Các biện pháp tự nhiên cho chứng không dung nạp lactose

Không dung nạp lactose là không có khả năng tiêu hóa một lượng đáng kể lactose, loại đường chính có trong sữa và các sản phẩm từ sữa.

Không dung nạp lactose một phần là do thiếu hụt lactase, một loại enzyme được sản xuất bởi các tế bào lót ruột non. Lactase phân hủy lactose thành các dạng đơn giản của đường, glucose và galactose, do đó chúng có thể được cơ thể hấp thụ và sử dụng.

Trẻ sơ sinh có lượng lactase cao nhất, giúp tiêu hóa sữa mẹ. Ở khoảng 75% dân số thế giới, một đặc điểm di truyền khiến nồng độ lactase bắt đầu giảm không thể đảo ngược sau khi cai sữa. Đến tuổi trưởng thành, hầu hết hoạt động của lactase bị mất đi.

Mặc dù sự suy giảm hoạt động của lactase ảnh hưởng đến phần lớn dân số, nhưng không phải ai cũng có các triệu chứng không dung nạp lactose sau khi tiêu thụ một lượng lactose bình thường.

Việc mọi người có xuất hiện các triệu chứng hay không có liên quan đến khả năng phân hủy đường lactose của một loại vi khuẩn có lợi, được gọi là vi khuẩn axit lactic.

Các triệu chứng không dung nạp lactose

Các triệu chứng của chứng không dung nạp lactose bao gồm:

• Khí ga
• Chuột rút
• Đau bụng
• Buồn nôn
• Phình to
• Bệnh tiêu chảy

Lactose còn lại không được tiêu hóa trong ruột có thể dẫn đến tiêu chảy, vì lượng nước quá nhiều sẽ được đường lactose hút vào ruột. Hydro được tạo ra, gây đầy hơi và chướng bụng.

Biện pháp tự nhiên

Cho đến nay, sự ủng hộ khoa học cho tuyên bố rằng chất bổ sung có thể điều trị chứng không dung nạp lactose vẫn còn thiếu.

Acidophilus và Probiotics

Vi khuẩn lactic trong ruột phá vỡ đường lactose thành các axit béo chuỗi ngắn và các chất khác có thể được ruột kết hấp thụ. Chúng có sẵn ở dạng bổ sung dưới dạng viên nang, viên nén hoặc bột trong khu vực tủ lạnh của các cửa hàng thực phẩm sức khỏe, cửa hàng tạp hóa, cửa hàng thuốc và trực tuyến.

Có nhiều loại vi khuẩn axit lactic khác nhau. Các loại được sử dụng thường xuyên nhất để không dung nạp lactose bao gồm:

• Lactobacillus acidophilus
• Lactobacillus bulgaricus
• Streptococcus salivarius
• Lactobacillus reuteri
• Lactobacillus plantarum
• Streptococcus thermophilus

Trong một cuộc khảo sát năm 2000-2002 với 61.587 người từ 50 đến 76 tuổi được công bố trênTạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, acidophilus đối với chứng không dung nạp lactose được phát hiện là một trong những lý do hàng đầu khiến mọi người sử dụng một chất bổ sung cụ thể cho tình trạng sức khỏe.

Trong một đánh giá có hệ thống được xuất bản vào năm 2005 trongTạp chí Thực hành Gia đìnhtuy nhiên, các nhà nghiên cứu đã tìm kiếm các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng được công bố từ năm 1966 đến năm 2002. Trong số 90 nghiên cứu được tìm thấy, chỉ có 10 bài báo đáp ứng các tiêu chí bao gồm của họ. Ba trong số chín nghiên cứu cho thấy men vi sinh làm giảm nồng độ hydro trong hơi thở và ba nghiên cứu cho kết quả tích cực và tiêu cực.Xét nghiệm hydro trong hơi thở là một xét nghiệm không xâm lấn có thể được sử dụng để giúp đánh giá tình trạng không dung nạp lactose, dựa trên phát hiện rằng những người không dung nạp lactose thở ra có mức khí hydro tăng lên.

