Bánh mì sandwich là một món ăn chính khi dùng bữa trưa hoặc bữa tối. Chúng được chế biến nhanh chóng và có thể được chế tạo với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để đáp ứng hầu hết mọi cảm giác thèm ăn. Mặc dù có lượng cholesterol cao không thể loại bỏ món ăn ngon này khỏi chế độ ăn uống của bạn, nhưng bạn vẫn cần phải cẩn thận về những loại thực phẩm bạn thêm vào bánh sandwich của mình. Thêm các thành phần sai có thể làm tăng lượng calo của bạn - và vòng eo của bạn.
Hình ảnh LauriPatterson / GettyBánh mì
Nhân bánh là một phần quan trọng của món bánh mì kẹp truyền thống. Thật không may, chúng cũng có thể đóng góp rất nhiều calo vào bánh sandwich. Một số loại bánh mì có chứa nhiều chất xơ hòa tan thực sự có thể giúp bạn duy trì mức cholesterol khỏe mạnh, cũng như hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa. Hãy thử một số mẹo hữu ích sau đây để chọn bánh mì tốt cho tim mạch cho món sandwich của bạn:
- Chọn ngũ cốc nguyên hạt. Thay vì chọn bánh mì trắng, tinh chế cho món bánh mì sandwich của bạn, hãy chọn bánh mì nguyên hạt. Những loại bánh mì này có nhiều chất xơ hòa tan có thể giúp giữ cho mức LDL của bạn khỏe mạnh. Ví dụ về bánh mì ngũ cốc bao gồm bánh mì nguyên cám, bánh mì mười hai hạt hoặc bánh mì làm từ bột kiều mạch, bột mì hoặc lúa mạch.
- Nhìn vào hàm lượng carbohydrate và chất xơ. Một dấu hiệu khác cho thấy một loại bánh mì lành mạnh là hàm lượng carbohydrate và chất xơ của nó. Tốt nhất, bánh mì nên có nhiều chất xơ và có ít đường tinh luyện. Một số loại bánh mì bán sẵn có thể có thêm đường, vì vậy bạn nên kiểm tra nhãn dinh dưỡng trên bao bì thực phẩm.
- Trộn nó lên. Chán với bánh mì truyền thống? Hãy thử gói một số nguyên liệu trong rau diếp hoặc làm màng bọc chứa các nguyên liệu bạn yêu thích. Một phương pháp thay thế lành mạnh khác là nhét nhân bánh sandwich yêu thích của bạn vào túi bánh pita nguyên cám.
Bổ sung ngon
Trái tim của bánh sandwich thực tế có thể bao gồm bất cứ thứ gì. Tuy nhiên, phần này của bánh sandwich cũng có thể cung cấp thêm calo và chất béo bão hòa, đồng thời làm lệch chế độ ăn kiêng giảm cholesterol của bạn. Giữ cho bánh mì của bạn khỏe mạnh không gây nhàm chán hoặc hạn chế sự lựa chọn của bạn với những mẹo đơn giản này.
Rau - Bạn không bao giờ có thể có quá nhiều loại này trên bánh mì sandwich của mình. Trên thực tế, bạn nên chú ý thêm một vài loại rau vào bất kỳ món bánh mì nào bạn làm. Các loại rau có thể thêm kết cấu và hương vị cho bánh mì sandwich. Ngoài ra, rau chứa phytosterol và các hóa chất lành mạnh khác có thể giúp giảm cholesterol LDL của bạn. Mặc dù rau diếp và cà chua là những bổ sung cổ điển được chọn cho bánh mì sandwich, nhưng trên thực tế, bất kỳ loại rau nào cũng có thể được thêm vào bánh mì.
Cần một cái gì đó khác một chút? Thêm rau mầm hoặc rau bina thay vì rau diếp. Thay vì cà chua truyền thống, hãy thêm dưa chuột thái lát, cà rốt bào sợi, ô liu đen, một lát bơ hoặc hành tây vào món bánh sandwich tiếp theo của bạn. Tốt hơn, tại sao không thêm tất cả các thành phần này?
