Táo không chỉ được coi là một loại trái cây ngon mà còn là một cách hiệu quả để cải thiện sức khỏe của bạn. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn táo có thể có lợi cho tim, răng và mức năng lượng của bạn. Nhìn chung, ăn nhiều trái cây và rau quả cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính bao gồm bệnh tim mạch vành, hen suyễn, tiểu đường, ung thư và thậm chí có thể cả bệnh Alzheimer.
Vì vậy, sự thật rằng táo là một siêu trái cây? Chúng có ảnh hưởng đến sức khỏe và hoạt động của não bạn không? Nghiên cứu còn hạn chế, nhưng nó cho thấy một số hứa hẹn.
Hình ảnh Cristian Baitg / E + / GettyNghiên cứu nghiên cứu về táo và não
Ảnh hưởng của táo đến trí nhớ
Một nghiên cứu được công bố trênTạp chí Bệnh Alzheimerliên quan đến những con chuột già được cho ăn một chế độ ăn uống thiếu chất. Những con chuột này sau đó đã chứng minh sự suy giảm khả năng nhận thức của chúng thể hiện bằng hiệu suất kém trong việc điều hướng mê cung. Tuy nhiên, sau khi nước táo được thêm vào nước uống của họ trong một tháng, trí nhớ của họ đã được phục hồi và họ có thể điều hướng lại mê cung một cách hiệu quả. (Thông thường, nghiên cứu trên chuột chuyển sang người, điều này cho thấy rằng nước ép táo có thể cải thiện trí nhớ của chúng ta.)
Táo ảnh hưởng đến sức khỏe thực tế của não như thế nào?
Một nghiên cứu thứ hai cho thấy cấu trúc não thực sự bị ảnh hưởng ở những con chuột được uống nước bao gồm nước táo. Não của những con chuột được kiểm tra và phát hiện có chứa một lượng protein beta-amyloid giảm xuống, so với não của những con chuột uống nước không chứa nước táo. Sự tích tụ và dư thừa của protein này trong não là một trong những dấu hiệu nhận biết bệnh Alzheimer.
Ăn Táo Ngay Trước Khi Kiểm Tra Có Giúp Bạn Hoạt Động Tốt Hơn Không?
Một nghiên cứu thứ ba đã kiểm tra tác dụng tức thì của táo và rau bina (cả riêng lẻ và cùng nhau) và không tìm thấy sự thay đổi nào trong chức năng nhận thức của những người tham gia ngay sau khi ăn các loại thực phẩm này. Tuy nhiên, nghiên cứu đã không đo lường nếu một chế độ ăn uống duy trì bao gồm táo ảnh hưởng đến nhận thức hoặc nguy cơ mất trí nhớ theo thời gian.
