Hạt lanh: Một loại thực phẩm chống ung thư mạnh mẽ

Hạt lanh từ lâu đã được coi là một loại thực phẩm có thể làm giảm nguy cơ ung thư, nhưng dường như cũng có các đặc tính có thể chống lại bệnh ung thư. Hạt lanh, hoặc hạt lanh, có thể có nguồn gốc từ Ai Cập, nhưng ngày nay được sử dụng trên khắp thế giới. Hạt, dầu và bột hạt có thể được sử dụng theo nhiều cách. Hạt lanh chứa phytoestrogen có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú và có thể ngăn ngừa tái phát.

Lợi ích của Chế độ ăn uống

Hạt lanh có hai thành phần chống ung thư: lignans và chất béo omega-3 được gọi là axit alphalinolenic "(ALA). Bạn có thể quen thuộc với hạt lanh vì chúng được sử dụng như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên, một nguồn chất xơ tốt và trong các chế phẩm giúp giảm cholesterol.

Hạt lanh cũng có thể hữu ích trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, loãng xương, ung thư vú và ung thư nội mạc tử cung.

Hành động chống ung thư

Một số nghiên cứu đã được thực hiện để xác định làm thế nào các phytoestrogen trong hạt lanh có thể giúp ung thư. Một giả thuyết so sánh khả năng ngăn chặn thụ thể estrogen của hạt lanh với các loại thuốc điều hòa thụ thể estrogen. Các estrogen thực vật yếu sẽ ngăn chặn các thụ thể estrogen trên các tế bào bên trong mô vú, khiến chúng thiếu hụt lượng estrogen nữ đầy đủ. Điều này có thể ngăn chặn sự phát triển của khối u và ngăn ngừa tổn thương tế bào.

Tác dụng này có thể có hiệu quả nhất đối với phụ nữ trẻ, tiền mãn kinh bị ung thư âm tính với thụ thể estrogen. Một thử nghiệm lâm sàng kết hợp hạt lanh với chế độ ăn thực dưỡng đã được thực hiện bởi Trung tâm Y học Bổ sung và Thay thế Quốc gia. Trong số các mục tiêu khác, nghiên cứu hy vọng sẽ tìm hiểu xem liệu một chế độ ăn thực dưỡng bao gồm hạt lanh có mang lại lợi ích trong và sau khi điều trị ung thư vú hay không.

Phá vỡ tiền thưởng

Hạt lanh có kích thước bằng hạt mè. Nhưng mặc dù kích thước nhỏ, chúng chứa đựng những sức mạnh chống ung thư tuyệt vời. Hai thành phần chống ung thư đáng chú ý nhất của hạt lanh là lignans và axit alphalinolenic (ALA). Chất xơ trong hạt lanh và dầu hạt lanh cũng có lợi cho tiêu hóa của bạn. Đây là cách thực hiện:

Chất xơ

Hạt lanh tươi xay là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Bạn có thể rắc những thứ này lên bánh mì, ngũ cốc, súp và salad để giảm cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim trong khi vẫn giữ cho bụng của bạn luôn vui vẻ. Chất xơ từ hạt lanh giúp giảm táo bón, nhưng phải dùng nhiều nước và bạn nên tăng lượng từ từ để tránh đầy hơi. Thêm dầu hạt lanh vào nước xốt salad hoặc trộn với sinh tố.

Với nhận thức tương đối gần đây rằng vi khuẩn đường ruột (hệ vi sinh đường ruột) có thể ảnh hưởng đến mọi thứ, từ tâm trạng của chúng ta đến cách các phương pháp điều trị ung thư hoạt động, hạt lanh cũng giành được chiến thắng. Chúng tôi đã học được rằng có thể thay đổi cả số lượng và sự đa dạng của vi khuẩn trong đường ruột thông qua chế độ ăn của chúng ta. Chất xơ đóng vai trò là thức ăn cho các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp chúng khỏe mạnh và ngăn chặn vi khuẩn xấu.

Để hiểu được tầm quan trọng, các nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng mức độ phản ứng của một người với liệu pháp miễn dịch đối với bệnh ung thư phụ thuộc đáng kể vào sự đa dạng của hệ vi sinh đường ruột. Ngược lại, một chế độ ăn giàu chất xơ (chất xơ đóng vai trò như một "prebiotic", nuôi các vi khuẩn đường ruột) có mối tương quan với một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh hơn.

Lignans

Hạt lanh và hạt vừng đều là nguồn cung cấp lignans tuyệt vời, một loại estrogen thực vật. Lignans có thể hoạt động như estrogen yếu, phù hợp với các thụ thể estrogen trên tế bào ở mô vú và nội mạc tử cung. Hành động này có thể bảo vệ các tế bào có thể bị hư hỏng hoặc trở thành ung thư khi tiếp xúc với estrogen nữ mạnh mẽ.

Axit alphalinolenic (ALA)

Axit béo omega-3, axit alphalinolenic không được tạo ra trong cơ thể bạn mà phải đến từ thực phẩm. Axit béo omega-3 là chất béo không bão hòa đa giúp giảm viêm. Khi omega-3 là một phần của chế độ ăn uống cân bằng - bao gồm vitamin C, vitamin E beta-carotene và selen - chúng có thể có hiệu quả nhất trong việc ngăn ngừa và thậm chí điều trị ung thư vú.

Cân nhắc

Nếu bạn đang dùng hạt lanh làm thuốc nhuận tràng, hãy uống nhiều nước để tránh táo bón hoặc tắc nghẽn đường ruột, vì hạt nở ra trong quá trình tiêu hóa. Cơ thể bạn cần thời gian để hấp thụ các thành phần của hạt lanh, vì vậy hãy đợi một thời gian trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung hoặc thuốc nào khác. Tránh dùng dầu hạt lanh nếu bạn bị dị ứng với hạt lanh hoặc nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú. Nếu bạn bị ung thư vú dương tính với thụ thể estrogen, hãy sử dụng các sản phẩm từ hạt lanh một cách điều độ.