Lợi ích sức khỏe của chiết xuất việt quất

Verywell / Anastasia Tretiak

Chiết xuất việt quất là một chất bổ sung sức khỏe tự nhiên được làm từ nước ép việt quất cô đặc. Một nguồn giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, chiết xuất quả việt quất có chứa các hợp chất thực vật có lợi (bao gồm flavonol quercetin) và anthocyanins, một nhóm hợp chất có mục đích giảm viêm và bảo vệ chống lại bệnh tim và ung thư.

Trong y học tự nhiên, chiết xuất quả việt quất được cho là có một số lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện sức khỏe mạch máu. Nó thường được sử dụng để điều trị hoặc ngăn ngừa các tình trạng sau:

• Thoái hóa điểm vàng do tuổi tác
• Bệnh Alzheimer
• Bệnh tiểu đường
• Bệnh tim
• Cao huyết áp
• Cholesterol cao

Lợi ích sức khỏe

Mặc dù nghiên cứu về tác dụng đối với sức khỏe của chiết xuất quả việt quất còn khá hạn chế, nhưng một số nghiên cứu cho thấy quả việt quất có thể mang lại những lợi ích nhất định.

Dưới đây là một số phát hiện chính từ nghiên cứu có sẵn.

Khả năng nhận thức

Nghiên cứu về quả việt quất và chức năng nhận thức đã sử dụng quả việt quất tươi, bột việt quất hoặc nước ép quả việt quất cô đặc.

Trong một nghiên cứu được xuất bản trongThực phẩm & Chức năngvào năm 2017, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra tác động nhận thức của việc tiêu thụ bột việt quất đông khô hoặc giả dược trên một nhóm trẻ em trong độ tuổi từ 7 đến 10. Ba giờ sau khi tiêu thụ bột việt quất, những người tham gia được giao một nhiệm vụ nhận thức. Những người tham gia đã uống bột việt quất được thấy là hoàn thành nhiệm vụ nhanh hơn đáng kể so với những người trong nhóm đối chứng.

Tiêu thụ việt quất đông khô cũng có thể cải thiện một số khía cạnh của chức năng nhận thức ở người lớn. Trong một nghiên cứu được công bố trênTạp chí Dinh dưỡng Châu ÂuVí dụ: những người trong độ tuổi từ 60 đến 75 tiêu thụ việt quất khô đông lạnh hoặc giả dược trong 90 ngày. Những người tham gia đã hoàn thành các bài kiểm tra về nhận thức, thăng bằng và dáng đi vào đầu và lại ở ngày 45 và 90.

Những người dùng quả việt quất có kết quả tốt hơn trong các bài kiểm tra nhận thức, bao gồm chuyển đổi nhiệm vụ và học bằng lời nói. Tuy nhiên, không có sự cải thiện về dáng đi hoặc thăng bằng.

Tâm trạng

Tiêu thụ một thức uống việt quất có thể cải thiện sức khỏe chủ quan. Một nghiên cứu được công bố vào năm 2017 liên quan đến trẻ em và thanh niên uống đồ uống việt quất hoặc giả dược. Tâm trạng của những người tham gia được đánh giá trước và hai giờ sau khi uống đồ uống này.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng đồ uống việt quất làm tăng ảnh hưởng tích cực, nhưng không ảnh hưởng đến tâm trạng tiêu cực.

Bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu sơ bộ cho thấy quả việt quất có thể cải thiện tình trạng kháng insulin và dung nạp glucose.

Trong một báo cáo được xuất bản trongĐánh giá quan trọng trong Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng vào năm 2018, các nhà nghiên cứu đã xem xét các thử nghiệm lâm sàng đã được công bố trước đây về việc tiêu thụ việt quất hoặc nam việt quất để kiểm soát đường huyết của bệnh tiểu đường loại 2.

Trong đánh giá của mình, họ phát hiện ra rằng việc sử dụng chiết xuất quả việt quất hoặc bổ sung bột - cung cấp 9,1 hoặc 9,8 miligam (mg) anthocyanins tương ứng - trong 8 đến 12 tuần có tác dụng hữu ích trong việc kiểm soát lượng đường ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Sức khỏe tim mạch

Bổ sung việt quất được cho là tốt cho tim của bạn, nhưng các nghiên cứu còn lẫn lộn.

Theo một báo cáo được công bố vào năm 2017, chiết xuất việt quất dường như không làm giảm huyết áp.Các nhà nghiên cứu đã phân tích các thử nghiệm đã được công bố trước đây và không tìm thấy tác dụng đáng kể nào của việc bổ sung việt quất đối với huyết áp. Trong kết luận của họ, các tác giả của nghiên cứu khuyến nghị rằng các thử nghiệm lâm sàng bổ sung sẽ khám phá thêm điều này.

Một nghiên cứu khác cho thấy rằng 6 tuần tiêu thụ việt quất hàng ngày không cải thiện huyết áp. Tuy nhiên, nó đã cải thiện chức năng nội mô. (Lớp màng bên trong của các động mạch nhỏ, nội mô, có liên quan đến nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể — bao gồm cả việc điều chỉnh huyết áp.)

