Không có gì lạ khi những người bị xơ gan bị suy dinh dưỡng do những thay đổi trong quá trình trao đổi chất và các vấn đề tiêu hóa xảy ra khi gan bị tổn thương nhiều hơn.
Do đó, nếu bạn bị tình trạng này, những gì bạn ăn và uống hàng ngày là đặc biệt quan trọng, đặc biệt là vì các thành phần như protein, natri và đường đòi hỏi gan của bạn phải làm việc nhiều hơn - nhu cầu mà gan có thể không còn đáp ứng được nữa.
Kế hoạch ăn kiêng cho người xơ gan nên được lập với sự giúp đỡ của bác sĩ và các thành viên khác trong nhóm chăm sóc sức khỏe của bạn, chẳng hạn như chuyên gia dinh dưỡng, để đảm bảo rằng bạn được nuôi dưỡng đầy đủ và tránh những lựa chọn có thể làm trầm trọng thêm tình trạng của bạn và ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Verywell / JR BeeNhững lợi ích
Gan có hơn 500 chức năng, là một trong những cơ quan quan trọng nhất. Nếu gan của bạn bị tổn thương do xơ gan, nó không thể thực hiện một cách hiệu quả một trong những nhiệm vụ quan trọng nhất: giúp cơ thể nhận được dinh dưỡng từ thức ăn của bạn. ăn.
Chế độ ăn kiêng dành cho người xơ gan có thể giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, giảm khối lượng công việc mà gan của bạn phải làm, ngăn chặn các biến chứng liên quan và ngăn ngừa tổn thương gan thêm. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bị bệnh gan không được nuôi dưỡng đầy đủ có nhiều khả năng gặp các biến chứng do xơ gan, bao gồm cả tử vong.
Dinh dưỡng hợp lý là một mối quan tâm quan trọng ở những người này đến nỗi các tác giả của bài báo năm 2018 trongTạp chí Tiêu hóa Lâm sàngcho biết, "quản lý chế độ ăn uống đối với bệnh xơ gan không phải là cách tiếp cận chung cho tất cả mà nên được thực hiện sớm hơn trong thuật toán điều trị để cải thiện tiên lượng lâm sàng của bệnh xơ gan."
Thật không may, sẹo hiện tại do xơ gan không thể được đảo ngược. Do đó, chế độ ăn uống là một cách quan trọng để đảm bảo tương lai của bạn với bệnh xơ gan.
Làm thế nào nó hoạt động
Chế độ ăn cho người xơ gan của bạn sẽ cần được điều chỉnh dựa trên sức khỏe tổng thể và nhu cầu cá nhân của bạn, nhưng có một số hướng dẫn chế độ ăn uống chung thường hình thành kế hoạch ăn uống này:
- Tránh uống rượu: Bất kỳ lượng rượu nào cũng được coi là không an toàn đối với bất kỳ ai bị xơ gan, vì đó là nguyên nhân tiềm ẩn gây tổn thương gan nhiều hơn - thậm chí là suy gan. Uống rượu cũng có thể góp phần gây ra suy dinh dưỡng và các vấn đề sức khỏe khác.
- Hạn chế chất béo: Cơ thể tiêu hóa chất béo bằng cách sử dụng mật, một chất lỏng màu vàng xanh được tạo ra trong gan. Khi gan bị tổn thương, việc sản xuất và cung cấp mật có thể bị ảnh hưởng, dẫn đến các triệu chứng về tiêu hóa. Gan không hoạt động tốt sẽ gặp khó khăn trong việc chế biến một bữa ăn giàu chất béo. (Chất béo lành mạnh có thể được bao gồm một cách vừa phải.)
- Tránh thịt / hải sản sống hoặc nấu chưa chín: Những người bị tổn thương gan do xơ gan bị suy giảm chức năng miễn dịch, có nghĩa là vi khuẩn và vi rút trong những thực phẩm này có thể dẫn đến nhiễm trùng nghiêm trọng.
Ngoài việc thay đổi nội dung của chế độ ăn uống, bạn có thể cần thay đổi số lượng thực phẩm bạn ăn. Mắc bệnh gan có thể làm tăng nguy cơ suy dinh dưỡng, vì vậy bạn có thể cần ăn nhiều calo hơn trong một ngày để đáp ứng nhu cầu năng lượng tăng lên của cơ thể do tình trạng của bạn.
