Ăn nhẹ lành mạnh với chế độ ăn ít cholesterol

Một chế độ ăn ít cholesterol tốt có chứa nhiều thực phẩm làm giảm cholesterol - cho dù bạn có đủ thời gian để nấu một bữa ăn đầy đủ hay chỉ có đủ thời gian để ăn và đi.

Có quá nhiều việc phải làm và quá ít thời gian, việc ăn uống lành mạnh có thể không nằm trong danh sách ưu tiên của bạn. Vào một số ngày, các bữa ăn đủ món bị bỏ qua để thay vào đó là những món ăn nhẹ, nhanh hơn. Hãy đối mặt với nó - ăn vặt là điều đương nhiên. Nếu bạn thấy đói giữa các bữa ăn, cơ thể bạn đang nói với bạn rằng nó cần dinh dưỡng ngay bây giờ. Do đó, bạn nhất định nên ăn một chút gì đó để kiềm chế cơn đói của mình cho đến bữa ăn tiếp theo. Tuy nhiên, ăn sai đồ ăn nhẹ là điều có thể khiến bạn gặp rắc rối. Đồ ăn nhẹ có nhiều chất béo và carbohydrate có thể làm tăng mức cholesterol, gây tăng cân và cuối cùng có thể dẫn đến các biến chứng như bệnh tim, cholesterol cao và tiểu đường. Tin tốt là, với rất nhiều người quan tâm đến việc ăn uống lành mạnh ngày nay, nhiều nhà sản xuất thực phẩm đã phát triển các lựa chọn thay thế ít chất béo, carbohydrate thấp cho các loại thực phẩm có hương vị gần giống với “thực phẩm”.
Khi chăn thả để kiếm thức ăn, hãy ghi nhớ những điều sau:

Ăn nhiều trái cây và rau quả

Chúng chứa ít calo và chất béo. Ngoài ra, chúng còn chứa một số vitamin và các chất chống oxy hóa khác giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và hỗ trợ trong một số quá trình tế bào.

Theo dõi mức tiêu thụ chất béo bão hòa của bạn

Nên hạn chế tiêu thụ chất béo bão hòa, nếu không muốn nói là tránh, vì chúng có liên quan đến việc tăng mức cholesterol. Chất béo bão hòa thường gặp trong đồ chiên rán và trong các loại thịt động vật. Một lưu ý nhỏ về thịt động vật: thịt nạc, chẳng hạn như thịt gà, cá và gà tây có ít chất béo bão hòa hơn thịt đỏ.

Xem những gì bạn cho vào thức ăn bạn nấu

Dầu thực vật được hydro hóa một phần, chẳng hạn như dầu được sử dụng trong nhiều loại bơ thực vật và chế biến từ bơ, chứa một dạng chất béo đặc biệt được gọi là axit béo chuyển hóa. Chúng cũng nên tránh vì chúng làm tăng mức cholesterol. Chúng thường được tìm thấy trong thực phẩm chiên và thực phẩm chế biến, chẳng hạn như bánh quy, khoai tây chiên và kẹo.

Hạn chế về phần nhúng và phần đầu

Nếu bạn cần dùng nước xốt salad, nước sốt hoặc nước chấm, hãy thử một loại thực phẩm thay thế ít chất béo. Ngoài ra, hãy sử dụng chúng ở bên cạnh thay vì đặt chúng trực tiếp lên thức ăn của bạn - bạn sẽ sử dụng ít hơn rất nhiều theo cách này.

Thử các loại sản phẩm sữa ít béo mà bạn yêu thích

Lựa chọn các sản phẩm sữa ít béo cũng sẽ giúp giảm tiêu thụ chất béo thay vì các sản phẩm “toàn sức mạnh” của chúng.
Một ví dụ về điều này sẽ là thay thế sữa chua ít béo hoặc sữa không béo thay vì sữa thông thường hoặc sữa chua.

Carbohydrate là một nguồn năng lượng quan trọng và nhanh chóng

Vì chúng được chuyển hóa thành đường trong cơ thể, tiêu thụ quá nhiều carbohydrate có thể gây tăng cân và tăng lượng đường ở bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng tiêu thụ quá nhiều carbohydrate có thể làm giảm mức HDL (cholesterol tốt). Các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như bánh mì và yến mạch, có ít bột và nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin. Với sự phổ biến của chế độ ăn kiêng Atkins, nhiều nhà sản xuất thực phẩm đã có các phiên bản bánh mì và các loại ngũ cốc khác có hàm lượng carbohydrate thấp. Bánh quy ít chất béo, không ướp muối và bắp rang bơ không ướp muối cũng là những lựa chọn thay thế tốt.

Các loại hạt và Hạt (Tốt nhất là Không ướp muối) Là Thực phẩm Ăn nhẹ Tốt và Làm đầy

Chúng chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa và chất béo không bão hòa có xu hướng làm giảm mức cholesterol toàn phần. Các loại hạt (đặc biệt là quả óc chó) chứa axit béo omega 3, có liên quan đến việc giảm mức cholesterol toàn phần và LDL (lipoprotein mật độ thấp - cholesterol “xấu”) trong khi tăng HDL (lipoprotein mật độ cao - cholesterol “tốt”) mức cholesterol. Các loại hạt, bao gồm cả hạt bí ngô và hạt hướng dương, chứa nhiều vitamin E, vitamin B và khoáng chất.
Sau khi xem bài báo này, bạn có thể nghĩ, "Tuyệt vời, vì vậy lựa chọn khác của tôi là chỉ nhai bìa cứng, phải không?" Sai lầm! Có rất nhiều lựa chọn thay thế để bạn thử và các nhà sản xuất thực phẩm đang làm cho những lựa chọn thay thế này trở nên phong phú hơn. Nếu bạn thích một món ăn vặt tuyệt đối không có lợi cho sức khỏe, bạn vẫn có thể ăn nó, nhưng chỉ với lượng vừa phải. Nếu bạn là một tín đồ mê đồ ăn vặt khó tính, những lựa chọn thay thế này có thể khiến một số bạn quen. Do đó, hãy bắt đầu hành trình ăn uống lành mạnh dần dần và điều độ. Trái tim của bạn và phần còn lại của cơ thể của bạn sẽ cảm ơn bạn!