Việc nấu ăn có thể khó khăn đối với những người bị viêm khớp, những người sống với những hạn chế về thể chất, đau đớn và mệt mỏi. Chúng tôi đã tổng hợp 10 mẹo giúp nấu ăn dễ dàng hơn.
Sử dụng các công cụ nấu ăn tiện dụng
Hình ảnh độc quyền của Cultura RM / BRETT STEVENS / Getty
Đau khớp, đặc biệt ảnh hưởng đến bàn tay, ngón tay, cổ tay, khuỷu tay và vai, có thể khiến các công việc nấu nướng đơn giản trở nên khó khăn hơn. Dụng cụ nấu ăn nhẹ, tiện dụng có tay cầm dễ dàng và tay cầm chống trượt rất hữu ích cho những người bị viêm khớp. Có nhiều lựa chọn thiết kế cho các dụng cụ nấu nướng và dụng cụ nhà bếp. Dao, thìa, muôi, dụng cụ đánh trứng và các dụng cụ nấu ăn khác mà bạn cảm thấy thoải mái khi cầm trên tay (tức là tiện dụng) có thể cải thiện sự khéo léo của tay chân, giảm đau và bù đắp cho các khớp bị sưng và biến dạng.
Sử dụng Chậu và Chảo với hai tay cầm
John Anthony Rizzo / Hình ảnh Getty
Chậu và chảo có thể nặng, cồng kềnh và khó quản lý đối với những người bị đau, khớp. Việc nâng xoong chảo chỉ bằng một tay cầm có thể làm căng các khớp vốn đã nặng. Nếu bạn có bàn tay, cổ tay hoặc khuỷu tay bị suy yếu do viêm khớp, cố gắng nhấc một cái nồi hoặc chảo nặng có thể thực sự không an toàn.
Sử dụng nồi hoặc chảo có hai tay cầm sẽ giúp bạn tránh được tai nạn nhà bếp lớn hoặc nguy cơ bị thương. Chảo có hai tay cầm giúp phân bổ trọng lượng đồng đều hơn giữa cả bàn tay và cổ tay của bạn.
Các bộ chế biến thực phẩm là cần thiết
Hình ảnh sfe-co2 / Getty
Máy chế biến thực phẩm là một thiết bị cần thiết trong nhà bếp, đặc biệt là đối với những người bị viêm khớp, những người gặp khó khăn với các công việc nấu nướng thủ công như băm, thái, thái. Bộ xử lý thực phẩm sẽ tự động cắt nhỏ, cắt nhỏ hoặc cắt lát sau khi bạn tải nó.
Hãy chắc chắn rằng bạn chọn một máy chế biến thực phẩm có thể quản lý được cho bạn, xem xét những hạn chế về thể chất mà bạn phát triển do bị viêm khớp. Trước khi mua, hãy đảm bảo rằng bạn có thể thay đổi lưỡi dao dễ dàng và tháo bát nhựa và nắp nhựa ra khỏi máy xay thực phẩm. Hãy xem xét các máy chế biến thực phẩm mini cho nhu cầu của bạn.
Rocker Knife hoặc Specialty Knives Đơn giản hóa việc cắt
Hình ảnh Fabio Caprari / EyeEm / Getty
Thông thường, mọi người không dành thời gian để tìm kiếm các công cụ nấu ăn tốt hơn. Có nhiều công cụ nấu ăn đặc biệt hơn bao giờ hết. Hữu ích cho mọi người, các công cụ nấu ăn đặc biệt thậm chí còn có lợi hơn cho những người bị hạn chế về thể chất.
Dao Rocker là một ví dụ về một công cụ nấu ăn đặc biệt. Thiết kế hai tay cầm mang lại sức mạnh và khả năng kiểm soát cho việc cắt và thái nhỏ. Thiết kế phiến đá có chuyển động được tích hợp sẵn.
Kéo một cái ghế lên
onurdongel / Getty Hình ảnh
Một chiếc ghế đẩu bếp cũng quan trọng đối với một đầu bếp bị viêm khớp như bất kỳ dụng cụ nấu nướng nào mà họ sở hữu. Nấu ăn có thể là một quá trình dài, tùy thuộc vào độ phức tạp của công thức. Khi công việc ở quầy bắt đầu làm tăng mức độ đau khớp của bạn, hoặc khi bạn đứng trên bếp khiến bạn mệt mỏi, hãy chuẩn bị kéo ghế đẩu lên. Điều quan trọng là phải có một chiếc ghế đẩu gần đó. Đừng nghĩ về nó làm hỏng trang trí nhà bếp của bạn. Hãy coi phân bếp là một phần của việc quản lý cuộc sống với bệnh viêm khớp.
