Món tráng miệng phù hợp với bệnh tiểu đường

Mắc bệnh tiểu đường không có nghĩa là bạn không được ăn tráng miệng. Nếu thỉnh thoảng bạn vẫn thích ăn ngọt, bạn có thể học cách bổ sung món tráng miệng vào kế hoạch bữa ăn cho bệnh tiểu đường của mình. Những hướng dẫn và ý tưởng dưới đây sẽ giúp bạn tìm được món ăn ngon sau bữa tối phù hợp với chế độ ăn uống của bạnvàmùi vị.

Hình ảnh demaerre / Getty

Cách tạo món tráng miệng phù hợp với bệnh tiểu đường

Thực ra không khó đến thế để tạo ra một món tráng miệng đáp ứng các nguyên tắc dinh dưỡng - nhưng vẫn có hương vị tuyệt vời.

Hướng dẫn rộng nhất cho món tráng miệng thân thiện với bệnh tiểu đường: tuân theo chế độ ăn ít carb và ít hoặc không thêm đường. Sau đó, bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, trái cây như quả mọng hoặc quả đào, và thậm chí cả sô cô la để tăng yếu tố dinh dưỡng lành mạnh và kéo dài thời gian tiêu hóa, giúp giữ lượng đường trong máu thấp. Sữa ít béo cũng là một thành phần tuyệt vời để bao gồm.

Tránh cám dỗ với những lời khuyên này

Ngoài việc tương đối ít calo và ít carb, các món tráng miệng tốt nhất cho bệnh tiểu đường còn là:

• Chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng, điều này sẽ giúp bạn không phải tìm đến một lựa chọn thậm chí còn nhanh hơn và kém lành mạnh hơn
• Được làm theo từng mẻ nhỏ, sẽ giữ cho thức ăn thừa ít lại để tránh bị hấp dẫn quá mức
• Đa dạng, giúp bạn không cảm thấy nhàm chán với kế hoạch bữa ăn của mình

Ý tưởng món tráng miệng ngon

Cần một số ý tưởng để giúp bạn bắt đầu? Hãy thử chà là nhồi pho mát dê và mật ong, lê luộc gừng mật ong hoặc một cốc sữa chua Hy Lạp đông lạnh phủ hạnh nhân phủ mocha. Ngoài ra, hãy thử suy nghĩ bên ngoài để có được nguồn dinh dưỡng tuyệt vời trong khi thỏa mãn một người hảo ngọt: cơm dừa nướng với dứa có thể là một món tráng miệng ngon miệng, cũng như bánh mì nướng khoai lang dâu tây.

2:35

Làm thế nào để làm sô cô la đen bơ "Pudding"

Dưới đây là 10 gợi ý khác — tất cả đều dưới 20 carbs — cho các món tráng miệng thân thiện với bệnh tiểu đường phù hợp với hóa đơn.

Sô cô la nóng không đường

Hình ảnh James Baigrie / Getty

Đặc biệt là khi trời lạnh bên ngoài, một tách sô cô la nóng thơm ngon có thể giữ ấm cho bạn cũng như thỏa mãn sở thích ăn ngọt của bạn. Khi được đóng gói sẵn, combo ít đường này thường chứa khoảng 100 calo và 17 gam carbohydrate. Bạn có thể tự chế biến với ít carbs hơn ở nhà bằng cách kết hợp bột cacao nướng, quế xay và một hoặc hai thìa cà phê xi-rô vani không đường, chẳng hạn như Torani.

Gelatin không đường phủ kem tươi không đường

Rick Gayle Studio / Getty Images

Gelatin không đường phủ lên trên 2 thìa topping đánh bông nhẹ hoặc không đường có thể được coi là "món tráng miệng miễn phí". Điều đặc biệt là thú vị khi tạo ra một vài hương vị khác nhau của gelatin, tạo khối và tạo ra những miếng bánh parfaits đầy màu sắc từ gelatin và phần topping đánh bông của bạn.

