Salmonella là một bệnh lây truyền qua đường thực phẩm phổ biến với các triệu chứng tiêu chảy ra nước, sốt và đau quặn bụng. Các triệu chứng thường kéo dài khoảng bốn đến bảy ngày và không cần đến bác sĩ trừ khi được khám ở trẻ sơ sinh hoặc có dấu hiệu biến chứng. Biến chứng phổ biến nhất là mất nước, trong khi nhiễm trùng máu và nhiễm khuẩn salmonella xâm lấn hiếm khi xảy ra. Các nhóm có nguy cơ cao bị nhiễm trùng nghiêm trọng hơn bao gồm trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ, người già và những người có hệ thống miễn dịch bị suy giảm.
© Verywell, 2018Các triệu chứng thường gặp
Các triệu chứng của nhiễm khuẩn salmonella, được gọi là salmonellosis, có thể bắt đầu trong vòng sáu giờ và tối đa bốn ngày sau khi bạn tiếp xúc. Thời gian ủ bệnh điển hình là 12 đến 36 giờ. Bạn sẽ có các triệu chứng phổ biến với bệnh "cúm dạ dày", được gọi lâm sàng là viêm dạ dày ruột. Các triệu chứng điển hình thường bao gồm:
- Tiêu chảy: Đây là triệu chứng chính và thường xảy ra đột ngột. Đôi khi, tiêu chảy cũng có thể có máu hoặc có chất nhầy trong phân.
- Sốt: Điều này hầu như ai cũng thấy, và bạn có thể bị ớn lạnh.
- Đau bụng và co thắt bụng: Có thể cảm thấy.
Các triệu chứng ít xảy ra hơn nhưng vẫn phổ biến bao gồm buồn nôn, nôn, chán ăn và đau đầu. Tiêu chảy ra nước có thể dẫn đến các triệu chứng mất nước thêm nếu bạn không uống đủ nước để theo kịp lượng nước mất đi.
Các triệu chứng có thể nghiêm trọng hơn ở trẻ nhỏ, người lớn tuổi hoặc những người bị suy giảm hệ thống miễn dịch do các nguyên nhân hoặc phương pháp điều trị khác nhau.
Các triệu chứng này thường kéo dài khoảng 4 đến 7 ngày và thường biến mất mà không cần điều trị. Tuy nhiên, tiêu chảy có thể tiếp tục kéo dài đến 10 ngày. Sau khi hồi phục, bạn có thể thấy rằng thói quen đi tiêu của mình bị thay đổi và không trở lại bình thường trong vài tháng.
Các biến chứng
Biến chứng thường gặp nhất của nhiễm khuẩn salmonella là mất nước và bất kỳ ai cũng có nguy cơ bị tiêu chảy hoặc nôn mửa nghiêm trọng và họ không uống đủ nước hoặc dung dịch điện giải (Pedialyte hoặc đồ uống thể thao như Gatorade) để theo kịp sự mất mát. Tình trạng mất nước dễ xảy ra ở trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ, người lớn tuổi và phụ nữ có thai. Các triệu chứng là giảm sản xuất nước tiểu, khô miệng, ít nước mắt hơn và mắt trũng sâu. Bạn cũng có thể cảm thấy mệt mỏi, chóng mặt, yếu ớt, bối rối và đau đầu. Mất nước nghiêm trọng có thể phải điều trị khẩn cấp và nhập viện.
Nhiễm khuẩn Salmonella xâm lấn
Nhiễm khuẩn salmonella xâm lấn xảy ra ở khoảng 8% những người đã được xác nhận nhiễm trùng. Mặc dù điều này nghe có vẻ đáng báo động, nhưng nhiều người không đến gặp bác sĩ đối với các trường hợp nhẹ hơn và vì vậy các trường hợp của họ không bao giờ được xác nhận. Vi khuẩn có thể xâm nhập vào máu, sau đó nó có thể lây lan đến các mô khác nhau trên khắp cơ thể và gây nhiễm trùng. Chúng bao gồm viêm màng não nếu nhiễm vào não hoặc tủy sống, viêm tủy xương nếu nhiễm vào xương và viêm khớp nhiễm trùng nếu nhiễm vào khớp. Những bệnh nhiễm trùng này nghiêm trọng và có thể đe dọa tính mạng.
Nhiễm trùng xâm lấn thường thấy ở các nhóm nguy cơ cao thông thường là trẻ nhỏ, người già và những người bị suy giảm miễn dịch.
Kháng kháng sinh đã được chứng minh làSalmonellavà điều này có thể làm phức tạp việc điều trị các bệnh nhiễm trùng xâm lấn. Bác sĩ có thể cần sử dụng các loại thuốc kháng sinh tiên tiến hơn có thể tốn kém hơn và có thể có nhiều tác dụng phụ độc hại hơn.
Viêm khớp phản ứng
Sau khi bị nhiễm khuẩn salmonella, bạn có nhiều nguy cơ phát triển bệnh viêm khớp phản ứng, còn được gọi là hội chứng Reiter. Nhiễm trùng gây ra tình trạng viêm có thể dẫn đến các khớp bị đau (đặc biệt là đầu gối, mắt cá chân và bàn chân), mắt bị kích thích hoặc đau khi đi tiểu. Điều này không phổ biến và thường ảnh hưởng đến những người từ 20 đến 40. Nó thường sẽ hết sau một năm.
Khi nào đến gặp bác sĩ
Bạn không cần đến gặp bác sĩ nếu bạn mắc một trường hợp điển hình của nhiễm khuẩn salmonella, bệnh sẽ thuyên giảm sau một vài ngày và bạn không có các triệu chứng nghiêm trọng. Những người trong các nhóm tuổi có nguy cơ mắc bệnh nhiều hơn, bao gồm trẻ sơ sinh, trẻ em dưới 5 tuổi và người già. Một số bác sĩ nhi khoa khuyên bạn nên đi khám bác sĩ bất cứ khi nào trẻ sơ sinh có các triệu chứng của vi khuẩn salmonella. Các nhóm khác có nguy cơ bị nhiễm trùng nặng hoặc nhiễm trùng xâm lấn bao gồm những người có hệ thống miễn dịch bị tổn hại (nhiễm HIV, điều trị ung thư), mắc bệnh hồng cầu hình liềm, đã cắt lách hoặc đang dùng thuốc ức chế axit trong dạ dày.
Nếu bạn hoặc con bạn có các triệu chứng mất nước, bạn nên đến gặp bác sĩ. Các triệu chứng liên quan khác cần được bác sĩ hoặc bác sĩ nhi khoa kiểm tra bao gồm sốt cao, đau bụng dữ dội hoặc trầm trọng hơn hoặc phân có máu.
Bạn nên được điều trị khẩn cấp hoặc gọi 911 nếu bạn hoặc con bạn có những triệu chứng này, có thể cho thấy tình trạng mất nước đe dọa tính mạng hoặc sự phát triển của nhiễm khuẩn salmonella xâm lấn:
- Khó thở
- Bất tỉnh (ngất xỉu)
- Cảm thấy hoặc biểu lộ sự nhầm lẫn
- Cảm thấy rất buồn ngủ, khó đánh thức
- Nhịp tim nhanh
- Cứng cổ hoặc co giật (dấu hiệu của viêm màng não)