Ưu đãi Crockpots Sự tiện lợi
Hình ảnh StockFood / Getty
Sẽ rất hữu ích cho những người bị đau mãn tính nếu có thể nấu những bữa ăn bổ dưỡng, nhưng với thời gian ít hơn hoặc đơn giản hơn. Công thức nấu ăn Crockpot chỉ có vậy - bữa ăn đơn giản, bổ dưỡng với một nồi.
Súp rất đơn giản và nhẹ nhàng
Hình ảnh Roman Maerzinger / Getty
Khi một người nào đó bị ốm, họ thường được nói với một ít súp gà. Vì bất cứ lý do gì, súp thực sự giúp mọi người cảm thấy tốt hơn. Món súp rất đơn giản để chế biến và bổ dưỡng. Hãy chắc chắn rằng bạn có sẵn súp đóng hộp để phòng khi bạn có những ngày tồi tệ hoặc các nguyên liệu để nấu súp khi bạn muốn nấu ăn. Súp sẽ làm ấm bạn và xoa dịu bạn.
Khi di chuyển nồi canh, bạn nhớ nắm chặt cả hai tay cầm của nồi. Dùng muôi để đổ súp vào bát ở bàn nơi bạn sẽ ăn, vì vậy bạn không phải bưng một bát đầy súp nóng qua bếp.
Thức ăn thừa theo kế hoạch
Steve Brown Photography / Getty ImagesKiếm thêm thức ăn và dự trù thức ăn thừa. Bằng cách nhân đôi công thức của mình, bạn có thể tạo ra thức ăn thừa đã lên kế hoạch để bạn có thể đông lạnh và có sẵn cho ngày khác. Thực sự không khó hơn nhiều để tăng gấp đôi nguyên liệu của bạn và sản xuất gấp đôi lượng thực phẩm. Bạn sẽ rất vui vì có những bữa ăn bổ dưỡng trong tủ đông vào những ngày bạn cảm thấy không đủ sức để nấu nướng. Thật là tiện lợi, nấu kiểu này đã sớm thành thói quen rồi.
Lưu trữ thực phẩm một cách thuận tiện
Hình ảnh 40forks / GettyCó hai điểm quan trọng liên quan đến việc bảo quản thực phẩm. Trước tiên, hãy đảm bảo rằng bạn có các hộp đựng thực phẩm để dễ mở và dễ xếp chồng lên nhau. Cho dù bạn chọn hộp đựng đồ bằng nhựa có nắp đậy dễ mở hay túi Ziploc, hãy đảm bảo rằng chúng thuận tiện cho bạn. Có nhiều lựa chọn sản phẩm bảo quản thực phẩm, vì vậy bạn không nên vật lộn hoặc làm tổn thương tay khi bảo quản thực phẩm.
Thứ hai, hãy nghĩ về những gì bạn đang lưu trữ. Chuẩn bị và bảo quản các loại thực phẩm bạn thường dùng và để chúng ở tình trạng ăn ngay. Nếu bạn thích nhấm nháp các loại rau tươi, hãy rửa sạch và cắt nhỏ để dự trữ thành từng mẻ nhỏ để sẵn có. Hãy tự mình làm điều đó một cách dễ dàng.
Làm cho kệ bếp có thể tiếp cận được
Hình ảnh Eric Audras / Getty
Kệ bếp của bạn phải dễ tiếp cận để bạn không bị căng cơ và làm các khớp bị đau khi cố lấy bát đĩa hoặc dụng cụ nấu nướng. Thiết kế tốt nhất là các kệ kéo cho phép bạn lấy các vật dụng nhà bếp được lưu trữ ở phía sau một cách dễ dàng. Nếu bạn không có tùy chọn đó, ít nhất hãy đảm bảo rằng bạn đã thiết lập kệ của mình một cách thuận tiện. Để những đồ vật thường dùng nhất của bạn gần nơi bạn sử dụng nhất. Không thường xuyên sử dụng các mặt hàng được cất giữ ở xa hơn hoặc cao hơn trên giá. Đảm bảo rằng các vật dụng trong nhà bếp không được xếp chồng lên nhau một cách bấp bênh để chúng có thể rơi xuống khi bạn với lấy chúng. Hãy thiết lập nhà bếp của bạn với sự chú ý an toàn và tiện lợi.
