Collagen là một loại protein được tìm thấy trong nhiều bộ phận của cơ thể, bao gồm cả sụn giữa các xương. Vì collagen được tạo thành từ các axit amin, các khối xây dựng của protein, người ta đã giả thuyết rằng cơ thể có thể sử dụng các axit amin trong các chất bổ sung collagen để bảo vệ và xây dựng lại sụn khớp đã bị tổn thương do viêm xương khớp (OA) và viêm khớp dạng thấp (RA. ). Nghiên cứu về hiệu quả của collagen trong những điều kiện này còn hỗn hợp, nhưng cho thấy nhiều hứa hẹn.
Hình ảnh Jose Luis Pelaez Inc / Getty
Collagen là gì?
Collagen được biết đến như một loại protein dồi dào nhất trong cơ thể. Nó là thành phần chính của các mô liên kết của cơ thể và có thể được tìm thấy trong da, xương, sụn, gân và răng. Các bó collagen dai, được gọi là sợi collagen, hỗ trợ hầu hết các mô của cơ thể, và có thể được tìm thấy bên trong và bên ngoài tế bào.
Từ "collagen" bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là chất keo vì nó hoạt động như một chất kết dính giữa các tế bào và cung cấp cấu trúc cho các cơ quan của cơ thể. Vì lý do này, lượng collagen trong cơ thể giảm xuống sẽ khiến da mất đi hình dáng. Do đó, nhiều người bổ sung collagen để giữ gìn sức khỏe làn da của họ. Tương tự, lượng collagen thấp có thể làm lỏng sụn và gân, khiến chúng dễ bị chấn thương hơn.
Sụn là gì?
Sụn là mô dẻo dai bao bọc các đầu xương của bạn tại khớp. Nó cũng tạo hình dạng và hỗ trợ cho tai, mũi và khí quản của bạn.Sụn khỏe mạnh cho phép xương của bạn lướt qua nhau và ngăn xương cọ xát với nhau.
Các loại Collagen
Collagen tự nhiên
Có 16 loại collagen, với các loại phổ biến nhất trong cơ thể là:
- Loại I: Tìm thấy ở da, gân, cơ quan nội tạng và các phần không có khoáng chất của xương
- Loại II: Được tìm thấy trong sụn, cho phép sụn có tính đàn hồi và làm đệm cho các khớp bị căng thẳng
- Loại III: Tìm thấy trong gan, tủy xương và bạch huyết
Ba loại collagen này chiếm 80% đến 90% lượng collagen trong cơ thể.
Bổ sung Collagen
Chất bổ sung collagen cũng có ba loại:
- gelatin
- Thủy phân
- Không được bảo dưỡng
Gelatin và collagen thủy phân đã bị phân hủy từ các protein lớn thành các bit nhỏ hơn, khi đun sôi lâu collagen sẽ chuyển thành gelatin. Collagen có thể được tiêu hóa trước thành các axit amin cơ bản của nó, và được gọi là collagen thủy phân, gelatin thủy phân, collagen peptide, hoặc collagen thủy phân.
Collagen không bị biến tính không bị phân hủy thành các protein hoặc axit amin nhỏ hơn. Collagen loại II không biến tính (UC-II) không được sử dụng cho cơ thể như một chất tái tạo collagen.
Lợi ích sức khỏe của Collagen đối với bệnh viêm khớp
Collagen loại II thường được sử dụng để điều trị các chứng đau do viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp. Nó thường được lấy từ gà. Nó được cho là hoạt động bằng cách khiến cơ thể sản xuất các chất chống lại chứng viêm, nhưng điều này chưa được chứng minh. Collagen gà chứa các hóa chất chondroitin và glucosamine, có thể giúp xây dựng lại sụn.
Tuy nhiên, các nghiên cứu về việc bổ sung chondroitin và glucosamine vẫn còn lẫn lộn và không có thông tin thuyết phục về hiệu quả của hai hóa chất này đối với bệnh viêm khớp.
Sử dụng trong bệnh viêm xương khớp
Viêm xương khớp (OA), còn được gọi là bệnh thoái hóa khớp, là một trong những dạng viêm khớp phổ biến nhất, ảnh hưởng đến hơn 32,5 triệu người trưởng thành. Bệnh xảy ra khi sụn bảo vệ khớp bị mài mòn theo thời gian. Người ta nói rằng chất bổ sung collagen có thể giúp xây dựng lại khớp và giảm viêm ở bệnh viêm xương khớp, nhưng bằng chứng lâm sàng còn hỗn hợp.
Một nghiên cứu cho thấy rằng khi bệnh nhân bị thoái hóa khớp gối được dùng acetaminophen và collagen, những cải thiện đáng kể về chứng đau khớp, chức năng và chất lượng cuộc sống của họ đã được báo cáo. Tuy nhiên, đây là một nghiên cứu nhỏ và chỉ bao gồm 39 đối tượng.
Một đánh giá có hệ thống tập trung vào việc sửa chữa viêm xương khớp và sụn cho thấy collagen thủy phân và collagen không biến tính cho thấy một số tiềm năng như là một lựa chọn để kiểm soát viêm xương khớp, nhưng cần phải điều tra thêm trước khi có thể đưa ra kết luận chắc chắn về hiệu quả của chúng. Trong khi đó, bạn sẽ không gặp phải khó khăn gì.
