Graviola (tên thực vậtAnnona muricata) là một loại cây ăn quả thường xanh nhiệt đới có nguồn gốc từ các khu rừng mưa ở Châu Phi, Nam Mỹ và Đông Nam Á. Quả màu xanh như gai do cây tạo ra có mùi thơm tương tự như mùi thơm của dứa.
chụp bởi dorisj / Moment / Getty Images
Graviola có thể được ăn bằng cách cắt đôi và nạo lấy phần thịt của trái cây, có kết cấu kem đặc. Graviola có vị như sự kết hợp của dâu tây và táo với hương cam quýt. Nhiều người sử dụng trái cây để làm nước ép, nước sốt và bánh kẹo.
Nó được cho là có lợi cho sức khỏe, bao gồm chống viêm và giảm lượng đường trong máu. Một số người cũng cho rằng nó có thể ngăn ngừa, chống lại hoặc chữa bệnh ung thư.
Cũng được biết đến bởi
Các tên khác của graviola là:
- Móng chân Brazil
- Mãng cầu
- Guanabana
- Guyabano
- Mãng cầu xiêm
Lợi ích sức khỏe
Graviola cung cấp nhiều lợi ích dinh dưỡng. Theo USDA, sau đây là sự phân hủy các chất dinh dưỡng trong 1 cốc (225 gram) cùi mãng cầu xiêm:
- Lượng calo: 148
- Chất béo: 0,7 g
- Natri: 31. 5 mg
- Carbohydrate: 37,9 g
- Chất xơ: 7,4 g
- Đường: 30,5 g
- Chất đạm: 2,3 g
- Vitamin C: 46,4 mg
- Kali: 626 mg
Ngoài những lợi ích dinh dưỡng của nó, nhiều người tiêu thụ graviola vì những lợi ích sức khỏe có mục đích của nó. Naturopaths và những người thực hành thay thế tin rằng graviola mang lại những lợi ích sức khỏe cụ thể trong việc chống lại các bệnh tật, bao gồm nhiễm trùng do vi khuẩn, tiểu đường và ung thư.
Nhiễm khuẩn
Một số người tin rằng graviola có thể điều trị các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn từStaphylococcus aureusvàCandidađến bệnh tả và ngộ độc thực phẩm. Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất mãng cầu xiêm giúp loại bỏ hiệu quảCandida(nấm men), với tất cả các nồng độ của chiết xuất đều thể hiện đặc tính diệt khuẩn và diệt nấm.
Một số cộng đồng từ lâu đã sử dụng lá cây chùm ngây trên khắp thế giới như một phương pháp điều trị thay thế các bệnh do vi khuẩn. Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất methanol của lá mãng cầu xiêm ở nồng độ 150 mg / ml có thể ức chế sự phát triển củaStaphylococcus aureus.
Tuy nhiên, một nghiên cứu khác cho thấy rằng mặc dù nó có thể là một phương thuốc hiệu quả để ngăn chặn tiêu chảy và có thể là một nguồn tiềm năng để phát triển một loại thuốc trị tiêu chảy mới, nhưng graviola không thể hiện bất kỳ hoạt tính kháng khuẩn nào.
Bệnh tiểu đường
Graviola đôi khi được quảng cáo vì đặc tính hạ đường huyết, cho thấy rằng nó có thể giúp điều trị hoặc phòng ngừa bệnh tiểu đường. Trong một số nghiên cứu trên động vật, graviola đã được chứng minh là giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
Ví dụ, một nghiên cứu năm 2014 cho thấy những con chuột mắc bệnh tiểu đường được uống chiết xuất mãng cầu xiêm có lượng đường trong máu giảm tới 75%.
Khi kết hợp với một lối sống và chế độ ăn uống lành mạnh, graviola có thể có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, không có đủ nghiên cứu để chứng minh hiệu quả của nó trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu ở người.
Ung thư
Các hợp chất thực vật và dinh dưỡng đã được sử dụng để điều trị ung thư trong hàng nghìn năm. Nhiều người tin rằng các hợp chất này cũng có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa ung thư và các nghiên cứu cho thấy việc giảm nguy cơ ung thư có liên quan đến việc ăn một chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả.
Graviola là một loại trái cây được biết đến là rất giàu chất chống oxy hóa (ví dụ: anthraquinones, flavonoid, phytosterol, saponin và tannin) ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho tế bào ở cấp độ DNA. Một số người tin rằng điều này có nghĩa là những chất chống oxy hóa này có thể có hiệu quả trong việc điều trị và ngăn ngừa ung thư khi được tiêu thụ bằng đường uống.
Trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, chiết xuất graviola có thể tiêu diệt một số loại tế bào ung thư gan và ung thư vú kháng một số loại thuốc hóa trị. Tuy nhiên, vẫn chưa có bằng chứng đáng tin cậy nào cho thấy graviola hoạt động như một phương pháp điều trị hoặc chữa bệnh ung thư. Cần có nhiều thử nghiệm và nghiên cứu lâm sàng hơn để thiết lập tính hiệu quả hoặc an toàn trong điều trị ung thư.
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Graviola thường được coi là an toàn khi tiêu thụ như thực phẩm, nhưng tính an toàn của chất cô đặc, cồn thuốc và chiết xuất graviola vẫn chưa được thiết lập. Theo một phân tích độc tính được công bố vào năm 2013, chiết xuất từ cây chùm ngây có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng tiềm ẩn, bao gồm:
- Độc tính với gan: Liên quan đến một axit béo trong graviola được gọi là bullatacin
- Độc tính trên thận: Cũng liên quan đến bullatacin
- Độc tính thần kinh: Có khả năng đẩy nhanh các rối loạn thoái hóa thần kinh hoặc gây ra các triệu chứng giống Parkinson
- Giảm tiểu cầu (tiểu cầu thấp): Dẫn đến dễ bị bầm tím, chảy máu cam, v.v.
Ai nên tránh Graviola
Những người bị bệnh gan, gan thận, rối loạn co giật, bệnh Parkinson, rối loạn thoái hóa thần kinh, rối loạn chảy máu và loét dạ dày tá tràng, cũng như trẻ em và những người đang mang thai hoặc đang cho con bú nên tránh sử dụng graviola.
Do tác dụng hạ đường huyết có mục đích, các biện pháp khắc phục bằng graviola không được sử dụng cho những người đang điều trị bệnh tiểu đường vì điều này có thể dẫn đến hạ đường huyết.
Điều tương tự cũng áp dụng cho những người dùng thuốc chống đông máu như warfarin hoặc clopidogrel hoặc những người thường xuyên dùng thuốc chống viêm không steroid (NSAID) như aspirin hoặc naproxen. Làm như vậy có thể thúc đẩy chảy máu và, trong trường hợp NSAID, loét dạ dày tá tràng.
Lựa chọn và Chuẩn bị
Graviola tươi, thường được bán với tên gọi mãng cầu xiêm, ngày càng có sẵn trên các cửa hàng tạp hóa đặc sản và các nhà bán lẻ trực tuyến. Bạn có thể mua mãng cầu xiêm ở một số cửa hàng tạp hóa và chợ trái cây địa phương, hoặc mua phần cùi trong lon hoặc gói nhựa. Loại quả này thường được dùng để làm sinh tố, nước trái cây, kem, sorbets và kẹo.
Graviola cũng được bán dưới dạng thực phẩm chức năng, có sẵn ở dạng chiết xuất chất lỏng hoặc dạng viên nang. FDA không quy định chặt chẽ về thực phẩm chức năng, vì vậy điều quan trọng là phải siêng năng và kiểm tra nhãn khi mua thực phẩm bổ sung graviola.
Chọn các nhãn hiệu được chứng nhận độc lập bởi ConsumerLab, Dược điển Hoa Kỳ (USP) hoặc NSF International.
Câu hỏi thường gặp
Graviola có an toàn để dùng không?
Ăn trái cây graviola nói chung là an toàn, nhưng tránh ăn hạt vì chúng chứa alkaloid đã được chứng minh là gây độc thần kinh trong các nghiên cứu trong ống nghiệm. Tính an toàn và hiệu quả của chất bổ sung graviola chưa được thử nghiệm kỹ lưỡng trên người.
Tôi nên dùng liều lượng bổ sung graviola nào?
Thực phẩm chức năng Graviola có sẵn ở dạng viên nang và chiết xuất chất lỏng. Các nhà sản xuất bổ sung khuyến cáo nên dùng từ 500-1.500 mg / ngày hoặc 1-4 mL chiết xuất chất lỏng mỗi ngày.
Những liều lượng này chưa được FDA chấp thuận, vì FDA không quản lý chặt chẽ các chất bổ sung. Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi dùng graviola, và làm theo tất cả các hướng dẫn trên nhãn sản phẩm khi sử dụng.
Một lời từ rất tốt
Mặc dù nó phổ biến đối với những người trong cộng đồng y học thay thế, không có bằng chứng cho thấy graviola có thể điều trị bất kỳ tình trạng sức khỏe nào. Nói chuyện với bác sĩ của bạn nếu bạn đang nghĩ về việc thử graviola, để có thể tránh được các tác dụng phụ, biến chứng và tương tác với các loại thuốc và thảo mộc khác.