Nếu bạn bị bệnh gan, hãy biết rằng các khuyến nghị về lượng protein khác nhau. Ảnh hưởng của protein đối với bệnh gan còn nhiều tranh cãi và vẫn đang được nghiên cứu.
Bạn sẽ cần tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định chính xác lượng protein được khuyến nghị cho bạn. Calo từ protein sẽ là một thành phần thiết yếu của một chế độ ăn uống đa dạng và bổ dưỡng, và protein là chìa khóa để ngăn ngừa sự hao mòn cơ bắp.
Trong một số trường hợp, bác sĩ có thể muốn bạn thực hiện các thay đổi bổ sung, cụ thể đối với chế độ ăn uống của mình để giúp kiểm soát hoặc ngăn ngừa các tình trạng khác mà những người bị xơ gan có thể dễ mắc phải hơn (xem phần Sửa đổi bên dưới).
Thời lượng
Nếu bạn có nguy cơ mắc bệnh gan, bác sĩ có thể muốn bạn thực hiện chế độ ăn kiêng chữa bệnh xơ gan ngay cả khi bạn không cảm thấy bị bệnh. Một người nào đó trong giai đoạn đầu của bệnh gan (giai đoạn còn bù) thường không có bất kỳ triệu chứng nào.
Các dấu hiệu của bệnh gan có thể mất nhiều năm mới xuất hiện và chúng chỉ xuất hiện khi tổn thương gan trở nên nghiêm trọng (giai đoạn mất bù). Vì thay đổi cách ăn uống chỉ có thể giúp ngăn ngừa tổn thương thêm ở gan chứ không thể chữa lành bệnh. đã xảy ra, bạn có thể sẽ phải ăn kiêng xơ gan trong một thời gian dài.
Ăn gì
Nếu bạn đang theo một chế độ ăn kiêng dành cho người xơ gan, có một số loại thực phẩm và đồ uống bạn cần phải tránh tuyệt đối. Tuy nhiên, so với các chế độ ăn kiêng khác được sử dụng để điều trị các tình trạng y tế, bạn sẽ có nhiều lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng và ngon miệng, bao gồm sản phẩm tươi, ngũ cốc nguyên hạt và protein từ thực vật.
Tuân thủ
Trái cây và rau (sống hoặc nấu chín không có bơ, dầu hoặc muối)
Trứng, lòng trắng trứng
Cá nấu chín (cá hồi, cá ngừ)
Thịt gà nạc hoặc gà tây (không da)
Sữa chua Hy Lạp ít béo
Kem phô mai, ricotta
Phô mai cứng (phô mai cheddar, phô mai mozzarella)
Quả hạch và hạt (không ướp muối)
Đậu khô và các loại đậu
Bơ hạt (không ướp muối)
Đậu hũ
Các lựa chọn thay thế sữa tăng cường (hạnh nhân, đậu nành, gạo)
Bơ thực vật
Yến mạch
Bánh mì nguyên hạt, bánh quy giòn và ngũ cốc
gạo lức
Dầu ô liu
Thảo dược tươi
Sữa ít béo
tỏi
gừng
Quinoa, couscous
Granola và thanh ngũ cốc
Nước dừa
Bữa ăn / chất bổ sung dinh dưỡng, như đã được phê duyệt
Cá và động vật có vỏ sống hoặc một phần sống (ví dụ: sò, trai)
Đồ ăn nhanh, đồ chiên
thịt đỏ
Đồ hộp (thịt, súp, rau)
Đồ ăn nhẹ và bữa ăn đã chế biến, đóng gói (bao gồm cả đồ đông lạnh)
Xúc xích, xúc xích, cơm trưa
Dưa cải, dưa chua
Sữa bơ
Sốt cà chua hoặc bột nhão
Ngũ cốc nóng hoặc bột yến mạch ăn liền
Khoai tây chiên, bánh quy, bánh gạo, bánh quy giòn, bỏng ngô
Mì ống, bánh mì và gạo trắng tinh chế từ bột mì trắng
Dầu chứa nhiều chất béo chuyển hóa hoặc dầu hydro hóa một phần (dầu cọ, dầu dừa)
Hỗn hợp làm bánh mì, phủ và nhồi
Các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo
Bánh mì, bánh quy, bánh kếp và các hỗn hợp nướng
Bánh ngọt, bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng xốp, bánh rán
Mỹ, Parmesan, Thụy Sĩ, xanh lam, Feta, phô mai tươi, lát hoặc phết phô mai
Hỗn hợp pudding, sữa trứng hoặc bánh kem
Muối ăn, muối biển, hỗn hợp gia vị
Tương cà, nước tương, salsa, sốt salad, sốt bít tết
Bouillon khối, nước dùng, nước thịt và nước kho
Trà, cà phê và nước ngọt có chứa caffein
Rượu
Trái cây và rau quả: Chọn sản phẩm tươi khi có thể, vì các loại đóng hộp thường có natri và đường. Thêm trái cây vào ngũ cốc hoặc yến mạch để có thêm dinh dưỡng, chất xơ và một chút vị ngọt tự nhiên. Trái cây giàu chất xơ như táo có thể tự làm một bữa ăn nhẹ lành mạnh và thỏa mãn.
