CáCH LàM MóN KHAI VỊ THâN THIỆN VỚI CHOLESTEROL

Bạn không bao giờ có thể sai với rau

Rau phù hợp với bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào và có nhiều cách để chuyển đổi các loại rau thuần túy thành một món khai vị ngon miệng mà mọi người sẽ say mê. Bạn không bao giờ có thể sai lầm với một đĩa rau sống - dưa chuột, cà rốt, cần tây, bông cải xanh và súp lơ trắng là những loại rau phổ biến được sử dụng trong các món khai vị như vậy. Nhưng nếu bạn quyết định phục vụ rau của mình với các loại thực phẩm khác, bạn nên đảm bảo rằng chúng được kết hợp với các thành phần thân thiện với cholesterol khác như các loại hạt, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt hoặc các loại đậu. Một số thành phần - chẳng hạn như kem, thịt xông khói và pho mát - có thể thêm chất béo bão hòa vào chế độ ăn uống của bạn, vì vậy chúng nên được hạn chế.

Thịt nạc

Các món ăn từ thịt cũng là món khai vị thường được phục vụ. Nếu bạn quyết định phục vụ các món khai vị như thế này, bạn nên đảm bảo rằng bạn sử dụng thịt nạc - chẳng hạn như thịt gà hoặc gà tây - thay vì các loại thịt giàu chất béo bão hòa, bao gồm thịt bò và giăm bông. Ngoài ra, việc sử dụng các loại thịt đã qua chế biến, bao gồm xúc xích, xúc xích và xúc xích Ý cũng nên được giảm thiểu nếu không muốn nói là tránh do hàm lượng chất béo và calo cao so với các loại thịt khác. Nếu bạn đang muốn cắt giảm lượng calo từ các món khai vị của mình nhiều hơn nữa, bạn cũng có thể thử thay thế một loại thịt béo hơn bằng cá hoặc đậu phụ yêu thích của bạn.

Khi chế biến món khai vị nhiều thịt, bạn nên đảm bảo rằng bạn không chiên chúng quá kỹ, vì điều này có thể tạo ra chất béo chuyển hóa không tốt cho thực phẩm. Thay vào đó, hãy thử nướng, nướng hoặc quay thịt của bạn để tránh thêm chất béo. Để làm cho protein của bạn tăng lên một chút, bạn có thể:

Hãy thử thử nghiệm với các loại gia vị. Thêm gia vị vào thịt nạc, cá hoặc đậu phụ của bạn cũng là một cách tuyệt vời để tăng hương vị của món khai vị mà không cần thêm nhiều calo.

Sử dụng một loại gia vị tốt cho sức khỏe. Một cách khác để tăng thêm hương vị là thêm nước sốt hoặc hỗn hợp lành mạnh. Bạn không nên thêm quá nhiều những thứ này và nên đảm bảo rằng chúng ít đường và chất béo. Ví dụ điển hình là mù tạt, sốt Tabasco hoặc salsa.

Dips lành mạnh

Nước chấm có thể được phục vụ với các loại rau yêu thích của bạn, bánh mì sandwich, thịt và hơn thế nữa. Chúng là món có thể làm món khai vị ngon nhưng cũng có thể là phần đơn lẻ của món khai vị có thể thêm calo. Để cắt giảm lượng calo và chất béo, bạn nên phục vụ nước chấm ở bên cạnh. Điều này sẽ cho phép bạn và khách của bạn có đủ lượng nước ngâm cần thiết mà không tiêu tốn quá nhiều calo.

Các món nhúng thân thiện với cholesterol bao gồm salsa, hummus và đậu nhúng. Bất cứ khi nào bạn nghi ngờ, hãy luôn kiểm tra nhãn thực phẩm trên đồ nhúng của bạn để đảm bảo rằng hàm lượng chất béo bão hòa và carbohydrate thấp.

Làm đầy Mini-Wraps và Finger Sandwiches

Bánh mì sandwich, bánh tart và bánh mì gói cỡ nhỏ cũng là những món khoái khẩu của đám đông. Chúng không chỉ làm đầy mà bạn còn có thể biến đổi chúng để bao gồm nhiều loại nguyên liệu tốt cho sức khỏe mà mọi người sẽ thích thú.

Mặc dù việc chế biến những món ngon như bánh mì kẹp này dễ dàng như thế nào, nhưng bạn cũng rất dễ vô tình thêm các thành phần giàu chất béo vào chúng. Bạn có thể giảm chất béo và đường trong các món khai vị này bằng những mẹo tốt cho sức khỏe sau đây:

Hãy sử dụng ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh mì dẹt làm từ lúa mì để bọc hoặc bánh mì sandwich của bạn thay vì sử dụng bánh mì trắng vì chúng có thể chứa đường tinh chế. Trong một số trường hợp, bạn có thể dùng một lát thịt nạc hoặc một lá rau diếp lớn thay cho bánh mì, đặc biệt nếu bạn đang chuẩn bị gói.

Rau xanh là một cách ít chất béo để tạo khối lượng lớn cho các món bọc và bánh mì sandwich của bạn mà không làm tăng thêm lượng calo dư thừa. Các loại rau xanh như rau arugula, xà lách romaine, cải xoăn và rau bina có thể được thêm vào thực tế bất kỳ món ăn nào.

Xem gia vị của bạn. Một số loại gia vị, chẳng hạn như sốt mayonnaise và một số loại nước sốt, có nhiều chất béo và đường và nên được sử dụng một cách tiết kiệm cho những thực phẩm này. Bạn có thể sử dụng các dạng gia vị ít chất béo hoặc có thể thay thế chúng bằng một loại gia vị không chứa nhiều chất béo bão hòa và đường, chẳng hạn như mù tạt hoặc cải ngựa.

Đừng lạm dụng nó

Cuối cùng, đừng đi quá đà. Rất có thể nếu có món khai vị, bạn sẽ ăn một bữa lớn sau đó. Để tránh tiêu thụ hết calo trong món khai vị, bạn nên dùng một đĩa nhỏ và gắp một vài món khai vị cùng một lúc thay vì ăn trực tiếp từ khay hoặc đĩa khai vị. Điều này sẽ giúp bạn theo dõi những gì bạn đang ăn.Ngoài ra, nạp nhiều trái cây và rau sẽ bổ sung các thực phẩm ít calo, bổ dưỡng vào bữa ăn của bạn và cũng sẽ giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn, ngăn bạn mất vài giây và phần ba cho món khai vị.