Trái cây - Mặc dù không được lựa chọn phổ biến như rau, nhưng trái cây có thể làm tăng thêm hương vị cho món bánh sandwich buồn tẻ, đặc biệt nếu bạn đang thèm thứ gì đó ngọt hơn một chút. Táo cắt nhỏ, nam việt quất thái hạt lựu, nho cắt đôi hoặc trái cây họ cam quýt có thể là một phần bổ sung ngon và lành mạnh cho bánh sandwich của bạn.
Thịt - Thường được coi là phần quan trọng nhất của bánh sandwich, thịt cũng có thể là nguồn cung cấp chất béo bão hòa lớn nhất có thể bổ sung calo vào bánh sandwich nếu phần cắt đặc biệt béo. Thịt có thể được đưa vào chế độ ăn uống thân thiện với cholesterol của bạn một cách điều độ. Dưới đây là một số cách để thêm thịt vào bánh mì sandwich của bạn mà không ảnh hưởng nghiêm trọng đến chế độ ăn uống giảm cholesterol của bạn:
- Sử dụng phần thịt nạc - Một số loại thịt không chứa nhiều chất béo nên có thể là lựa chọn tốt hơn so với một số loại thịt béo hơn. Hãy thử các mẹo hữu ích này để chọn loại thịt nạc hơn cho bánh mì sandwich của bạn.
- Thay vào đó hãy thêm cá - Cá có thể là một bổ sung thay thế tuyệt vời, tốt cho tim mạch cho bánh sandwich. Cá hồi và cá ngừ có chất béo omega-3 lành mạnh có thể giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh và chất béo trung tính của bạn trong phạm vi khỏe mạnh.
- Thêm các lựa chọn thay thế thịt - Thêm đậu hoặc đậu phụ vào bánh mì sandwich của bạn có thể bổ sung lượng lớn và protein vào chế độ ăn uống của bạn - mà không có chất béo dư thừa.
Phô mai - Phô mai có thể là nguồn cung cấp canxi dồi dào—và chất béo bão hòa. Khi tìm pho mát để làm món sandwich của bạn, hãy thử chọn loại pho mát có hàm lượng chất béo và calo thấp hơn. Ngoài ra, một số nhà sản xuất có sẵn những lát pho mát mỏng hơn đã được cắt sẵn để giảm lượng calo.
Chênh lệch của bạn
Một số loại phết bánh mì sandwich có thể làm tăng thêm nhiều hương vị cho bánh mì của bạn — và calo nếu bạn không cẩn thận. Khi tìm chất phết để thêm vào bánh sandwich của bạn, hãy luôn kiểm tra nhãn thực phẩm của bạn để biết hàm lượng đường và chất béo bão hòa. Các chất bổ sung bánh sandwich an toàn hơn cho bánh mì tốt cho tim của bạn bao gồm:
- Giấm
- Mù tạc
- Gia vị
- Dầu ô liu
Các loại thực phẩm khác có thể chứa đường hoặc chất béo dư thừa cũng có thể gây bất lợi cho chế độ ăn uống lành mạnh của bạn. Nếu bạn quyết định sử dụng bất kỳ mức chênh lệch nào dưới đây, hãy sử dụng chúng một cách tiết kiệm hoặc tìm kiếm các lựa chọn thay thế ít chất béo:
- mayonaise
- Sốt cà chua
- Bơ
- Sốt kem
Khả năng tạo ra loại bánh sandwich hoàn hảo, thân thiện với chế độ ăn kiêng cholesterol là vô tận với nhiều loại thực phẩm lành mạnh có sẵn cho bạn. Kết hợp bánh sandwich của bạn với các món ăn bổ dưỡng sẽ không chỉ đảm bảo một bữa ăn ngon và no mà còn giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh.
.jpg)
-application-process.jpg)
