Hàm lượng chất gây dị ứng thực phẩm của kẹo Halloween phổ biến

Halloween được coi là một ngày lễ vui vẻ của trẻ em. Mặc những bộ trang phục dễ thương, ngộ nghĩnh, đáng sợ, trang trí nhà bằng những con nhện đáng sợ, bí ngô chạm khắc hoặc những bộ xương nhô lên từ mặt đất, và tất nhiên, cả một loạt kẹo và đồ ngọt không giống bất kỳ ngày nào trong năm. Halloween là niềm vui của nhiều đứa trẻ, nhưng nó đi kèm với những rủi ro riêng đối với những trẻ bị dị ứng thực phẩm.

Mặc dù Halloween vẫn là một phần thú vị trong năm đối với những đứa trẻ bị dị ứng thực phẩm, nhưng nó đi kèm với những vấn đề và hạn chế của nó. Thứ nhất, nguy cơ tiếp xúc với các chất gây dị ứng thực phẩm là rất cao, từ việc vô tình ăn phải đến lây nhiễm chéo. Đối với cha mẹ của những đứa trẻ bị dị ứng thực phẩm, Halloween có thể là một cơn ác mộng hoàn toàn và đầy căng thẳng. Bạn phải là một thám tử, tìm kiếm các nguồn sữa, trứng, đậu nành, lúa mì và các chất gây dị ứng khác. Lo sợ phản ứng dị ứng không mong muốn, kiểm soát kẹo bằng cách phân loại thành các đống an toàn và không an toàn, và theo dõi việc tiêu thụ kẹo là những công việc cần thiết đối với các bậc cha mẹ có con bị dị ứng thực phẩm.

Một cách để giúp quản lý kẹo dễ dàng hơn là biết kẹo chứa những thành phần nào. Cuối cùng, tôi đã tổng hợp danh sách các loại kẹo Halloween phổ biến nhất, theo USA Today, cùng với hàm lượng chất gây dị ứng thực phẩm của chúng. Bạn sẽ tìm thấy cả danh sách thành phần và bản tóm tắt về chất gây dị ứng chỉ ra 9 chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến. Tất nhiên, bạn có thể bị dị ứng thực phẩm với các thành phần bổ sung ngoài chín thông thường, đó là lý do tại sao chúng tôi liệt kê danh sách thành phần đầy đủ.

Khi sử dụng biểu đồ này, vui lòng lưu ý những điều sau:

• Thành phần được lấy từ trang web của nhà sản xuất trong tháng 10 năm 2014.
• Như bạn đã biết, các thành phần có thể thay đổi. Và các thành phần trong khẩu phần có kích thước đầy đủ có thể không giống nhau ở dạng thu nhỏ.
• Đọc nhãn thành phần: Các nhà sản xuất phải liệt kê các chất gây dị ứng thực phẩm chính trên bao bì theo quy định của FALCPA.
• Các dạng kẹo thu nhỏ không có danh sách các thành phần trên từng gói riêng lẻ. Các thành phần này có thể được tìm thấy trên bao bì lớn hơn.
• Chú ý đến các cảnh báo về việc đồng sản xuất với các loại thực phẩm hoặc bánh kẹo khác, có thể gây nhiễm chéo.

Thành phần kẹo Halloween phổ biến và chất gây dị ứng thực phẩm

KẸO

THÀNH PHẦN

CÁC CHẤT DỊ ỨNG THỰC PHẨM THÔNG THƯỜNG

Reese’s Peanut Butter Cups

Sô cô la sữa (đường, bơ ca cao, sô cô la, sữa không béo, chất béo sữa, lactose, lecithin đậu nành, PGPR); đậu phộng, đường, dextrose, muối, TBHQ (chất bảo quản)

Sữa, đậu nành, đậu phộng

Kẹo M&M

Sô cô la sữa (đường, sô cô la, sữa tách béo, bơ ca cao, đường lactose, chất béo từ sữa, lecithin đậu nành, muối, hương nhân tạo), đường, bột ngô, dưới 1% - xi rô ngô, dextrin, phẩm màu (bao gồm xanh lam 1 hồ, vàng 6 , đỏ 40, vàng 5, xanh dương 1, đỏ 40 hồ, xanh 2 hồ, vàng 6 hồ, xanh 2), keo keo.