Khi các nhà nghiên cứu xem xét các triệu chứng, một trong số bảy nghiên cứu cho thấy giảm đáng kể các triệu chứng, một nghiên cứu khác cho kết quả cả tích cực và tiêu cực, và năm nghiên cứu không cho thấy lợi ích. Mặc dù kết quả của bài đánh giá dường như chỉ ra các kết quả hỗn hợp trong việc giảm lượng hydro trong hơi thở và kết quả kém trong việc giảm các triệu chứng, nhưng điều quan trọng cần biết là mỗi nghiên cứu sử dụng một loại vi khuẩn axit lactic khác nhau, một nồng độ khác nhau và một sản phẩm khác nhau.

Sữa chua

Trong y học thay thế, sữa chua có chứa vi khuẩn hoạt động sống được cho là giúp tiêu hóa đường lactose. Khi ăn sữa chua, các axit mật phá vỡ thành tế bào của vi khuẩn trong sữa chua. Điều này giải phóng enzyme beta-galactosidase (liên quan đến lactase) vào ruột, nơi nó có thể tăng cường tiêu hóa lactose.

Sữa Acidophilus

Sữa Acidophilus được tạo ra bằng cách thêmLactobacillus acidophiluscho đến sữa lạnh. Nhiều nghiên cứu đã xem xét các loại sữa acidophilus để tiêu hóa lactose đã không tìm thấy sự cải thiện nào. Các nhà nghiên cứu đã suy đoán rằng có thể là do các sản phẩm acidophilus được sử dụng trong các nghiên cứu không chứa đủ acidophilus sống.

Bổ sung lactase

Viên nén có chứa lactase có thể được uống cùng với thực phẩm có chứa lactose. Đối với nhiều người, bổ sung lactase chỉ cần thiết cho số lượng lớn hơn của lactose. Nếu một loại chất bổ sung lactase nhất định không hoạt động, bạn nên thử các nhãn hiệu khác. Một số người nhận thấy dạng viên nén hoạt động tốt hơn dạng nhai.

Chế độ ăn

Mọi người thường tránh hoàn toàn các loại thực phẩm có chứa lactose, nhưng điều đó thường không cần thiết và có thể góp phần làm thiếu hụt canxi.

Một số chiến lược ăn kiêng cho những người không dung nạp lactose bao gồm:

• Uống ít hơn một cốc sữa mỗi lần
• Ăn sữa và các sản phẩm từ sữa trong bữa ăn thay vì ăn một mình
• Thử sữa giảm lactose
• Hãy thử sữa chua thay vì sữa

An toàn và Biện pháp phòng ngừa

Thực phẩm bổ sung chưa được kiểm tra về độ an toàn và do thực tế là thực phẩm chức năng phần lớn không được kiểm soát, nên hàm lượng của một số sản phẩm có thể khác với những gì được ghi trên nhãn sản phẩm.

Cũng nên nhớ rằng sự an toàn của các chất bổ sung đối với những người đang mang thai hoặc cho con bú, trẻ em và những người có tình trạng sức khỏe hoặc những người đang dùng thuốc chưa được thiết lập. Bạn có thể nhận thêm lời khuyên về việc sử dụng thực phẩm bổ sung.

Nếu bạn đang cân nhắc việc sử dụng chất bổ sung hoặc bất kỳ dạng thuốc thay thế nào khác, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn trước. Hãy nhớ rằng không nên sử dụng thuốc thay thế để thay thế cho việc chăm sóc tiêu chuẩn.

Khi nào đến gặp bác sĩ của bạn

Nếu bạn vừa phát triển chứng không dung nạp lactose, điều quan trọng là phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ. Không dung nạp lactose cũng có thể do thuốc hoặc do một tình trạng tiềm ẩn làm tổn thương các tế bào lót trong ruột, chẳng hạn như:

• Bệnh Crohn
• Bệnh celiac
• Giardiasis
• Bệnh đường ruột HIV
• Hội chứng carcinoid
• Bệnh dạ dày tiểu đường
• Hội chứng Zollinger-Ellison
• Nghiện rượu
• Thiếu sắt

Một lời từ rất tốt

Mặc dù còn quá sớm để khuyến nghị các chất bổ sung trong điều trị chứng không dung nạp lactose, nhưng việc tăng cường ăn các loại thực phẩm giàu probiotic có thể giúp tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về bất kỳ triệu chứng liên quan nào trước khi tự điều trị.