Thanh ăn nhẹ có thể thuận tiện, nhưng về mặt dinh dưỡng, chúng có thể gần giống với một thanh kẹo tiêu chuẩn hơn là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Với lượng đường dư thừa, chất béo và các thành phần bổ sung, điều quan trọng là phải đọc nhãn và biết loại thanh bạn đang nhận
Claire H Cohen Photography / Getty ImagesNguyên tắc chung để chọn một quán ăn nhẹ lành mạnh
Không có khoa học thực sự đằng sau điều này, thay vào đó chỉ là thử và sai và ý kiến chuyên môn. Tôi nói với bệnh nhân của mình là hãy cố gắng giữ số lượng gần với điều này:
- Hàm lượng đường dưới 10 gam (càng thấp càng tốt)
- Carbohydrate dưới 30 gram (tùy thuộc vào việc bạn ăn nó để làm gì)
- Protein ít nhất 5 gam (điều này sẽ giúp bạn cảm thấy no và giảm khả năng tụt đường huyết)
- Chất xơ ít nhất 3 gam
- Lượng calo dưới 250
- Nếu bạn cần một thanh không chứa gluten, thuần chay hoặc không có hạt, hãy nhớ đọc kỹ thành phần.
Giữ đồ ăn nhẹ ở mức khoảng 250 calo hoặc ít hơn có thể giúp ngăn ngừa tăng cân và duy trì sự trao đổi chất của bạn.
Không có đồ ăn nhẹ nhàn rỗi Ăn ở quầy bar
Hãy chắc chắn rằng bạn ăn chúng có lý do. Ví dụ: như nhiên liệu trước khi tập luyện để ngăn lượng đường trong máu thấp hoặc giảm cơn đói giữa các bữa ăn khi bạn đang di chuyển. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng không phải tất cả các thanh đều được tạo ra như nhau - một số không bổ sung dinh dưỡng cho những thanh khác. Tôi đã yêu cầu bệnh nhân của mình và các nhà giáo dục về bệnh tiểu đường được chứng nhận ngang hàng cho tôi biết những quán ăn vặt yêu thích của họ dựa trên hương vị và kết quả lượng đường trong máu. Trước khi tôi tiết lộ "những lựa chọn tốt nhất", đây là một số hướng dẫn cơ bản và những điều cần suy nghĩ trước khi mua một quán ăn nhanh.
Đồ ăn nhẹ phù hợp với bệnh tiểu đường với 200 calo hoặc ít hơnKhi Nào Bạn Nên Ăn Snack Bar?
- Nếu bạn đang đi làm muộn và cần một bữa sáng nhanh, một quán bar bán đồ ăn nhanh có thể là một lựa chọn tốt. Để hoàn thiện bữa ăn, hãy kết hợp nó với sữa chua Hy Lạp ít béo, một quả trứng luộc chín hoặc một ít các loại hạt. Một số người được hưởng lợi từ bữa sáng lớn hơn. Tìm ra những gì phù hợp nhất với bạn.
- Như một món ăn nhẹ. Thanh phù hợp rất giàu chất xơ, protein và chất béo lành mạnh, tất cả đều là những yếu tố giúp bạn no bụng giữa các bữa ăn và ngăn ngừa lượng đường trong máu thấp suốt cả ngày.
- Trước hoặc sau khi tập luyện. Một số quán bar có thể cung cấp cho bạn lượng carbohydrate vừa phải để cung cấp nhiên liệu hoặc tiếp nhiên liệu cho bạn trước hoặc sau khi tập luyện. Tùy thuộc vào thời lượng, cường độ và lượng đường trong máu, bạn có thể cần ăn 15 đến 30 gam carbohydrate trước khi tập luyện. Hãy hỏi chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà giáo dục về bệnh tiểu đường được chứng nhận để giúp bạn lập một kế hoạch bữa ăn để tối đa hóa dinh dưỡng và điều chỉnh lượng đường của bạn trong quá trình tập luyện.