Sữa, đậu nành; có thể chứa đậu phộng

Kẹo đậu phộng M&M

Sô cô la sữa (đường, sô cô la, bơ ca cao, sữa tách béo, lactose, chất béo từ sữa, đậu phộng, lecithin đậu nành, muối, hương vị nhân tạo), đường, đậu phộng, bột bắp, dưới 1% - xi-rô ngô, kẹo cao su, phẩm màu (bao gồm cả màu xanh 1 hồ, đỏ 40, vàng 6, vàng 5, xanh dương 1, đỏ 40 hồ, xanh lam 2 hồ, vàng 6 hồ, vàng 5 hồ, xanh lam 2), dextrin.

Sữa, đậu nành, đậu phộng; có thể chứa hạnh nhân

Thanh Snickers

Sô cô la sữa (đường, bơ ca cao, sô cô la, sữa tách béo, lactose, chất béo từ sữa, lecithin đậu nành, hương nhân tạo), đậu phộng, xi-rô ngô, đường, dầu cọ, sữa tách béo, lactose, dầu đậu nành hydro hóa một phần, muối, lòng trắng trứng, nhân tạo hương liệu.

Sữa, đậu nành, đậu phộng, trứng; được sản xuất tại một cơ sở cũng chế biến các loại hạt cây

Của Hershey

quán ba

Sô cô la sữa (đường, sữa, sô cô la, bơ ca cao, lactose, chất béo sữa, lecithin đậu nành, PGPR, chất nhũ hóa, vanilin, hương nhân tạo)

Sữa, lecithin đậu nành

Thanh Kit Kat

Đường, bột mì, sữa không béo, bơ ca cao, sô cô la, dầu hạt cọ, lactose, chất béo từ sữa, chứa 2% hoặc ít hơn lecithin đậu nành, PGPR, chất nhũ hóa, men, vanilin, hương nhân tạo, muối, natri bicarbonate

Lúa mì, sữa, đậu nành; được sản xuất tại một cơ sở cũng chế biến đậu phộng

Thanh kẹo hạnh nhân Joy

Xi-rô ngô, sô cô la sữa (đường, bơ ca cao, sô cô la, sữa, lactose, chất béo sữa, sữa không béo, lecithin đậu nành, PGPR, chất nhũ hóa), dừa, đường, hạnh nhân (rang trong bơ ca cao và / hoặc dầu hướng dương); chứa 2% hoặc ít hơn dầu thực vật được hydro hóa một phần (đậu nành và dầu cọ), váng sữa, ca cao, muối, hương vị tự nhiên và nhân tạo, sô cô la, lecithin đậu nành, protein sữa thủy phân, natri metabisulfit

Sữa, đậu nành, dừa, hạnh nhân; được sản xuất tại một cơ sở cũng chế biến đậu phộng

Thanh Milky Way

Sô cô la sữa (đường, bơ ca cao, sữa tách béo, sô cô la, đường lactose, chất béo từ sữa, lecithin đậu nành, hương nhân tạo), xi-rô ngô, đường, dầu hạt cọ hydro hóa và / hoặc dầu cọ, sữa tách béo, ít hơn 2% chất béo sữa, bột ca cao được chế biến với kiềm, lúa mạch mạch nha, lactose, muối, lòng trắng trứng, sô cô la, hương nhân tạo

Sữa, trứng, lúa mạch (lúa mì)