Tác dụng phụ có thể xảy ra

Cho đến nay, rất ít người biết về sự an toàn của việc sử dụng lâu dài các chất bổ sung chiết xuất từ ​​quả việt quất. Quả việt quất an toàn để tiêu thụ với lượng được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ uống bao nhiêu chiết xuất quả việt quất là an toàn.

Vì chiết xuất việt quất có thể làm giảm lượng đường trong máu, những người đang dùng thuốc tiểu đường nên thận trọng khi sử dụng thực phẩm chức năng này.

Bất kỳ ai phẫu thuật nên ngừng dùng chiết xuất quả việt quất ít nhất hai tuần trước khi làm thủ thuật theo lịch trình, vì có thể xảy ra hạ đường huyết.

Liều lượng và Chuẩn bị

Chiết xuất việt quất có dạng viên nang, cồn thuốc, bột và chiết xuất hòa tan trong nước. Nó có sẵn để mua tại các cửa hàng thực phẩm tự nhiên, hiệu thuốc và trực tuyến.

Không có liều lượng tiêu chuẩn cho chiết xuất việt quất. Cần nghiên cứu thêm trước khi xác định phạm vi an toàn.

Thực hiện theo hướng dẫn trên nhãn phụ, thường là 1 thìa bột khô, một viên (chứa từ 200 đến 400 mg chất cô đặc quả việt quất) hoặc 8 đến 10 thìa cà phê chất lỏng cô đặc quả việt quất mỗi ngày.

Bạn cần tìm gì

Chiết xuất việt quất có nguồn gốc từ những quả việt quất tươi cao được trồng trọt hoặc những quả việt quất rừng thấp hoang dã nhỏ hơn. Chọn các loại trái cây hữu cơ, mà nghiên cứu cho thấy chứa nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác hơn trái cây không hữu cơ.

Lưu ý rằng chiết xuất việt quất không giống với chiết xuất từ ​​lá việt quất. Chiết xuất việt quất được làm từ quả của quả việt quất, trong khi chiết xuất lá được làm từ lá của bụi cây việt quất. Cả hai có một số lợi ích chồng chéo, nhưng chúng không thể hoán đổi cho nhau.

Nhãn phụ nên làm rõ xem chiết xuất là từ trái cây hay lá, vì vậy hãy nhớ kiểm tra để bạn mua những gì bạn dự định. Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng bạn đã đọc toàn bộ danh sách thành phần. Nhiều nhà sản xuất thêm các vitamin, chất dinh dưỡng hoặc các thành phần thảo dược khác vào chiết xuất việt quất.

Một số chất bổ sung, chẳng hạn như vitamin C (axit ascorbic), có thể tăng tác dụng của chiết xuất việt quất, trong khi những chất khác có thể tương tác với thuốc hoặc gây ra phản ứng tiêu cực. Đặc biệt, các chất bổ sung có chứa cúc vạn thọ có thể gây phản ứng dị ứng ở những người nhạy cảm với cỏ phấn hương hoặc các loại hoa khác.

Ngoài ra, hãy kiểm tra nhãn để tìm con dấu của bên thứ ba độc lập, đáng tin cậy, chẳng hạn như Dược phẩm Hoa Kỳ, NSF International hoặc ConsumerLab. Điều này không đảm bảo hiệu quả của sản phẩm, nhưng nó chứng nhận rằng các thành phần được liệt kê trên nhãn là những gì bạn thực sự nhận được.

Các câu hỏi khác

Uống chiết xuất việt quất có tốt hơn cho bạn so với ăn cả quả việt quất không?
Cả quả việt quất và chiết xuất quả việt quất đều là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào. Tùy thuộc vào công thức, các chất bổ sung chiết xuất từ ​​quả việt quất có thể chứa một lượng chất dinh dưỡng cao hơn so với toàn bộ quả.

Tuy nhiên, chất xơ bị loại bỏ trong quá trình chiết xuất. Quả việt quất được coi là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, với 3,6 gram trong một khẩu phần 1 cốc. Điều này chiếm 14% lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo mỗi ngày. Nếu chế độ ăn của bạn đã thiếu chất xơ, thì quả việt quất nguyên quả có thể tốt hơn cho bạn.

Những loại thực phẩm hoặc chất bổ sung nào khác có chứa anthocyanins?
Các loại trái cây và rau quả khác giàu anthocyanin bao gồm quả mâm xôi, anh đào, mâm xôi, lựu, nho, hành tím, củ cải và đậu tây. Các chất bổ sung có hàm lượng anthocyanin cao bao gồm việt quất đen, açaí, chokeberry, anh đào tart và cơm cháy.

Một lời từ rất tốt

Mặc dù còn quá sớm để kết luận rằng chiết xuất quả việt quất có thể ngăn ngừa hoặc điều trị bất kỳ tình trạng bệnh lý nào, nhưng nghiên cứu cho thấy rằng quả việt quất nguyên quả là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng. trích xuất, trao đổi với bác sĩ của bạn để xác định xem nó có phù hợp với bạn hay không.