Sống chung với dị ứng thực phẩm, hoặc nhiều hơn một loại có thể khiến bạn có nguy cơ bị thiếu hụt chất dinh dưỡng nhất định và có thể khiến bạn băn khoăn liệu mình có cần bổ sung vitamin tổng hợp hay không. Tránh các nhóm thực phẩm toàn phần như sữa hoặc ngũ cốc (do dị ứng lúa mì) sẽ tự động làm mất đi các chất dinh dưỡng tiềm năng trong chế độ ăn uống của bạn. Ví dụ, dị ứng sữa có thể loại bỏ nguồn canxi và vitamin D đáng kể, là những chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe của xương và sức khỏe tổng thể. Dị ứng cá loại bỏ các nguồn axit béo omega-3 chính và dị ứng lúa mì có thể làm mất đi các nguồn vitamin B, sắt, kẽm và magiê quan trọng.
John Lamb / Getty Hình ảnhVới sự chú ý cẩn thận trong việc lựa chọn thực phẩm, bạn có thể khắc phục được những thiếu hụt tiềm ẩn này, nhưng nhiều người bị dị ứng thực phẩm, đặc biệt là dị ứng với nhiều loại thực phẩm, đã làm giảm lượng chất dinh dưỡng của họ, khiến tình trạng dinh dưỡng cũng như sự tăng trưởng và phát triển của họ gặp rủi ro với một đứa trẻ) và sức khỏe tổng thể.
Sự phát triển của trẻ
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng Vitamin D, canxi và axit béo omega-3 bị thiếu ở trẻ bị dị ứng thực phẩm. Các nguyên tố vi lượng bao gồm kẽm, selen và magiê cũng có thể được quan tâm. Những tình huống này cũng có thể xảy ra với người lớn.
Trong một nghiên cứu gần đây, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng 60% trẻ em từ 4 tuần tuổi đến 16 tuổi bị dị ứng thực phẩm không tiêu thụ đủ vitamin D. Họ cũng thấy lượng selen, kẽm và đồng từ các nguồn thực phẩm thấp. rằng việc bổ sung định kỳ bằng chất bổ sung đa vitamin / khoáng chất cho trẻ bị dị ứng với nhiều loại thực phẩm là điều cần thận trọng vì tình trạng thiếu canxi, vitamin D, kẽm và selen là phổ biến.
Hãy lựa chọn thực phẩm bổ sung của bạn
Nếu bạn bị dị ứng thực phẩm, bạn đã biết rằng bạn phải rất cẩn thận khi đọc nhãn thành phần thực phẩm. Điều này đúng với việc tìm kiếm các chất bổ sung vitamin tổng hợp và khoáng chất phù hợp.
Nhưng điều có thể khó khăn hơn khi đọc nhãn thành phần trên thực phẩm bổ sung là chúng có thể không cung cấp cho bạn bức tranh toàn cảnh. Các nhà sản xuất thực phẩm bổ sung không phải tuân thủ Đạo luật Ghi nhãn Dị ứng Thực phẩm và Bảo vệ Người tiêu dùng (FALCPA), quy định việc ghi nhãn các chất gây dị ứng trên các sản phẩm thực phẩm.
Tại sao? Vitamin thuộc danh mục “thực phẩm chức năng” và chúng không được FDA quản lý với sự chú ý giống như chúng ta thấy đối với thực phẩm. Trên thực tế, thực phẩm chức năng được quy định tự nguyện bởi chính các nhà sản xuất và do đó không phải tuân thủ FALCPA, mặc dù nhiều nhà sản xuất đã thêm các cảnh báo về chất gây dị ứng vào nhãn sản phẩm của họ.
An toàn với các chất bổ sung với các bước sau:
- Kiểm tra nhãn thành phần để biết chất gây dị ứng thực phẩm cụ thể và các tên dẫn xuất của nó. Một số nhãn vitamin thậm chí còn bao gồm thông tin về các chất gây dị ứng phổ biến, mặc dù các nhà sản xuất không bắt buộc phải liệt kê thông tin này.
- Tìm con dấu USP. Dược điển Hoa Kỳ (USP) là một tổ chức phi lợi nhuận đã thiết lập các tiêu chuẩn về chất lượng cho các loại thuốc kê đơn và không kê đơn. Việc sử dụng vitamin và các chất bổ sung khác có con dấu USP cho thấy một số chất lượng kiểm soát và xác minh độ an toàn khỏi các chất gây ô nhiễm. Một số ví dụ về thực phẩm chức năng đã được USP xác minh bao gồm: NatureMade, Kirkland, TruNature và Berkley & Jensen.
- Thực hiện theo các hướng dẫn liều lượng một cách chính xác! Bạn hoặc con của bạn có thể không cần nhiều hơn liều khuyến nghị hàng ngày, thường phản ánh 100% Phụ cấp Chế độ ăn được Đề xuất (RDA), trừ khi bác sĩ của bạn đã kê đơn một liều khác do sự thiếu hụt đáng lo ngại. Dùng quá liều một số loại vitamin có thể nguy hiểm và có thể dẫn đến kém hấp thu các chất dinh dưỡng khác.
- Thảo luận về việc sử dụng tất cả các chất bổ sung với bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký của bạn.
Ví dụ về các chất bổ sung vitamin và khoáng chất không gây dị ứng
Trước khi bạn mua và tiêu dùng bất kỳ sản phẩm nào được liệt kê dưới đây, hãy nhớ kiểm tra kỹ các thành phần! Thành phần sản phẩm và quy trình sản xuất có thể thay đổi. Một số sản phẩm này chỉ có sẵn trực tuyến. Xin lưu ý rằng đây chỉ là mẫu của các sản phẩm vitamin và khoáng chất không gây dị ứng có sẵn.
- One A Day Scooby Doo Complete
- One A Day Bugs Bunny Complete
- Zahler’s Kosher Chewable Multivitamin
- Yummi Bears Organics bổ sung vitamin và khoáng chất
- Phlexy Vits
- Nano VM
- Nature’s Plus Animal Parade Children’s Chewable
- Nordic Naturals Natural Berries kẹo cao su có thể nhai được (đa vitamin / khoáng chất — có trên Kirkman Labs) - không chứa gluten, bơ sữa và gelantin
- Freeda Vitamin Vitalets
- Rainbow Light’s Certified Organics Women’s Multivitamin
Để có thêm nguồn canxi:
- Tums
- Bình tĩnh
- Canxi dạng bột (Kirkman Labs)
Để có thêm nguồn vitamin D:
- Giọt D3 lỏng
- Viên nén D3 nhai được
Để có một nguồn canxi và vitamin D kết hợp:
- Vitacost Canxi Citrate với Vitamin D3 & Magiê
- Kẹo cao su Vitafusion canxi + vitamin D
- Điều hòa kẹo cao su canxi + vitamin D
- Kirkman bột canxi + vitamin D không gây dị ứng
.jpg)
