MỐI LIêN HỆ GIỮA DỊ ỨNG THỰC PHẨM Và SỰ PHáT TRIỂN CỦA CON BẠN

Ngăn ngừa các vấn đề về tăng trưởng

Nếu con của bạn được chẩn đoán là bị dị ứng thực phẩm, hoặc dị ứng nhiều loại thực phẩm, điều rất quan trọng là phải đảm bảo thảo luận về nhu cầu dinh dưỡng và sự phát triển của trẻ với bác sĩ. Nhờ bác sĩ nhi khoa của bạn theo dõi chiều cao và cân nặng của trẻ ba tháng một lần sẽ giúp theo dõi bất kỳ vấn đề nào trước khi trẻ có thể bị tụt khỏi đường cong tăng trưởng.

Ghi nhật ký thực phẩm vài ngày một tháng cũng sẽ giúp bạn có cái nhìn chi tiết hơn về lượng calo và dinh dưỡng của chúng. Cũng có thể có lợi nếu chia sẻ thông tin này với bác sĩ chuyên khoa dị ứng hoặc dinh dưỡng để họ có thể cung cấp thêm hướng dẫn. Các chuyên gia này có thể cho bạn biết những loại thực phẩm cần thêm hoặc bao gồm khi quản lý chế độ ăn hạn chế chất gây dị ứng, cung cấp thông tin chi tiết về việc đọc nhãn và giúp đảm bảo rằng con bạn tiếp tục phát triển với tốc độ khỏe mạnh.

Nhận được dinh dưỡng cần thiết

Đối với trẻ bị dị ứng thức ăn, chiến lược tốt nhất để phân tích tình trạng dinh dưỡng của chúng là xem xét chế độ ăn hàng ngày của chúng, thay vì tập trung vào các lựa chọn từng bữa. Nhìn vào mô hình ăn uống của họ sẽ giúp hiểu rõ hơn về những chất dinh dưỡng mà họ đang nhận được và nơi họ có thể cần bổ sung thêm.

Hãy xem xét những gợi ý sau để đánh giá chế độ ăn uống tổng thể của con bạn:

Lập danh sách các loại thực phẩm mà con bạn có thể ăn mặc dù chúng bị dị ứng thức ăn. Điều này sẽ tập trung vào sự đa dạng của các loại thực phẩm mà họ thực sự có thể thưởng thức, hơn là vào những hạn chế về dị ứng của họ.

Ghi danh sách các loại thực phẩm mà con bạn hiện đang ăn và chia thành các nhóm thực phẩm. Trong bữa ăn, hãy giúp con bạn lựa chọn thực phẩm từ mỗi nhóm thực phẩm để cải thiện việc ăn uống cân bằng.

Ghi lại những món ăn yêu thích và những món ăn mới để thử. Sau khi thử thực phẩm mới, chúng có thể được thêm vào danh sách thông thường. Điều này sẽ giúp con bạn đa dạng hóa lượng ăn và mở rộng danh sách các loại thực phẩm mà chúng đang ăn một cách thường xuyên.

Tiếp tục luân phiên các loại thức ăn để con bạn không cảm thấy nhàm chán với một số loại thức ăn nhất định và luôn sẵn sàng cho các lựa chọn mới.

Hiểu về dị ứng

Điều quan trọng là phải hiểu những chất dinh dưỡng mà con bạn có thể bị thiếu trong chế độ ăn uống của chúng do thực tế là chúng bị hạn chế lựa chọn thực phẩm do chất gây dị ứng thực phẩm. Các hướng dẫn dưới đây liên quan đến 8 chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến nhất, những chất dinh dưỡng nào có thể bị thiếu và cách bạn có thể thay thế chúng trong chế độ ăn của con mình.

Sữa. Khi bị dị ứng với sữa, con bạn có thể bị thiếu protein và canxi. Điều quan trọng là phải bổ sung các chất thay thế sữa tăng cường, rau xanh và tăng các thực phẩm giàu protein khác. Canxi là một chất dinh dưỡng rất quan trọng, vì vậy việc tìm chất thay thế đặc biệt cho chất này là vô cùng cần thiết. Ngoài các lựa chọn giàu canxi hoặc tăng cường canxi, các chất bổ sung thường được chỉ định.

Trứng. Khi bị dị ứng với trứng, biotin, sắt, folacin và vitamin A, D, E, B12 của trẻ có thể thấp. Bằng cách bổ sung sữa, rau xanh, ngũ cốc giàu dinh dưỡng và các loại protein khác, chẳng hạn như thịt, cá và gia cầm, điều này có thể thúc đẩy chế độ ăn uống của họ.

Đậu nành. Khi bị dị ứng với đậu nành, protein, sắt, canxi, kẽm và vitamin B6 của con bạn có thể giảm xuống thấp. Thực phẩm protein như thịt, cá, thịt gia cầm, trứng và sữa, cũng như các loại rau, rau lá xanh và rau xanh giàu dinh dưỡng đều có thể thay thế.

Đậu phộng và Hạt cây. Khi bị dị ứng với những chất này, protein và vitamin thường có nguy cơ không được cung cấp đủ trong chế độ ăn. Bổ sung các loại thực phẩm giàu protein, cũng như trái cây, rau và ngũ cốc giàu chất béo có thể cân bằng lượng ăn vào của chúng tốt hơn.

Lúa mì. Khi bạn bị dị ứng lúa mì, nó có thể khiến trẻ bị thiếu vitamin B và Sắt. Bổ sung các nguồn protein bổ sung, rau xanh, ngũ cốc, trái cây và rau thay thế được bổ sung có thể đóng vai trò là nguồn thay thế.

Cá và Động vật có vỏ. Khi bị dị ứng với những chất này, con bạn có thể cần thêm niacin, protein, vitamin B6, B12, A và E. Cố gắng bổ sung các loại thực phẩm giàu protein, sữa, ngũ cốc và rau quả.

Một lời từ rất tốt

Điều bình thường là bạn nên lo lắng nếu con gái của bạn bị dị ứng thực phẩm là người thấp nhất trong lớp hoặc nếu con trai của bạn dường như bị tụt khỏi đường cong tăng trưởng. Bằng cách áp dụng các chiến lược trên, bạn có thể đảm bảo rằng đứa trẻ bị dị ứng thực phẩm của bạn nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết. Và hãy nói chuyện với bác sĩ nếu bạn lo lắng về chiều cao của con mình vì bác sĩ có thể giúp theo dõi và theo dõi bất kỳ vấn đề nào.