Pudding không đường phủ kem tươi không đường

margouillatphotos / iStock / Getty Images Plus

Chỉ với khoảng 80 calo và 15 gam carbohydrate, bạn có thể thưởng thức một món tráng miệng còn tồi tệ hơn gelatin. Bánh pudding không đường có nhiều hương vị phong phú như sô cô la đen, hạt dẻ cười. Phủ lên trên với topping đánh bông không đường, đây là một lựa chọn tráng miệng thỏa mãn!

Trái cây tươi theo mùa nhúng sữa chua

kirin_photo / Getty Hình ảnh

Pha loãng sữa chua với 1 đến 2 thìa sữa để ngâm nhanh. Bạn có thể xiên trái cây để trình bày lạ mắt hoặc cho trái cây vào bát có tăm để chấm. Khoảng 3/4 cốc trái cây nhúng trong 2 ounce sữa chua không béo sẽ chỉ có khoảng 90 calo và 19 gam carbohydrate.

Faux Ice Cream Sandwich

Sử dụng hai hình vuông bánh quy giòn graham làm "bánh mì" và đổ đầy 1/4 cốc topping nhẹ hoặc không đường. Bọc trong màng bọc thực phẩm và để đông lạnh. Món "sandwich kem" này sẽ tiêu tốn của bạn khoảng 80 calo và 10 carbs.

Macaroons dừa ít Carb

Claire Cohen

Công thức dễ dàng này có thể được kết hợp với nhau chỉ với một số nguyên liệu và rất nhanh chóng để chuẩn bị. Một chiếc bánh quy sẽ cung cấp 29 calo và chỉ 3 gam carbohydrate.

Angel Food Cake phủ kem không đường

Leah Maroney

Hãy thử cắt bánh ăn dặm thiên thần thành những miếng vừa ăn mà bạn có thể gắp bằng tay và nhúng vào lớp phủ trên bề mặt đã đánh bông. Nó làm cho món tráng miệng này giống như một món ăn nhẹ hơn. Một phần mười hai chiếc bánh thiên thần cộng với 2 thìa topping nhẹ hoặc không đường sẽ cung cấp khoảng 90 calo và 30 gam carbohydrate.

Nho đông lạnh và chuối thái lát đông lạnh

Hình ảnh Carmen Troesser / Getty

Đôi khi những ý tưởng đơn giản nhất lại là thứ ngon nhất. Nho đông lạnh có kết cấu rất nhão. Bạn có thể đông lạnh chúng trong hộp kín khí hoặc túi đựng bánh sandwich. Chuối nên được cắt lát và đặt phẳng trên tấm bánh quy có lót giấy sáp, sau đó chuyển vào hộp kín khi chúng đã đông lạnh. Một quả chuối nhỏ hoặc 17 quả nho sẽ cung cấp cho bạn 60 calo và 15 gam carbs.

Sữa chua tráng miệng đông lạnh

Hình ảnh Corbis / Getty

Hãy hack những loại sữa chua không đường, có hương vị tráng miệng (chẳng hạn như bánh pho mát và bánh chanh chìa khóa) bằng cách cho chúng vào tủ đông. Bạn có thể tìm thấy những loại sữa chua này với ít hơn 100 calo và khoảng 12 gam carbs.

Trái cây nướng phủ kem không đường

mccun934 / Getty Hình ảnh

Nướng làm tăng hương vị của trái cây. Hãy thử nửa quả lê, đào hoặc quả xuân đào. Bạn có thể nướng chúng trên bếp nướng ngoài trời hoặc bên trong bếp nướng điện hoặc chảo nướng. Nhớ bôi dầu mỡ lên vỉ nướng trước bằng xịt chống dính để tránh bị dính. Cho trái cây nóng lên trên với 2 thìa topping đánh bông nhẹ hoặc không đường. Hai nửa nướng nhỏ hoặc một nửa lớn và phủ lên trên sẽ chứa khoảng 15 gam carbs và 60 calo.