Sữa: Các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo có thể sẽ quá khó để cơ thể bạn tiêu hóa. Nên ăn sữa chua Hy Lạp ít béo, một phần nhỏ pho mát cứng ít natri và các loại sữa thay thế sữa không chứa sữa tăng cường như hạnh nhân hoặc đậu nành.
Nên hạn chế các món tráng miệng giàu sữa như bánh pudding, sữa trứng và kem. Bạn có thể cần phải tránh chúng hoàn toàn trong chế độ ăn kiêng dành cho người xơ gan nếu bạn gặp khó khăn đáng kể trong việc xử lý chất béo và đường.
Ngũ cốc: Chọn bánh mì nguyên hạt, mì ống, gạo lứt và ngũ cốc thay vì những loại được làm bằng bột mì trắng tinh chế. Granola và thanh granola có thể được chấp nhận để ăn nhẹ miễn là chúng có ít đường và natri.
Chất đạm: Thịt đỏ không được chấp thuận cho chế độ ăn kiêng dành cho người xơ gan, cũng không phải là bất kỳ loại thịt hoặc xúc xích đã qua chế biến dành cho bữa trưa. Các khẩu phần nhỏ thịt gia cầm nạc không có da, một số loại cá mới đánh bắt (chẳng hạn như cá hồi), và trứng hoặc lòng trắng trứng có thể phù hợp.
Phần lớn lượng protein cho phép của bạn nên đến từ các nguồn thực vật như đậu khô và các loại đậu, một phần nhỏ các loại hạt không ướp muối hoặc bơ hạt và đậu phụ.
Món tráng miệng: Hỗn hợp bánh gói, bánh quy, bánh hạnh nhân, bánh quy, bánh kếp và bánh quế có thể chứa nhiều đường và muối, vì vậy tốt nhất bạn nên tránh chúng. Nói chung, bạn sẽ muốn tránh bánh ngọt, bánh rán và bánh nướng xốp, trừ khi bạn có thể tự chế biến các phiên bản ít béo, ít đường và ít muối.
Đồ uống: Bạn không thể uống rượu nếu bị xơ gan, nhưng bạn sẽ có nhiều lựa chọn khác. Nước là sự lựa chọn bổ sung nước tốt nhất, nhưng nếu bạn đang ăn kiêng ít natri, bạn sẽ muốn kiểm tra nhãn trên nước đóng chai vì một số nước có chứa natri. Sữa và nước trái cây chỉ nên được uống nếu đã được tiệt trùng.
Trong khi một số nghiên cứu cho thấy cà phê (chứ không phải đồ uống có chứa caffeine khác) có thể có lợi cho những người bị bệnh gan do sử dụng rượu, hầu hết các chuyên gia y tế khuyên rằng bệnh nhân xơ gan nên tránh đồ uống có chứa caffein, bao gồm cà phê, trà và nước ngọt. Trong khi đó, bạn sẽ không gặp phải khó khăn gì.
Thời gian đề xuất
Bệnh gan có thể dẫn đến suy dinh dưỡng, trong trường hợp đó, bác sĩ có thể muốn bạn ăn nhiều calo hơn. Nếu bạn không muốn ăn nhiều bữa hơn để tăng lượng calo, hãy thử ăn các bữa ăn nhỏ, thường xuyên và ăn nhẹ trong ngày .
Một số người bị bệnh gan nhận thấy họ thức giấc vào ban đêm. Họ có thể thức trong một thời gian dài và kết thúc bằng giấc ngủ ngắn trong ngày. Nếu bạn thức vào nửa đêm, nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nhẹ vào đêm muộn (đặc biệt là những món ăn được chế biến theo công thức đặc biệt cho mục đích này) có thể hữu ích cho những người bị xơ gan.
