Psyllium có nguồn gốc từ vỏ hạt psyllium từ các loài thực vật khác nhau thuộc chiPlantago. Loại hạt này thường được sản xuất như một chất bổ sung có sẵn ở nhiều dạng, chẳng hạn như bột, ngũ cốc, thuốc viên hoặc viên nang. Bạn có thể đã thấy thực phẩm bổ sung psyllium được xếp trên các kệ của hiệu thuốc, cửa hàng tạp hóa hoặc cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe ở nơi chúng được bán rộng rãi. Thành phần chất xơ hòa tan của psyllium đã được nghiên cứu rộng rãi trong việc điều trị táo bón. Do đó, các chất bổ sung psyllium thường được tìm thấy cùng với các loại thuốc không kê đơn khác để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy psyllium có thể giúp giảm mức cholesterol của bạn.
hình ảnh mady70 / GettyNghiên cứu
Hầu hết các nghiên cứu liên quan đến những người có mức cholesterol từ nhẹ đến vừa phải mà không cần dùng thuốc giảm cholesterol. Những người tham gia vào các nghiên cứu này đã dùng liều lượng psyllium từ 2 gam đến 45 gam mỗi ngày ở dạng bột, viên hoặc ngũ cốc. Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu đều sử dụng liều lượng từ 3 gam đến 10,5 gam psyllium mỗi ngày. Trong một số trường hợp dùng liều lớn hơn, các liều được chia nhỏ và uống trong ngày, thay vì uống cùng một lúc. Một số nghiên cứu không chỉ định một chế độ ăn uống cụ thể để những người tham gia nghiên cứu tuân theo, trong khi những người trong các nghiên cứu khác tuân theo chế độ ăn ít chất béo ngoài việc dùng psyllium. Psyllium được thực hiện trong một khoảng thời gian từ một tuần đến sáu tháng.
Mặc dù có một vài nghiên cứu không cho thấy sự khác biệt đáng kể về mức độ lipid ở những người dùng psyllium hàng ngày, nhưng hầu hết các nghiên cứu đã chứng minh rằng:
- Mức cholesterol toàn phần được hạ thấp một cách khiêm tốn trong khoảng từ 4% đến 10%.
- Mức cholesterol LDL cũng giảm nhẹ từ 4% đến 13%.
Hầu hết các nghiên cứu không thấy bất kỳ thay đổi đáng kể nào về mức HDL và chất béo trung tính ở những người dùng psyllium. Tác dụng làm giảm cholesterol của psyllium cũng phụ thuộc vào liều lượng - nghĩa là, khi sử dụng liều lượng càng cao thì mức cholesterol LDL và tổng mức cholesterol sẽ càng giảm.
Người ta cho rằng tác dụng làm giảm cholesterol của psyllium có thể là do chất xơ hòa tan, một loại carbohydrate phức tạp phát triển độ đặc giống như gel khi đi vào đường tiêu hóa. Người ta cho rằng chất xơ hòa tan này làm giảm cholesterol bằng cách giảm sự hấp thụ của nó từ ruột non và vào máu.
Bạn có nên dùng Psyllium?
Có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng psyllium có thể làm giảm một chút tổng mức cholesterol và LDL của bạn — làm cho chất bổ sung này trở thành một bổ sung đầy hứa hẹn cho kế hoạch quản lý cholesterol của bạn. Tuy nhiên, dường như không có bất kỳ nghiên cứu nào kiểm tra tác động lâu dài của psyllium đối với mức cholesterol sau sáu tháng. Mặc dù psyllium có vẻ tương đối an toàn, nhưng một số người dùng psyllium trong các nghiên cứu này đã gặp phải các triệu chứng tiêu hóa nhẹ, chẳng hạn như tiêu chảy, buồn nôn, đau bụng và đầy hơi.
Nếu bạn quan tâm đến việc bổ sung psyllium để giúp giảm cholesterol của bạn, bạn nên thảo luận điều này với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước. Psyllium có thể tương tác với một số loại thuốc và vitamin mà bạn đang dùng, ngăn không cho thuốc hấp thụ vào cơ thể. Do đó, chúng tôi khuyến cáo rằng các loại thuốc khác nên được thực hiện hai giờ trước hoặc hai giờ sau khi dùng psyllium. Ngoài ra, nếu bạn mắc một số bệnh lý liên quan đến đường tiêu hóa, psyllium có thể làm trầm trọng thêm chúng.
Psyllium nên được uống với ít nhất 8 ounce chất lỏng và nên duy trì lượng nước đầy đủ trong khi dùng psyllium, vì psyllium có thể sưng lên và làm tắc cổ họng hoặc đường ruột của bạn mà không tiêu thụ đủ lượng chất lỏng thích hợp.
Một số nhà sản xuất thực phẩm thêm psyllium vào một số loại ngũ cốc, thanh ăn sáng và bánh quy giòn, vì vậy nếu bạn không thích dùng thuốc hoặc bột bổ sung, lựa chọn này có thể hấp dẫn hơn. Bạn nên kiểm tra nhãn bao bì để biết psyllium và hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm thực phẩm.
