Chipotle Mexican Grill, được biết đến với các nguyên liệu tươi ngon và các món ăn được chế biến theo yêu cầu, có thể hoạt động rất tốt như một lựa chọn thức ăn nhanh cho những người bị dị ứng thực phẩm.
Chuỗi nhà hàng không sử dụng bất kỳ trứng, đậu phộng, hạt cây, động vật có vỏ hoặc cá làm thành phần trong thực phẩm của mình, do đó, loại bỏ khả năng tiếp xúc hoặc ăn phải của năm trong số các chất gây dị ứng "tám". Do đó, những người đấu tranh bị dị ứng với một trong năm loại thực phẩm đó nên có thể ăn ở Chipotle mà ít gặp vấn đề.
Chipotle, tự hào có hơn 2.000 địa điểm, chủ yếu ở Hoa Kỳ, cũng cho biết họ không sử dụng mù tạt hoặc vừng làm thành phần trong bất kỳ món ăn nào của mình.
Các cơ sở của nó sử dụng sữa, đậu nành và lúa mì / gluten, ba chất gây dị ứng "số tám" còn lại. Một số món trong thực đơn của Chipotle cũng bao gồm ngô. Tuy nhiên, chuỗi cửa hàng này có danh tiếng tốt trong việc phục vụ những người bị dị ứng, vì vậy nếu bạn bị dị ứng với một hoặc nhiều loại thực phẩm đó, hãy đọc để biết một số tùy chọn thực đơn và chiến lược đặt hàng có thể phù hợp với bạn.
Thực phẩm thân thiện với dị ứng sữa
Chỉ có hai món trong thực đơn có các sản phẩm từ sữa có sẵn tại Chipotle: phô mai và kem chua. Tin xấu là, họ có trong hầu hết mọi thứ.
Chipotle sử dụng pho mát hoặc kem chua — hoặc thường là cả hai — trong hầu hết các món trong thực đơn của mình, bao gồm bánh mì kẹp thịt, tô, bánh taco ngô giòn, bánh taco ngô mềm, bánh taco bột mềm và salad. Khoai tây chiên và salsa, cùng với khoai tây chiên và guacamole, là những trường hợp ngoại lệ.
Tuy nhiên, nếu bạn không muốn kem chua hoặc pho mát, chỉ cần hỏi người phục vụ của bạn và người đó sẽ bỏ qua sữa. Bạn cũng có thể muốn yêu cầu máy chủ của mình thay găng tay mới.
Không có thành phần làm từ sữa trong bất kỳ loại thịt nào, đậu, vỏ bánh taco, khoai tây chiên hoặc bánh ngô.
Thực phẩm thân thiện với dị ứng đậu nành
Chipotle phục vụ cho cộng đồng người ăn chay và thuần chay, do đó cung cấp một lựa chọn thay thế thịt thuần chay dưới dạng bánh mềm là sự kết hợp của đậu phụ, ớt và gia vị hữu cơ. Bạn có thể sử dụng chất thay thế thịt này trong bất kỳ món ăn nào của chuỗi nhà hàng, bao gồm tacos, burritos và bát.
Vì đậu phụ có chứa đậu nành nên bất kỳ ai bị dị ứng với đậu nành sẽ cần tránh các loại mềm. Tuy nhiên, ngoài các loại sofritos, Chipotle cho biết họ không sử dụng bất kỳ thành phần đậu nành nào trong các loại thực phẩm và thành phần khác của mình.
Thực phẩm thân thiện với dị ứng lúa mì
Chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh chỉ có một mặt hàng chứa lúa mì: bánh tortilla làm từ bột mì mềm, được sử dụng trong món bánh mì kẹp thịt và bánh tét của họ. Không có gì khác trong thực đơn của nó có chứa lúa mì hoặc gluten.
Nếu bạn cần tránh lúa mì, bạn có thể tránh xa bánh mì bột mì và thay vào đó chọn bánh mì bột ngô, một cái bát hoặc một món salad. Bát và salad không chứa bất kỳ món ăn nào từ ngũ cốc. Bạn cũng nên cân nhắc yêu cầu máy chủ của mình thay găng tay để loại bỏ nguy cơ lây nhiễm chéo lúa mì / gluten, vì nhiều người đặt hàng bánh tortilla chứa lúa mì.
Tất cả khoai tây chiên, guacamole và salsa của Chipotle đều an toàn cho những người bị dị ứng lúa mì. Tuy nhiên, nếu bạn bị bệnh celiac hoặc không nhạy cảm với gluten, bạn nên tránh bia trong thực đơn, vì bia có chứa lúa mạch (một loại hạt gluten).
Thực phẩm Thân thiện với Dị ứng Sulfite
Đối với những người cần tránh sulfite, Chipotle chỉ liệt kê bốn mặt hàng có chứa thành phần sulfite: bánh tortilla bột mềm, bánh ngọt, queso và nước xốt dầu giấm. Tránh xa bốn món đó (bạn có thể thay thế bánh taco bằng bánh ngô bằng bánh bột mì) và bạn sẽ ổn.
Một lời từ rất tốt
Khi nói đến các nhà hàng phục vụ nhanh, Chipotle là một lựa chọn thay thế tuyệt vời: chuỗi nhà hàng không sử dụng năm trong số tám chất gây dị ứng phổ biến nhất và thức ăn của nó dễ dàng tùy chỉnh, khiến việc thay đổi các món trong thực đơn để loại bỏ sữa trở nên đơn giản. , lúa mì, hoặc thành phần đậu nành từ bữa ăn của bạn.
Chipotle cảnh báo rằng bất kỳ mặt hàng thực phẩm gây dị ứng nào của nó đều có thể tiếp xúc với thực phẩm của bạn vì nó không có không gian bếp chuyên dụng không gây dị ứng để chuẩn bị các bữa ăn gây dị ứng. Nó cũng lưu ý rằng mặc dù nó không sử dụng trứng, mù tạt, đậu phộng, hạt cây, vừng, động vật có vỏ hoặc cá làm thành phần trong các món ăn trong thực đơn của mình, nó không thể đảm bảo hoàn toàn không có những chất gây dị ứng đó từ thực phẩm của nó, vì nó lấy nguyên liệu từ các nhà cung cấp bên ngoài.
Để tránh tiếp xúc chéo với thực phẩm mà bạn bị dị ứng, bạn có thể nhờ người quản lý chuẩn bị bữa ăn cho mình.