Sử dụng trong viêm khớp dạng thấp
Viêm khớp dạng thấp (RA) xảy ra khi hệ thống miễn dịch của cơ thể tấn công nhầm các tế bào khỏe mạnh, gây sưng đau chủ yếu ở các khớp bàn tay, cổ tay và đầu gối. Trong RA, lớp niêm mạc của khớp bị viêm, làm hỏng mô khớp. Nghiên cứu nghiên cứu việc sử dụng các chất bổ sung collagen trong RA cũng mang lại nhiều kết quả khác nhau.
Một nghiên cứu xem xét cả OA và RA lưu ý rằng các báo cáo về kết quả tích cực với collagen dạng uống trong RA vẫn còn gây tranh cãi, đặc biệt là khi so sánh với các liệu pháp thông thường như methotrexate, một loại thuốc được thiết kế để làm chậm sự tiến triển của RA. collagen dạng uống cho viêm khớp ở dạng UC-II và collagen biến tính một phần đã cho thấy hứa hẹn như một loại thuốc giảm đau cho những người bị viêm khớp.
Tuy nhiên, vẫn chưa có đủ nghiên cứu lớn và dài hạn để xác minh hiệu quả của collagen trong những điều kiện này. Nhìn chung, bổ sung collagen bằng đường uống đã đạt được một số kết quả tích cực chống lại RA trong các nghiên cứu tiền lâm sàng và lâm sàng.
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Các tác dụng phụ khác nhau tùy thuộc vào loại chất bổ sung collagen bạn dùng, nhưng nhìn chung chúng là nhỏ. Các tác dụng phụ có thể xảy ra bao gồm:
- Bụng khó chịu
- Bệnh tiêu chảy
- Phát ban hoặc phản ứng da
- Buồn nôn
- Táo bón
- Ợ nóng
- Đau đầu
Những người bị dị ứng với cá, động vật có vỏ, thịt gà hoặc trứng nên tránh uống bổ sung collagen vì nhiều loại trong số chúng có chứa các thành phần này.
Các chất bổ sung collagen chưa được kiểm tra về độ an toàn, vì vậy những người đang mang thai hoặc cho con bú nên tránh sử dụng các sản phẩm này khi có thể.
Liều lượng và Chuẩn bị
Liều lượng tốt nhất để bổ sung collagen vẫn chưa được thiết lập, nhưng các nghiên cứu đã sử dụng liều hàng ngày từ 1 g đến 10 g collagen thủy phân và 0,1 mg đến 1 mg collagen loại II của gà hoặc bò.
UC-II nên được dùng với liều lượng rất nhỏ, thường là 20 mg-40 mg mỗi ngày, trong khi gelatin và collagen thủy phân nên được dùng với liều lượng cao hơn, 10 gm mỗi ngày.
Các chất bổ sung collagen có dạng bột, viên nang, hỗn hợp đồ uống, thuốc uống cô đặc, kẹo cao su và viên nhai.
Bạn cần tìm gì
Không giống như thuốc kê đơn và thuốc mua tự do, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) không chấp thuận các chất bổ sung chế độ ăn uống như collagen về độ an toàn và khả năng tạo ra kết quả. Tuy nhiên, có các tổ chức giám sát các chất bổ sung dinh dưỡng như collagen. Tìm kiếm con dấu chấp thuận của Dược điển Hoa Kỳ (USP), ConsumerLab hoặc NSF International để đảm bảo rằng các sản phẩm được sản xuất đúng cách.
Chương trình Xác minh Bổ sung Chế độ ăn uống của USP cấp một nhãn hiệu đã được xác minh của USP cho các sản phẩm đáp ứng các tiêu chí kiểm tra và đánh giá nghiêm ngặt của chương trình.
Nếu bạn đang tìm kiếm collagen dễ uống, hãy tìm collagen dạng bột thủy phân. Nó thường không có hương vị hoặc màu sắc, trừ khi nó được thêm vào và hòa tan dễ dàng trong đồ uống, sinh tố, súp và nước sốt. Collagen dạng bột có thể được thêm vào đồ uống hoặc thức ăn. Nó trộn tốt nhất với chất lỏng lạnh, nhưng cũng có thể được thêm vào chất lỏng ấm hoặc nóng, mặc dù nó sẽ cần trộn nhiều hơn nếu thêm vào chất lỏng nóng.
Có nguồn cung cấp Collagen thuần chay không?
Hầu hết các chất bổ sung collagen được tạo ra từ các mô động vật, nhưng có những chất bổ sung collagen cho người ăn chay trường. Trên thị trường có bán các chất bổ sung tăng cường collagen và chất bổ sung collagen và chất bổ sung hydroxyproline thuần chay, nhưng rất khó để tìm thấy nghiên cứu lâm sàng chứng minh lợi ích của những sản phẩm này. Một số thành phần của những chất bổ sung này bao gồm vitamin C, khoáng chất và axit amin.
Một lời từ rất tốt
Mặc dù collagen được coi là một chất bổ sung tự nhiên, hãy luôn nói với bác sĩ của bạn nếu bạn đang dùng collagen hoặc bất kỳ thực phẩm chức năng nào khác. Collagen đã được chứng minh là hữu ích đối với một số người trong việc giảm các triệu chứng của viêm khớp và RA. Tuy nhiên, cần phải nghiên cứu thêm về collagen để xác minh tính hiệu quả và đảm bảo an toàn của nó ở những người khác nhau. Điều đó nói rằng, các chất bổ sung collagen thường gây ra những tác động rất nhẹ. Điều quan trọng vẫn là đề phòng các tác dụng phụ và cho bác sĩ biết nếu bạn gặp bất kỳ thay đổi nào đối với sức khỏe của mình khi sử dụng chất bổ sung collagen.
-for-arthritis.jpg)