Nếu lịch trình ngủ của bạn bị gián đoạn, hãy đảm bảo rằng bạn đang lên kế hoạch cho các bữa ăn của mình vào khoảng thời gian bạn thức, cho dù đó là vào ban ngày hay ban đêm. Cố gắng không đi lâu hơn một vài giờ mà không có bữa ăn chính hoặc đồ ăn nhẹ.
Mẹo nấu ăn
Hãy thử nướng hoặc luộc rau và chế biến chúng không có dầu hoặc bơ.
Nếu bạn đang giảm lượng natri trong chế độ ăn kiêng cho người xơ gan, hãy thử dùng các loại thảo mộc và gia vị tươi để nấu ăn và tạo hương vị cho bữa ăn thay vì muối ăn. Nếu bạn đã quen với việc thêm muối vào thức ăn và cảm thấy khó bị hỏng thói quen, bác sĩ có thể cho phép bạn sử dụng chất thay thế muối.
Khi nấu thịt, hãy bắt đầu bằng cách chọn phần nạc. Thịt gia cầm không da là một lựa chọn lành mạnh hơn thịt đỏ.
Đôi khi, bạn có thể được phép ăn một phần nhỏ thịt bò tùy thuộc vào cách chế biến. Ví dụ, nướng thịt thay vì chiên với dầu hoặc bơ sẽ làm giảm hàm lượng chất béo và ngăn nó trở nên quá béo đối với chế độ ăn kiêng dành cho người xơ gan.
Ngoài việc tránh chế biến thịt và hải sản sống hoặc nấu chín một phần, hãy thực hành các biện pháp xử lý và an toàn thực phẩm thích hợp để giảm thêm nguy cơ nhiễm trùng do thực phẩm.
Các sửa đổi
Bạn có thể cần phải điều chỉnh chế độ ăn uống của mình nếu bạn phát triển các biến chứng của xơ gan, chẳng hạn như cổ trướng, hạ đường huyết và bệnh não. Nếu bạn phát triển một hoặc nhiều tình trạng này, bác sĩ có thể đề nghị bạn thực hiện các thay đổi bổ sung đối với chế độ ăn uống của mình, bao gồm hạn chế muối , đường và protein.
Cổ trướng
Cổ trướng là sự tích tụ của một lượng lớn chất lỏng trong ổ bụng. Các bác sĩ thường yêu cầu một chế độ ăn kiêng không muối nghiêm ngặt đối với những người bị xơ gan cổ trướng, vì chế độ ăn nhiều natri có thể làm cho tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.
Lượng natri được khuyến nghị hàng ngày cho những người bị cổ trướng là 88 milimol mỗi lít (mmol) mỗi ngày. Chế độ ăn uống điển hình của người Mỹ chứa 200 đến 300 mmol natri mỗi ngày.
Các mặt hàng thực phẩm tiện lợi và đóng gói sẵn thường có hàm lượng natri cao hoặc chứa thêm muối. Nếu không thường xuyên kiểm tra nhãn dinh dưỡng, bạn có thể không biết mình đang tiêu thụ bao nhiêu natri.
Khi bạn đi mua hàng tạp hóa, một nguyên tắc chung là tập trung vào những gì bạn có thể mua dọc theo chu vi cửa hàng — sản phẩm tươi sống, thịt nạc và sữa ít béo — là những lựa chọn có hàm lượng natri thấp. Tránh đồ ăn nhẹ, ngũ cốc và nước ngọt đóng gói ở các lối đi giữa.
Bệnh não
Khi cơ thể tiêu hóa protein, nó tạo ra một sản phẩm phụ gọi là amoniac. Khi gan hoạt động bình thường, điều này sẽ được loại bỏ mà không có vấn đề gì. Nhưng một lá gan bị tổn thương không thể xử lý một lượng protein bình thường, chứ chưa nói đến bất kỳ lượng bổ sung nào.
Nó càng cố gắng tiêu hóa nhiều protein, thì càng có nhiều amoniac tích tụ. Ở mức độ cao, nó trở nên độc hại đối với não và có thể gây ra các vấn đề về trí nhớ, các triệu chứng giống như mất trí nhớ và một biến chứng nghiêm trọng gọi là bệnh não.
Nếu bạn bị xơ gan, hãy tập trung vào việc bao gồm các nguồn protein thực vật trong chế độ ăn uống của bạn thay vì thịt. Bác sĩ có thể cung cấp cho bạn một giới hạn cụ thể về lượng protein bạn có thể có trong mỗi bữa ăn hoặc mỗi ngày.
