổ sung axit ferulic, axit ferulic có nguồn gốc từ thực phẩm có khả dụng sinh học cao hơn vì nhiều hơn được hấp thụ dễ dàng trong ruột. Ngược lại, axit ferulic tự do (không liên kết với tế bào thực vật) phần lớn không hòa tan và hấp thụ kém.
.jpg)
