Bệnh mô liên kết hỗn hợp (MCTD) là một rối loạn tự miễn dịch. Nó thường xuất hiện ở tuổi vị thành niên hoặc tuổi trưởng thành và phổ biến hơn ở phụ nữ.
Những người bị MCTD trải qua sự kết hợp của các triệu chứng lupus, xơ cứng bì và viêm cơ. Cùng với thuốc chống viêm, các lựa chọn chế độ ăn uống để ngăn chặn tình trạng viêm có thể giúp ngăn ngừa bùng phát.
Hình ảnh ljubaphoto / E + / Getty
Những lợi ích
Không có sự đồng thuận chính thức về cách tốt nhất để ăn cho MCTD. Tuy nhiên, xem xét các khuyến cáo về bệnh lupus và các rối loạn tự miễn dịch khác cung cấp một số thông tin chi tiết về thực phẩm nào có lợi nhất và thực phẩm nào nên tránh.
Ví dụ, những người mắc bệnh lupus có nguy cơ mắc các bệnh sau:
- Xơ vữa động mạch
- Huyết áp cao
- Viêm
- Bệnh thận
- Loãng xương
- Giảm hoặc tăng cân
May mắn thay, nhiều hướng dẫn về chế độ ăn uống để giải quyết những vấn đề riêng lẻ này trùng lặp với nhau. Ví dụ, tiêu thụ axit béo omega-3, đầy đủ canxi và vitamin D giúp hỗ trợ sức khỏe tim, thận và xương.
Khoa học mới nổi về chế độ ăn uống và rối loạn tự miễn dịch cho thấy rằng tập trung vào trái cây tươi và rau quả, cùng với việc tránh natri và thực phẩm chế biến cao, sẽ giúp thúc đẩy vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, giảm viêm và các bệnh mãn tính.
Làm thế nào nó hoạt động
Tìm kiếm sự cân bằng giữa các loại thực phẩm chưa qua chế biến để hỗ trợ một trái tim khỏe mạnh và một hệ vi sinh vật đường ruột đa dạng có thể giúp bạn cảm thấy tốt nhất với MCTD.
Thời lượng
Những thay đổi dinh dưỡng mà bạn thực hiện đối với MCTD có lợi cho sức khỏe hoàn chỉnh của bạn. Hãy xem những bước này như một sự thay đổi lối sống hơn là một kế hoạch ngắn hạn. Một khi bạn mắc chứng rối loạn tự miễn dịch, việc dự đoán điều gì sẽ gây bùng phát có thể là một thách thức.
Những tác nhân gây căng thẳng hàng ngày hoặc cảm lạnh có thể khiến hệ thống miễn dịch của bạn chuyển sang trạng thái hoạt động quá sức. Duy trì lượng dinh dưỡng cơ bản sẽ giúp cơ thể bạn bảo vệ tốt nhất trước những thất bại không mong muốn.
Ăn gì
Ăn uống tốt khi mắc bệnh tự miễn có nghĩa là lựa chọn thực phẩm tốt cho tim có ít natri và giàu axit béo omega-3. Kết hợp nhiều thực phẩm có chất xơ prebiotic và tránh các thành phần "tăng cường miễn dịch" cụ thể giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch bình tĩnh và hiệu quả.
Thực phẩm tuân thủSúp và món hầm tự làm
Yến mạch cắt thép
Măng tây
Táo
Chuối
Hạt lanh đất
Cá hồi
Mầm cỏ linh lăng
tỏi
Trà / thực phẩm chức năng Echinacea
Súp đóng hộp có nhiều natri
Thức ăn nhẹ mặn
Thịt chế biến (thịt xông khói, thịt khô, xúc xích Ý, thịt nguội)
Hạt lanh xay: Có hai lý do để bao gồm hạt lanh trong kế hoạch bữa ăn của bạn. Những hạt nhỏ bé này cung cấp một lượng omega-3 chống viêm và đóng vai trò như một loại tiền sinh học giúp tiêu hóa và miễn dịch. Xay hạt lanh giúp giải phóng các chất dinh dưỡng có lợi của chúng.
Súp và món hầm tự làm: Học cách chế biến súp tại nhà sẽ giúp bạn tránh được các sản phẩm đóng hộp có hàm lượng natri cao và giúp bạn có cơ hội ăn nhiều loại rau bổ dưỡng.
Thịt chế biến: Thịt chế biến có chứa natri và chất béo rắn được biết là có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề tự miễn dịch. Thay vào đó, chọn protein tươi (đặc biệt là cá hồi tốt cho tim) có lợi cho tình trạng của bạn thay vì thúc đẩy nó.
Thời gian đề xuất
Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc hạn chế calo và nhịn ăn giúp ngăn ngừa các rối loạn tự miễn dịch nhưng có thể không có lợi trong việc điều trị chúng một khi tình trạng bệnh được hình thành. Thời gian ăn dường như ảnh hưởng đến vi khuẩn đường ruột và tuổi thọ. Nghiên cứu đầy hứa hẹn nhưng vẫn còn quá non trẻ để áp dụng các khuyến nghị cụ thể vào quản lý MCTD.
Mẹo nấu ăn
Học nấu ăn ở nhà là một kỹ năng cần thiết cho những người mắc MCTD vì nó mở ra nhiều lựa chọn thực phẩm chưa qua chế biến hơn. May mắn thay, bạn có thể giảm lượng đồ ăn chế biến sẵn mà không cần trở thành một đầu bếp sành ăn.