Hạ đường huyết
Hạ đường huyết, hoặc lượng đường trong máu thấp, là một vấn đề phổ biến khác khi bạn bị xơ gan. Khi gan của bạn khỏe mạnh, nó sẽ dự trữ năng lượng từ các loại carbohydrate phức hợp bạn ăn ở dạng dễ tiếp cận được gọi là glycogen.
Nếu bạn bị xơ gan, gan của bạn không thể dự trữ đủ năng lượng ở dạng hóa học này. Kết quả là, những người bị bệnh gan có thể trải qua các đợt hạ đường huyết.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn các bữa ăn giàu chất xơ với chỉ số đường huyết thấp có thể giúp kiểm soát tình trạng hạ đường huyết ở những người bị xơ gan.
Cân nhắc
Vì việc tuân thủ chế độ ăn kiêng cho người xơ gan là rất quan trọng, hãy ghi nhớ những điều sau để thiết lập cho mình thành công.
Dinh dưỡng tổng quát
Vì bạn có thể lựa chọn trái cây tươi và rau, ngũ cốc nguyên hạt và các nguồn protein từ thực vật, nên chế độ ăn kiêng cho người xơ gan có thể là một chế độ ăn bổ dưỡng.
Tuy nhiên, một số người bị bệnh gan có các triệu chứng về đường tiêu hóa như buồn nôn và chán ăn, khiến họ khó ăn đủ để được nuôi dưỡng hợp lý. Trong những trường hợp như vậy, bác sĩ có thể yêu cầu bạn uống vitamin hoặc chất bổ sung dinh dưỡng.
Sự an toàn
Hãy cẩn thận với các chất bổ sung hoặc vitamin tổng hợp có chứa nhiều vitamin A, có thể gây độc cho gan. Bạn cũng nên kiểm tra với bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng bất kỳ chất bổ sung nào có chứa sắt, chất này có thể khiến gan khó xử lý. liều cao.
Tiếp cận các chất bổ sung thảo dược hoặc thực phẩm chức năng được quảng cáo là “hỗ trợ sức khỏe gan” một cách thận trọng. Mặc dù những sản phẩm này có thể không gây hại riêng nhưng chúng có thể tương tác với các loại thuốc bạn đã được kê đơn, hậu quả của việc này có thể nghiêm trọng.
Những chất bổ sung này cũng có thể có tác dụng phụ của riêng chúng, bao gồm gây ra các triệu chứng tiêu hóa hoặc làm cho chúng tồi tệ hơn. Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi thử bất kỳ sản phẩm nào trong số này.
Uyển chuyển
Chất béo, đường và muối tạo ra chất béo nhanh chóng và những thứ mà nhiều người coi là thực phẩm "làm hài lòng đám đông". Do đó, chúng thường là những thực phẩm chủ yếu trong bữa ăn bạn nhận được khi đi ăn ngoài, khiến thực đơn khó điều chỉnh khi đang thực hiện chế độ ăn kiêng cho người xơ gan. Ngay cả những gì có vẻ như một bữa ăn tuân thủ có thể đóng gói nhiều hơn bạn nghĩ, với kích thước khẩu phần của nó.
Chuẩn bị bữa ăn của bạn ở nhà là tốt nhất.
Để mắt đến các thành phần ẩn cũng rất quan trọng tại cửa hàng tạp hóa. Khi bạn mua sắm, hãy nhớ rằng các sản phẩm được dán nhãn "ít natri" có thể ít muối, nhưng thường có thêm nhiều đường. Nếu bạn cũng đang giảm lượng đường trong chế độ ăn kiêng dành cho người xơ gan, thì những lựa chọn này có thể không phù hợp.
Chế độ ăn kiêng
Nếu bạn có nhu cầu và sở thích ăn kiêng khác, bác sĩ cũng như chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký có thể giúp bạn điều chỉnh kế hoạch ăn kiêng cho người xơ gan để phù hợp với nhu cầu của bạn.
Ví dụ, nếu bạn bị bệnh celiac và không thể ăn lúa mì hoặc gluten, bạn sẽ muốn lựa chọn cẩn thận bánh mì, mì ống và bánh quy giòn không chứa gluten. Các lựa chọn thay thế mì ống làm từ đậu và các loại đậu có thể bổ dưỡng nhưng có thể quá cao đối với chế độ ăn kiêng xơ gan.