Không sử dụng quán ăn nhẹ để điều trị lượng đường trong máu thấp
Khi lượng đường trong máu của bạn thấp (dưới 70mg / dL) hoặc khi bạn cảm thấy có triệu chứng (run rẩy, đổ mồ hôi, bối rối hoặc nhịp tim tăng), điều quan trọng là phải kiểm tra lượng đường của bạn và điều trị nó ngay lập tức bằng một loại carbohydrate tác dụng nhanh, chẳng hạn như như 4 ounce nước trái cây, 5 viên kẹo đường cứng hoặc 6 ounce soda thông thường.
Ăn một thanh đồ ăn nhanh sẽ không làm tăng lượng đường của bạn đủ nhanh vì chất xơ, protein và chất béo làm chậm quá trình chuyển hóa carbohydrate và mất nhiều thời gian hơn để phân hủy.
Tuy nhiên, nếu bạn đã điều trị lượng đường trong máu và bữa ăn của bạn bị trì hoãn, bạn có thể ăn một thanh ăn nhẹ để ổn định lượng đường và ngăn chặn nó giảm trở lại.
Các quán ăn nhẹ ngon nhất
KIND® Bar
KIND® Bars là một trong những quán ăn nhanh yêu thích của tôi vì các thành phần đều nguyên chất, tự nhiên và không qua chế biến. Không có chất làm ngọt nhân tạo, không có bất cứ thứ gì nhân tạo. Các thanh được làm từ các loại hạt, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt hoàn toàn tự nhiên, làm cho chúng giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, chất béo lành mạnh và chất xơ.
Phần tốt nhất là chúng cũng có hương vị tuyệt vời. Nếu bạn bị tiểu đường, hãy tránh những thanh được bao phủ bởi sữa chua hoặc sô cô la vì chúng sẽ có nhiều đường hơn.
Thông tin dinh dưỡng:
Lượng calo: 180-200
Chất đạm: 4-10 g
Carbohydrate: 16-24 g
Đường: 4-10 g
Chất xơ: 3-7g
Chất béo: 4,5-16 g
** Cũng có sẵn trong KIND Plus để bổ sung protein, chất xơ, chất chống oxy hóa hoặc Omega 3
Các hương vị nên thử: Fruit & Nut Delight, Almond Cashew with Flax, Apple Cinnamon & Pecan, Almond & Apricot
Tìm chúng ở đâu: Target, Walmart, Amazon, Whole Foods, Trader Joe's và trực tuyến tại www.kindsnacks.com
Để biết thêm thông tin, hãy truy cập: www.kindsnacks.com
Quest® Bars
Được làm ngọt bằng stevia và erythritol, Quest Bars là một thanh protein ít đường, không chứa gluten, có thể là một lựa chọn tốt cho những người bị bệnh Celiac hoặc những người nhạy cảm với gluten. Quest không sử dụng protein đậu nành mà thay vào đó là whey protein isolate và milk protein isolate.
Tôi chưa bao giờ ăn một cái nào trước đây, nhưng tôi được biết rằng chúng rất ngon. Hầu hết carbohydrate trong những thanh này đến từ chất xơ bổ sung có thể giúp trì hoãn tốc độ tăng nhanh của đường trong máu.
Mặc dù Quest không phải là một sản phẩm thực phẩm toàn phần, nhưng sự phân hủy dinh dưỡng của nó có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Hãy thận trọng khi tăng nhanh chất xơ, 16 g chất xơ bổ sung là khá ít và có thể gây đầy hơi và chướng bụng, đặc biệt nếu bạn không quen ăn nhiều chất xơ này trong một lần ngồi.