Bánh quy và kem của Hershey

Đường, dầu thực vật (bơ ca cao, cọ, hạt mỡ, hướng dương, hạt cọ và / hoặc dầu cây rum), sữa không béo, chất rắn xi-rô ngô, bột mì làm giàu (bột mì, niacin, sắt sulfat, thiamin mononitrat, riboflavin và axit folic) , lactose, dầu thực vật hydro hóa một phần (đậu nành và / hoặc dầu hạt bông), chứa 2% hoặc ít hơn ca cao được chế biến với kiềm, váng sữa, sô cô la, xi-rô ngô fructose cao, lecithin đậu nành, natri bicarbonate, muối, hương vị tự nhiên và nhân tạo, tocopherol , PGPR, màu caramel

Sữa, lúa mì, đậu nành; được sản xuất tại một cơ sở cũng chế biến hạnh nhân và đậu phộng

3 Musketeers bar

Sô cô la sữa (đường, sô cô la, bơ ca cao, sữa tách béo, lactose, chất béo sữa, lecithin đậu nành), đường, xi-rô ngô, dầu hạt cọ hydro hóa và / hoặc dầu cọ, ít hơn 2% bột ca cao được chế biến với kiềm, muối, lòng trắng trứng , hương vị nhân tạo và tự nhiên

Sữa, đậu nành, trứng

Thanh Twix

Sô cô la sữa (đường, bơ ca cao, sô cô la, sữa tách béo, lactose, chất béo từ sữa, lecithin đậu nành, PGPR, hương vị nhân tạo), đường, bột mì làm giàu (bột mì, niacin, sắt giảm, thiamine mononitrate, riboflavin, axit folic), lòng bàn tay dầu, xi-rô ngô, sữa tách béo, dextrose, dưới 2% tinh bột thực phẩm biến tính, muối, bột ca cao, muối nở, lecithin đậu nành, hương nhân tạo

Sữa, đậu nành, lúa mì; có thể chứa hạnh nhân

Skittles

Đường, xi-rô ngô, dầu hạt cọ hydro hóa, dưới 2% axit xitric, bột sắn dextrin, tinh bột ngô biến tính, hương vị tự nhiên và nhân tạo, màu sắc (hồ màu đỏ 40, titanium dioxide, xanh lam 2lake, đỏ 40, xanh lam 1, xanh lam 1 hồ, hồ vàng 5, hồ vàng 5, hồ vàng 6, hồ vàng 6) natri citrat, sáp carnauba

không ai

Twizzlers(dâu)

Xi-rô ngô, bột mì đã làm giàu (bột mì, niacin, sunfat sắt, thiamin mononitrat, riboflavin và axit folic), đường, bột ngô, chứa 2% hoặc ít hơn dầu cọ, muối, hương nhân tạo, mono và diglycerid, axit xitric, kali sorbate (chất bảo quản), màu nhân tạo (màu đỏ 40), dầu khoáng, lecithin đậu nành, glycerin

Lúa mì, đậu nành

Tiết kiệm cuộc sốngkẹo cứng

Đường, xi-rô ngô, xi-rô ngô fructose cao, axit xitric, hương vị tự nhiên và nhân tạo, màu sắc (đỏ 40, vàng 5, xanh dương 1)

không ai

Tootsie cuộn

Đường, xi-rô ngô, dầu đậu nành hydro hóa một phần, sữa tách béo đặc, ca cao, váng sữa, lecithin đậu nành và các hương vị tự nhiên và nhân tạo

Sữa đậu nành

Nerds

Dextrose, đường, axit malic, chứa ít hơn 2% xi-rô ngô, hương vị nhân tạo, sáp carnauba, màu sắc (màu carmine, xanh lam 1, xanh lam 1 hồ, xanh lam 2 hồ, đỏ 40 hồ, vàng 5, vàng 5 hồ, vàng 6, màu vàng 6 hồ)

không ai

Thanh kẹo Butterfinger

Xi-rô ngô, đường, đậu phộng rang xay, dầu hạt cọ hydro hóa, ca cao, mật đường và ít hơn 1% váng sữa, bột bánh kẹo, sữa không béo, muối, este axit lactic, lecithin đậu nành, dầu đậu nành, bột ngô, hương vị nhân tạo, TBHQ và axit xitric, vàng 5, đỏ 40