Nếu bạn đã theo một chế độ ăn uống dựa trên thực vật, bạn sẽ không phải giảm lượng thịt đỏ của mình hoặc lo lắng về việc tránh một số loại động vật có vỏ. Tuy nhiên, bạn có thể cần phải điều chỉnh lượng protein của mình nếu bạn thường ăn chế độ ăn kiêng với nhiều quả hạch và hạt hoặc đậu phụ.
Hỗ trợ và cộng đồng
Bác sĩ của bạn và các thành viên khác trong nhóm chăm sóc sức khỏe của bạn sẽ có thể trả lời hầu hết các câu hỏi của bạn và cung cấp các hướng dẫn về chế độ ăn kiêng cho người xơ gan của bạn. Tuy nhiên, đôi khi bạn có thể cảm thấy muốn nói chuyện với một người đã từng trải qua những gì bạn đang trải qua và có thể hỗ trợ tinh thần, quan điểm và nguồn lực.
Hãy hỏi bác sĩ của bạn nếu có các nhóm hỗ trợ cho bệnh nhân bị bệnh gan trong cộng đồng của bạn. Bạn cũng có thể tìm kiếm trực tuyến bảng tin, thẻ bắt đầu bằng # trên mạng xã hội hoặc blog nơi bệnh nhân có thể chia sẻ câu chuyện và kinh nghiệm của họ.
Sự hỗ trợ từ gia đình và bạn bè của bạn là quan trọng về mặt thực tế và tình cảm nếu bạn bị bệnh gan giai đoạn cuối. Bạn có thể cần nhờ đến sự trợ giúp chuẩn bị và lập kế hoạch bữa ăn nếu bạn cảm thấy không khỏe và gặp khó khăn trong việc áp dụng chế độ ăn kiêng cho người xơ gan của mình.
Giá cả
Các sản phẩm tươi sống đặc biệt phải chăng khi bạn mua vào mùa. Nếu có không gian và sở thích, bạn thậm chí có thể tự trồng rau củ quả tại nhà. Nếu bạn không có thời gian hoặc không có thời gian để làm vườn ở sân sau, bạn có thể trồng nhiều loại thảo mộc tươi bên trong hoặc trong ô cửa sổ.
Đậu khô có giá rất phải chăng, đặc biệt là khi bạn mua với số lượng lớn. Chúng sẽ giữ tốt trong phòng đựng thức ăn của bạn, có nghĩa là bạn sẽ luôn có sẵn một ít để cùng nhau thực hiện một bữa ăn nhanh giàu protein.
Mặc dù hàng đóng hộp có thể quá mặn đối với chế độ ăn kiêng dành cho người xơ gan, nhưng chúng là một lựa chọn dễ dàng khác có thể mua được với giá rẻ và lưu trữ được lâu. Một số loại trái cây và rau đóng hộp có thể được chấp nhận nếu bạn để ráo nước và rửa sạch.
Mì ống nguyên hạt đóng hộp không đắt, bảo quản tốt và là một loại carbohydrate đa năng để lên kế hoạch cho bữa ăn.
Nếu bác sĩ muốn bạn bổ sung dinh dưỡng hoặc thêm đồ uống như Ensure vào chế độ ăn uống của bạn, hãy biết rằng những thứ này có thể tốn kém. Nếu bạn có bảo hiểm y tế, hãy hỏi bác sĩ xem liệu những chất bổ sung này có thể được kê đơn cho bạn hay không. Nếu vậy, tất cả hoặc một phần chi phí của một số chế độ dinh dưỡng bổ sung nhất định có thể được chi trả.
Một lời từ rất tốt
Nếu bạn bị xơ gan, việc duy trì chế độ dinh dưỡng đầy đủ có thể là một thách thức. Bạn có thể cần ăn nhiều hơn hoặc ít hơn một số loại thực phẩm để đảm bảo cơ thể nhận được năng lượng cần thiết.
Điều quan trọng nữa là bạn phải chú ý đến chế độ ăn uống của mình để có thể tránh bị tổn thương nhiều hơn cho gan. Ví dụ, bạn sẽ cần tránh uống rượu, thực phẩm giàu chất béo và động vật có vỏ sống hoặc nấu chín một phần.
Mặc dù thay đổi cách ăn uống không thể khắc phục gan đã bị bệnh, nhưng nó có thể cải thiện chất lượng cuộc sống của bạn và giúp ngăn ngừa các biến chứng.