Thông tin dinh dưỡng:
Lượng calo: 170-210
Chất đạm: 20 g
Carbohydrate: 21-25 g
Đường: 1-3 g
Chất xơ: 17-19 g
Chất béo: 6-10g (~ 2.g chất béo bão hòa)
Hương vị nên thử (được bệnh nhân khuyên dùng): Trộn Berry Bliss, Vanilla Almond Crunch, Peanut Butter Supreme
Tìm chúng ở đâu: Vitamin Shoppe, trực tuyến tại www.questproteinbar.com
Để biết thêm thông tin: www.questproteinbar.com
Thanh RX
Được tạo ra bởi hai người bạn thân nhất, thanh RX đã thành công. Được làm từ các thành phần nguyên chất, những thanh này không có chất phụ gia hoặc chất bảo quản nhân tạo. Các thanh được làm với khoảng sáu thành phần, hầu hết bao gồm, lòng trắng trứng, quả chà là và một số loại hạt. Những thanh này rất giàu chất béo và protein lành mạnh. Chúng chứa một lượng đường hợp lý vì chúng được làm từ trái cây sấy khô, nhưng cũng là một nguồn chất xơ tốt. Chúng không chứa sữa, không có đậu nành và không chứa gluten.
Thông tin dinh dưỡng:
Lượng calo: 210-220 calo
Chất đạm: 12 g
Carbohydrate: 21-24 g
Đường: 13-15 g (đường này không phải từ đường thêm vào mà là từ trái cây bên trong thanh)
Chất xơ: 3-6 g
Chất béo: 7-9 chất béo (~ 2 g chất béo bão hòa)
Hương vị nên thử: Việt quất, Sô cô la muối biển, Bơ đậu phộng, Sô cô la dừa
Tìm chúng ở đâu: Trực tuyến, Amazon, Trader Joe's, các cửa hàng tạp hóa hàng đầu, phòng tập thể dục, v.v. Để tìm nhà bán lẻ gần bạn nhất: https://www.rxbar.com/shop.html
Để biết thêm thông tin: https://www.rxbar.com/
Kashi Chewy Granola Bars
Là món khoái khẩu của nhiều đồng nghiệp CDE của tôi, những quán bar này rất tiện lợi, ngon miệng và thường được tìm thấy ở khắp mọi nơi. Hãy nhớ rằng không phải tất cả các thanh Kashi đều được tạo ra như nhau. Cố gắng mua một trong những thanh dai để tiết kiệm calo và đường.
Thông tin dinh dưỡng:
Lượng calo: 140-160 calo
Chất đạm: 6 g
Carbohydrate: 19 g
Đường: 6-7 g
Chất xơ: 3-4 g
Chất béo: 5-6 g chất béo (0 g chất béo bão hòa)
Hương vị nên thử: Hạt hạnh nhân mật ong, hỗn hợp đường mòn,
Tìm chúng ở đâu: Trực tuyến, Amazon, Fresh Direct, tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn
Để biết thêm thông tin: https://www.kashi.com/our-foods/bars
thinkThin® Bars
thinkThin Bars là nơi yêu thích của một trong những bệnh nhân lâu năm của tôi. Trong khi tôi khôngyêu và quýbởi vì chúng làm tôi nhớ đến một thanh kẹo, chúng có tác dụng tốt đối với một số người bị hạn chế về chế độ ăn kiêng, đặc biệt là những người cần tuân theo chế độ ăn không có gluten. Tất cả đều không có Gluten và Kosher. Một số cũng thuần chay và không có sữa.
thinkThin tuyên bố rằng họ sử dụng các thành phần không biến đổi gen, nhưng điều này chỉ giới hạn ở các thanh hạt hỗn hợp giòn của họ. thinkThin cũng là một lựa chọn có chỉ số đường huyết thấp. Đường trong thanh thinkThin đến từ rượu đường. Hãy cẩn thận khi ăn quá nhiều đường có cồn vì chúng có thể gây đầy hơi và chướng bụng.
Thông tin dinh dưỡng:
Lượng calo: 170-250
Chất đạm: 8-20 g
Tổng Carbohydrate: 19-25 g
Đường: 0-10 g
Chất xơ: 2-5 g (quan trọng là chọn hương vị phù hợp để tối đa hóa chất xơ)
Chất béo: 7-12 g
Các hương vị nên thử: Sô cô la đen, Việt quất và các loại hạt hỗn hợp, Các loại hạt hỗn hợp nhúng sô cô la caramel
Tìm chúng ở đâu: Trader Joe’s, Whole Foods, trực tuyến tại www.amazon.com hoặc www.thinkproducts.com
Để biết thêm thông tin: https://shop.thinkproducts.com/
.jpg)
