BẮT ĐẦU VỚI CHẾ ĐỘ ĂN íT NATRI CHO COPD

Phục tùng bình lắc muối của bạn

Ồ, sự cám dỗ của việc lắc cái lắc muối đó vào mỗi bữa ăn mà chúng ta làm. Giữ muối thêm vào là một điểm khởi đầu dễ dàng để cắt giảm lượng natri. Nhiều loại thực phẩm chúng ta ăn đã chứa quá nhiều muối. Thêm nhiều chỉ làm tăng nguy cơ biến chứng liên quan đến natri.

Sử dụng hương liệu thay thế

Nếu bạn thường dùng muối, hãy thử thử với các loại thảo mộc và gia vị khác nhau cho đến khi bạn tìm được loại phù hợp với sở thích của mình. Bạn sẽ ngạc nhiên về độ ngon của món ăn khi rắc một ít húng quế ngọt hoặc hồi thơm chẳng hạn. Để bổ sung, bạn có thể trồng một khu vườn thảo mộc của riêng mình.

Đọc nhãn bằng con mắt tinh tường

Có thể bạn chưa biết rằng bình lắc muối không phải là nguồn cung cấp natri chính trong chế độ ăn uống của người Mỹ. Hơn 75% natri trong chế độ ăn uống đến từ việc ăn thực phẩm đóng gói hoặc ăn ở ngoài. Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), lượng natri được khuyến nghị hàng ngày là không quá 2.400 miligam. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng điều này thường áp dụng cho người lớn khỏe mạnh chứ không phải những người bị bệnh mãn tính. Lần tới khi bạn đi mua sắm, hãy sử dụng con mắt tinh tường khi đọc nhãn thực phẩm. Tránh các loại thực phẩm có chứa hàm lượng natri lớn hơn 300 miligam mỗi khẩu phần và để ý đến những loại thực phẩm này, chúng đóng góp hơn 40% lượng natri hàng ngày của hầu hết người Mỹ:

Bánh mì và bánh mì cuộn

Thịt nguội và thịt đông lạnh

pizza

Gia cầm tươi và chế biến

Súp

Bánh mì kẹp

Phô mai

Các món mì trộn

Món thịt trộn

Đồ ăn nhẹ

Cẩn thận với Natri ẩn

Thực phẩm có hàm lượng natri cao không phải lúc nào cũng có thể được dán nhãn là có chứa muối hoặc natri. Một số có thể chứa các hợp chất natri như:

Bột ngọt (thường được gọi là MSG)

Baking soda hoặc bột nở

Dinatri photphat

Natri nitrat hoặc natri nitrit

Natri alginat

Hãy lưu ý đến những thành phần này và cố gắng lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn.

Chọn thực phẩm tươi sống qua chế biến

Chọn trái cây và rau tươi thay vì thực phẩm đã qua chế biến, chẳng hạn như đồ hộp hoặc thịt ăn trưa. Mua thịt, gà hoặc cá tươi và đông lạnh chưa được tiêm loại dung dịch natri. Nếu bạn không chắc chắn, hãy nhờ người bán thịt giúp đỡ.

Chứa tình cảm của bạn

Bạn có biết rằng một muỗng canh tương cà chứa 190 miligam natri? Hầu hết các loại gia vị như nước chấm, tương cà, mù tạt, tương cà và nước xốt salad đều chứa nhiều natri - điều cần lưu ý khi bạn tô điểm những món ăn yêu thích của mình với chúng.