Tìm kiếm các công thức đơn giản và mẹo chuẩn bị thực phẩm có thể giúp bạn tạo ra các bữa ăn dễ dàng như salad, súp, trái cây và sữa chua parfaits hoặc thanh ngũ cốc tự làm. Bằng cách chuẩn bị những món này ở nhà, bạn có thể cắt giảm lượng natri và các chất bảo quản khác.
Hơn nữa, thực phẩm chưa qua chế biến có xu hướng chứa nhiều chất xơ prebiotic hơn cung cấp vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Bằng cách thay đổi thói quen ăn uống của bạn để mua sắm hàng tạp hóa và nấu ăn tại nhà nhiều hơn so với các bữa ăn ở nhà hàng và đồ ăn nhẹ ở máy bán hàng tự động, bạn có thể giúp nuôi dưỡng một hệ vi sinh vật bên trong. hỗ trợ giảm viêm toàn thân.
Các sửa đổi
Cơ thể của mỗi người là khác nhau, đặc biệt là khi liên quan đến tiêu hóa và trao đổi chất. Có thể những thay đổi nhất định có lợi cho người khác không cần thiết đối với bạn. Ví dụ, gluten có thể gây viêm ở những người nhạy cảm với gluten chứ không phải những người khác.
Ghi nhật ký thực phẩm hoặc thử nghiệm chế độ ăn kiêng (dưới sự giám sát của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký) có thể giúp bạn xác định chính xác các sắc thái của tình trạng và xác định chế độ ăn tối ưu cho MCTD.
Cân nhắc
Hầu hết các bác sĩ khuyên bệnh nhân bị rối loạn tự miễn dịch nên ăn một bữa ăn cân bằng bao gồm khoảng 50% carbohydrate, 15% protein và 30% chất béo.
Ngoài việc có thể tránh tỏi và natri, các khuyến nghị về chế độ ăn uống để quản lý khả năng tự miễn dịch dễ dàng chuyển thành cuộc sống hàng ngày. Thêm một chút nỗ lực để chọn thực phẩm tươi và đọc nhãn dinh dưỡng, bạn có thể dễ dàng thực hiện những thay đổi nhỏ có lợi cho sức khỏe của mình.
Các loại thực phẩm giàu chất xơ, như táo, bột yến mạch và chuối, là nguồn cung cấp prebiotics tốt và là một món ăn nhẹ hoặc đồ ăn sáng rẻ tiền và tiện lợi. sức khỏe tim mạch, hoặc bệnh tiểu đường, rất có thể chúng sẽ liên quan đến mục tiêu chế độ ăn uống của bạn đối với MCTD.
Một khi bạn điều chỉnh để ăn thực phẩm ít chế biến hơn, có nhiều khả năng bạn sẽ nhận thấy những lợi ích bổ sung, chẳng hạn như làn da sáng hơn, nhiều năng lượng hơn và tiêu hóa tốt hơn. Kết hợp cải thiện chế độ ăn uống của bạn với việc tập trung hơn vào hoạt động thể chất và ngủ đúng cách có thể giúp thúc đẩy cảm giác hạnh phúc tổng thể hơn.
Chế độ ăn kiêng
Không có giới hạn chế độ ăn uống xác định cho những người bị MCTD nhưng nghiên cứu cho thấy rằng bạn có thể muốn tránh những món sau:
- Mầm cỏ linh lăng: Được coi là "siêu thực phẩm" đối với hầu hết mọi người, những người mắc bệnh lupus hoặc các bệnh tự miễn dịch liên quan (như MCTD) nên tránh dùng mầm cỏ linh lăng. Axit amin, L-canavanine, tăng cường hệ thống miễn dịch, vốn có thể tạo thành một đợt bùng phát tự miễn dịch.
- Tỏi: Tương tự, tỏi có nhiều thành phần giúp tăng cường phản ứng của tế bào bạch cầu của cơ thể và có thể làm trầm trọng thêm hệ thống miễn dịch vốn đã hoạt động quá mức.
- Echinacea: Thường được bán như một chất bổ sung chế độ ăn uống để chống lại cảm lạnh, echinacea không được khuyến khích cho những người mắc bệnh tự miễn dịch. Kiểm tra nhãn trên các mặt hàng như trà thảo mộc để sàng lọc bệnh echinacea và tránh thêm các chất bổ sung vào chế độ điều trị của bạn mà không hỏi ý kiến bác sĩ thấp khớp trước.
Một lời từ rất tốt
Ăn uống lành mạnh là một phần của câu đố khi nói đến các bệnh mãn tính như MCTD. Hoạt động thể chất thường xuyên, duy trì cân nặng hợp lý và tìm những cách hữu ích để giảm căng thẳng có thể giúp cơ thể bạn vượt qua những thăng trầm của quá trình tự miễn dịch.
Đôi khi ngay cả khi bạn đang làm đúng mọi thứ, các cơn bùng phát vẫn xảy ra mà không có dấu hiệu báo trước. Phối hợp chặt chẽ với bác sĩ thấp khớp của bạn để kiểm soát các triệu chứng của bạn bằng cách kết hợp các yếu tố lối sống và thuốc.