Đậu phộng, sữa, đậu nành

Thanh kẹo Baby Ruth

Đường, đậu phộng rang, xi-rô ngô, hạt cọ hydro hóa một phần và dầu dừa, sữa không béo, ca cao, xi-rô ngô có đường fructose cao và dưới 1% glycerin, whey, dextrose, muối, trứng, monoglyceride, lecithin đậu nành, dầu đậu nành, tự nhiên và hương vị nhân tạo, carrageenan, TBHQ, axit xitric và màu caramel

Đậu phộng, sữa, trứng, đậu nành

Kẹo cứng Jolly Ranchers

Xi-rô ngô, đường, chứa 2% hoặc ít hơn axit malic, hương vị tự nhiên và nhân tạo, màu nhân tạo (đỏ 40, xanh 1, vàng 5, vàng 6), dầu khoáng, lecithin đậu nành

đậu nành

Starburst nhai

Xi-rô ngô, đường, nước táo từ cô đặc, gelatin, tinh bột thực phẩm biến tính, axit xitric, dưới 1,5% - pectin, hương vị tự nhiên và nhân tạo, phẩm màu (đỏ 40, vàng 5)

Không ai; chứa tinh bột thực phẩm biến đổi

Kẹo mút Dum Dum

Đường, xi-rô ngô, axit malic, hương nhân tạo, màu nhân tạo

không ai

Crunch Bar

Sô cô la sữa (đường, sô cô la, bơ ca cao, sữa không béo, đường lactose, chất béo từ sữa, lecithin đậu nành, vanillin), gạo giòn (bột gạo, đường, mạch nha lúa mạch, muối).

Sữa, đậu nành; được sản xuất trong một cơ sở cũng chế biến đậu phộng, các loại hạt và lúa mì; chứa mạch nha lúa mạch (gluten)

Thanh kẹo Krackel

Sô cô la sữa (đường, sô cô la, bơ ca cao, sữa không béo, chất béo sữa, lecithin đậu nành, PGPR, vanillin, hương vị nhân tạo), gạo giòn (bột gạo, đường, chiết xuất mạch nha, muối, monoglyceride, tocopherol)

Sữa, đậu nành; được chế biến trong một cơ sở chế biến đậu phộng

Whoppers

Đường, xi-rô ngô, dầu hạt cọ hydro hóa một phần, váng sữa, ca cao, chứa 2% hoặc ít hơn sữa mạch nha (mạch nha lúa mạch, bột mỳ, sữa, muối, natri bicacbonat), men nhựa, sorbitan tristearat, lecithin đậu nành, muối, tự nhiên và hương vị nhân tạo, canxi cacbonat, dextrin bột sắn

Sữa, lúa mì, đậu nành

Sour Patch Kids

Đường, đường nghịch đảo, xi-rô ngô, tinh bột ngô biến tính, axit xitric, axit tartaric, hương vị nhân tạo và màu đỏ 40, xanh dương 1 và vàng 5

không ai

Smarties

Dextrose, axit xitric, canxi stearat, hương vị tự nhiên và nhân tạo, màu sắc (hồ màu đỏ 40, hồ vàng 5, hồ vàng 6, hồ xanh 2)

Không có nếu sản xuất tại Mỹ

Kẹo ngô(Brach’s)

Đường, xi-rô ngô, men bánh kẹo, muối, dextrose, gelatin, dầu mè, hương nhân tạo, mật ong, vàng 6, vàng 5, đỏ 3.

Được chế biến trong một cơ sở nơi sữa, trứng, hạt cây, đậu phộng, lúa mì và đậu nành được sử dụng để sản xuất các sản phẩm khác.