Dị ứng hạt phỉ: Triệu chứng, Kiểm tra và Điều trị

Verywell / Zorica Lakonic

Dị ứng hạt phỉ là một trong những dị ứng hạt cây phổ biến nhất. Trong khi đó, bạn sẽ không gặp phải khó khăn gì.

Quả phỉ, còn được gọi là hạt filbert và hạt dẻ, trông hơi giống quả sồi khi chúng còn nguyên vỏ. Loại hạt này, giống như các loại hạt cây khác, có thể gây ra các triệu chứng dị ứng thực phẩm từ nhẹ đến nặng.

Hạt phỉ được tìm thấy ở đâu

Hạt phỉ có thể mọc ở hầu hết mọi nơi trên lục địa Hoa Kỳ, nhưng hầu hết mọi người đều mua ở các cửa hàng. Bạn sẽ tìm thấy quả phỉ:

• Tự đóng gói
• Trong các món ăn nhẹ hạt hỗn hợp
• Trong các loại bánh kẹo như praline
• Trong sô cô la hạt lan truyền như Nutella
• Trong rượu mùi hạt phỉ Frangelico

Các triệu chứng dị ứng hạt phỉ

Nếu bạn bị dị ứng với quả phỉ, các triệu chứng có thể xảy ra trong vòng hai giờ sau khi ăn quả phỉ hoặc thực phẩm có chứa chúng. Các triệu chứng bao gồm:

• Phát ban hoặc chàm trên da của bạn
• Viêm kết mạc dị ứng ở mắt của bạn
• Buồn nôn, đau bụng, nôn mửa hoặc tiêu chảy
• Thở khò khè, ho hoặc sổ mũi
• Sưng môi, lưỡi hoặc mặt (được gọi là phù mạch)
• Sốc phản vệ, là một phản ứng dị ứng nghiêm trọng cần được chăm sóc y tế ngay lập tức

Dị ứng phấn hoa bạch dương

Hội chứng dị ứng miệng (OAS) là một dạng dị ứng thực phẩm, trong đó những người nhạy cảm với các loại phấn hoa cụ thể cũng phản ứng với một số loại thực phẩm có liên quan đến các loại phấn hoa đó. Trong khi đó, bạn sẽ không gặp phải khó khăn gì.

Nhiều người bị dị ứng phấn hoa bạch dương cũng phản ứng với hạt phỉ. Phấn hoa từ cây bạch dương và quả phỉ chứa các chất gây dị ứng có liên quan và do đó cơ thể bạn phản ứng với cả hai.

Các triệu chứng của hội chứng dị ứng miệng với hạt phỉ thường khá nhẹ và chỉ giới hạn ở:

• Ngứa ran
• Ngứa
• Sưng môi, lưỡi và cổ họng

Những triệu chứng này có thể được điều trị bằng thuốc kháng histamine không kê đơn như Benadryl. Sau khi dùng thuốc kháng histamine, bạn nên được theo dõi trong vài giờ tiếp theo để đề phòng các triệu chứng dị ứng nghiêm trọng hơn phát triển.

Đôi khi, một số người bị hội chứng dị ứng miệng có các phản ứng nghiêm trọng hơn có thể bao gồm:

• Phát ban
• Các triệu chứng tiêu hóa chậm trễ (đau quặn bụng, tiêu chảy)
• Rất hiếm khi xảy ra phản vệ

Những phản ứng toàn thân nghiêm trọng hơn này cần được điều trị ngay lập tức bằng thuốc epinephrine.

Điều trị dị ứng hạt phỉ

Không có cách chữa trị dị ứng hạt phỉ. Kiểm soát dị ứng hạt phỉ của bạn bao gồm việc tránh ăn quả phỉ và chuẩn bị cho các phản ứng trong tương lai.

Nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dị ứng nếu bạn có bất kỳ triệu chứng nào sau khi ăn hoặc chạm vào quả phỉ. Bạn có thể cần xét nghiệm dị ứng để xác định mức độ nghiêm trọng của phản ứng và xác định xem bạn có bị dị ứng với các loại hạt khác hay không.

Bạn có cần một ống tiêm tự động Epinephrine không?

Một số người bị hội chứng dị ứng miệng chỉ có phản ứng tại chỗ đã được điều trị thành công bằng thuốc kháng histamine.

Tuy nhiên, bác sĩ có thể kê đơn thuốc tiêm tự động epinephrine (thường được gọi là EpiPen) cho bạn trong trường hợp phản ứng nghiêm trọng hơn.

Nếu bác sĩ kê đơn, bạn sẽ phải luôn mang theo ống tiêm tự động để có thể sử dụng trong trường hợp phản ứng nghiêm trọng.

Một lời từ rất tốt

Quả hạch là một trong tám loại dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở Hoa Kỳ và được điều chỉnh bởi luật ghi nhãn dị ứng thực phẩm hiện hành. Các nhà sản xuất thực phẩm được yêu cầu liệt kê các loại hạt trên nhãn thành phần của họ bằng tiếng Anh đơn giản. Điều đó làm cho các loại hạt khá dễ tránh trong thực phẩm đóng gói.

Cảnh báo về dị ứng hạt phỉ trên nhãn thành phần sẽ có dạng như sau: "Chứa Hạt (quả phỉ)."

Một số loại thực phẩm, chẳng hạn như thức ăn phục vụ trong nhà hàng hoặc tại nhà của ai đó, không có danh sách thành phần thuận tiện trên chúng. Bạn nên học cách nhận biết các loại thực phẩm thường chứa các loại hạt.

Khi đặt đồ ăn tại nhà hàng, hãy giữ an toàn bằng cách luôn đặt câu hỏi cho người phục vụ của bạn hoặc yêu cầu nói chuyện với đầu bếp về tình trạng dị ứng hạt phỉ của bạn.